Hogyan filézzünk heringet

Előző

A hering állandó vendég az újévi asztalunkon. Leggyakrabban a szupermarketben filé formájában vásárolhatja meg, de a legjobb a heringet otthon feldolgozni. Ez nem csak az egészségének tesz jót, de a családi költségvetését is megtakarítja. Kevés nő örül ennek az időigényes folyamatnak. Ezért minden háziasszonyt ugyanaz a kérdés érdekli: hogyan lehet gyorsan elválasztani a heringet a csontoktól?

A hering feldolgozása egy mozdulattal:

1)A hering tisztításához éles késre és vágódeszkára lesz szükségünk.

2)Ehhez késsel nyissa ki a hering hasát, a fejétől a farok felé haladva. Tegyen mindent óvatosan és óvatosan. Végezzen bemetszést a hering végbélnyílásán.

3)Ezt követően vegye ki a tejet vagy a kaviárt, és tegye félre.

4)A hering legfinomabb és legétvágygerjesztőbb része az ínyencek szerint.

5)Ezután a hering fejét és farokúszóját levágjuk, a beleket és az összes belsőséget gondosan megtisztítjuk a haltól.

6)Ezek után a hasat, ahol a belek voltak, folyó víz alatt alaposan megmossuk, és eltávolítjuk a sötét film maradványait.

7)Most a gerinc mentén egy bemetszést végzünk, a fejtől a farokig, mindkét oldalon megkerülve a hátúszót. Ennek köszönhetően a jövőben könnyedén eltávolítja a bőrt, másodszor pedig könnyen megkapja az uszonyt a belső csontokkal. Ugyanezt tesszük az "anális úszóval", kiterjesztve a hasi bemetszést a hasított test legvégéig.

8 )Elkezdjük a bordák eltávolítását, ehhez elég enyhén meghúzni, és nagyon könnyen kihúzhatók.

9)Miután a kés hegyével kissé megfogta a bőrt, távolítsa el a filét a farok irányában. El kell távolítaniszánjon rá időt, mert károsíthatja a filét.

10)Most már csak a heringet kell 4 részre osztani - 2 alsó hasi csíkra és 2 felső háti csíkra a filéből. Ehhez a hering tetejét és alját különböző irányba húzzuk, így távolítsuk el a filé alsó részét a bordákról. Ezután egy háti bemetszéssel óvatosan osszuk el a felső részt, válasszuk el a gerinctől. Amikor eltávolítja a filé minden részét a gerincről, folytassa a kis kiálló csontok eltávolításával.

11)Csak fel kell vágni a filét, és felhasználhatod különféle salátákhoz, ételekhez, vagy csak egy lakoma előételként.

Videó a hering tisztításáról egy mozdulattal

Ha tetszett a cikk, ossza meg a közösségi hálózatokon, és hagyjon megjegyzéseket!

Következő

Olvassa el tovabba:

• Hogyan kell kinyitni a kókuszt
• Hogyan festheti helyesen a női szemöldökét
• Miért rossz minőségűek az Instagram történetei, és hogyan lehet javítani rajta?
• Szükséges-e a motor mosása, és hogyan kell helyesen csinálni
• Pinceszigetelés, miért szükséges, hogyan válasszunk megfelelő anyagot és technológiát

---