Halszelet mártással

Előző

Halszelet receptjeHalfilé, lehetőleg csuka, kétszer görgesd át húsdarálón. A hagymát reszelőn lereszeljük, vagy húsdarálón kétszer átfuttatjuk.

Az elkészített darált halba búzadarát öntünk, két nyers tojást, napraforgóolajat, sózzuk, borsozzuk és alaposan felverjük.

Ezután a darált húsból kerek pogácsákat készítünk, lisztbe forgatjuk és napraforgóolajon aranybarnára sütjük.

A kész szeleteket a serpenyőbe tesszük, leöntjük az előzőleg elkészített paradicsomszósszal, beletesszük a babérlevelet, a szemes borsot, felforraljuk és 40 percre forró sütőbe tesszük.

szerint

A halszeleteket hidegen, zöldekkel és paradicsomszósszal díszítve, vagy fűszeres tormaszósszal felöntve ajánlom tálalni.

Hozzávalók halszeletekhez:

  • halfilé - 1,5 kilogramm;
  • hagyma - 1 izzó;
  • csirke tojás - 2 darab;
  • búzadara - 2 evőkanál;
  • napraforgóolaj - 2 evőkanál;
  • só, bors ízlés szerint.

A paradicsomszósz receptjeEgy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát és lehetőség szerint a póréhagymát reszelt piros paradicsommal vagy paradicsomlével ízlés szerint só és cukor hozzáadásával.

Hozzávalók a paradicsomszószhoz:

  • hagyma - 2 izzó;
  • póréhagyma 0,5 szár;
  • érett paradicsom - 2-3 darab vagy paradicsomlé - 0,7 csésze;
  • növényi olaj - 2 evőkanál.
Következő

Olvassa el tovabba: