Babsaláta kapribogyóval

Előző

Hozzávalók kapribogyos babsalátához:

• 600 g fiatal zöldbab;
• 1 póréhagyma; karikára vágjuk (a fehér és zöld rész külön-külön);
• 3 gerezd fokhagyma;
• 100 g főtt kolbász; kockára vágva;
• 3. cikk kanál olívaolaj;
• 1 teáskanál kristálycukor;
• 1. cikk egy kanál borecet;
• 1. cikk egy kanál kapribogyó (vagy ecetes nasturtium mag);
• őrölt fehér bors;
• só.

Babsaláta készítése kapribogyóval:

A fokhagymát meghámozzuk, 2 gerezd fokhagymát felaprítunk, egyet egészben hagyunk.

A zöldbabot blansírozzuk fel egy fazék sós forrásban lévő vízben. Egy szűrőedénybe öntjük, és hideg víz alatt lehűtjük. Szárítsa meg a babot papírtörlővel.

Egy mély serpenyőben olívaolajat (2 evőkanál) hevítünk, megpirítjuk a póréhagyma fehér részét, az apróra vágott fokhagymát és a kolbászt. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, adjunk hozzá borecetet, öntsünk kristálycukrot, őrölt borsot, sót, keverjük össze.

Tedd bele a babot, a kapribogyót (vagy a pácolt nasturcium magot), és enyhén melegítsd alacsony lángon.

Tálaláskor a salátát felmelegített és fokhagymás reszelt salátástálba tesszük, halételekhez melegen tálaljuk.

Következő

Olvassa el tovabba:

• A világ legfélelmetesebb női
• A kábítószer-függőséget implantátumok segítségével kezelik
• Az osteochondrosis népi kezelése bojtorján hatékony módszer
• Népi módszerek a vér egészségének javítására
• Népi receptek vörös lóhere, celandin, gesztenye, viburnum

---