Az újévi ünnep története és hagyományai
ElőzőAz újévi ünnep története és hagyományai
Úgy tűnik, miért jelent meg egy cikk az újévi ünnep történetéről egy főzéssel és általában a konyhával foglalkozó webhelyen? Válaszoljunk rögtön: az újévi ünnep hagyományai nem csak a feldíszített karácsonyfa és a Mikulás, hiszen az asztalokon a kulináris ételeknek is története és hagyománya van...
Manapság aligha találsz olyan embert, aki ne szeretné az újévet. Hiszen az újévi találkozás szinte születése pillanatától kezdve beleivódik az emberbe. Az újév azonban nem volt mindig ilyen otthonos és hangulatos ünnep, mert az újévi ünnep története az ókorba nyúlik vissza.
Az emberek már a Krisztus utáni 2. században elkezdték ünnepelni a karácsonyt. Egy ideig a keleti országokban és a Római Birodalomban a karácsony ünnepe egybeesett a keresztség ünnepével. Egy ilyen nap még a nevét is kapta - Vízkereszt ünnepe. Ez a kombináció körülbelül a Kr. u. 4. századig tartott. e.. amikor az Óvilág összes országa úgy döntött, hogy a karácsony megünneplését december 25-re helyezik át, és összekapcsolják a "LEGYŐZHETETLEN NAP SZÜLETÉSNAPJA" nevű ünneppel. El kell mondanunk, hogy a legtöbb nyugat-európai országban a mai napig megőrizték a december 25-i karácsonyi ünneplés hagyományát.
Ami a Kijevi Ruszt illeti, a keresztséget és a karácsonyt különböző napokon ünnepelték. Ebben az esetben ez a két fontos keresztény ünnep egybeesett az ókori szlávok pogány szertartásával, amely az ünnep nevét viselte. Ünnepnapokon őseink arra kérték isteneiket, hogy hozzanak szerencsét és gazdagságot a következő évben. Korunkba érkezett néhány ünnepi rítus, amelyet mindenféle jóslás, játék, énekszó alatt ismerünk.
Idővel a naptári év első napjának ünneplésének hagyománya újévi ünnepként vált ismertté, ami tulajdonképpen elértenapjainkat A történészek megjegyzik, hogy az első ismert utalások az újévi ünnep történetére Nyugat-Európában a 16. század végén, Kelet-Európában pedig 1700-ban jelentek meg. Igaz, egyes országokban még az újév ünneplését is betiltották, ráadásul Skóciában még mindig nem ünneplik a karácsonyt.
Hazánkban azt a szokást és hagyományt, hogy az újévet december 31-ről január 1-re virradó éjszaka ünnepeljük, Nagy Péter császár vezette be. Eddig Oroszországban az újévet március 1-jén ünnepelték. Az igazságosság kedvéért azonban el kell mondani, hogy abban az időben az ilyen ünnepeket a hétköznapi emberek gyakorlatilag nem ünnepelték, mert ezek a nemesek és gazdagok kiváltságai voltak.
De a 19. század óta az újév Oroszországban fokozatosan valóban nemzeti ünneppé kezdett válni, amely beépíthető az újévi ünnep eredetének és hagyományainak teljes történetébe. Mit eszel szilveszterkor? Akkoriban nem merültek fel ilyen kérdések. A gazdag és nemesi házakban szokás volt egy furcsa, sőt bonyolult ételt tenni az újévi asztalra, amelyet egy udvari séf talált ki - egy francia még a 18. században, és amelyet Második Katalinnak szenteltek. Ezt az ételt a következőképpen készítették el: a nagy olajbogyókról eltávolították a magokat, és a helyükre szardelladarabokat tettek. Ezekkel az olajbogyókkal a kibelezett pacsirát töltötték meg, amit kövér fogolyba, a fogolyt pedig fácánba töltöttek. Mindezt malacokba kell tenni és kisütni.
Természetesen a hétköznapi emberek otthonában az ünnepi asztal meglehetősen egyszerű volt, de az újévi asztalra szánt ételek egészségesek és egészségesek voltak. Hagyományos kutya is készült a szilveszteri asztalra, amit a régi stílusban ünnepeltek január 13-tól 14-ig. Ezenkívül Oroszországban és Fehéroroszországban létezett a kolyad fogalma, amely karácsonyra vagy újévre készült sertéshústermékeket jelentett. Az ünnepi asztalra piték, kígyók, sajtok és palacsinták kerültekcsikorgás, véres kolbász. És az újévi asztal közepén szokás volt egy nagy edényt sertésdarabokkal elhelyezni.
Az 1917-es forradalom után a szovjet hatóságok kategorikusan betiltották az újév, a karácsony és a keresztség ünneplését, polgári és polgári ünnepeknek tekintve azokat. A Szovjetunióban azonban egy ilyen tilalom a 30-as évek közepéig tartott, amikor az újév ünneplését visszaállították, és azóta az újévi ünnepnek ez a hagyománya szilárdan beépült családjainkba.
Kíváncsi vagyok, hogy tíz és száz év múlva az időnk bekerül-e az újévi ünnep megjelenésének történetébe? És milyen hagyományai lesznek akkor az újév ünneplésének?
Szerző: Julia Kryzhova
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Ciprus története röviden
- Japán rövid története
- A középkor története (tankönyv 6. osztály letöltése és elolvasása
- Nagy-Britannia története röviden
- Építési sisak története, színei, vendégek