Terápiás étrend 2-es típusú cukorbetegség esetén
ElőzőTáplálkozás 2-es típusú cukorbetegség esetén
Minden cukorbetegnek képesnek kell lennie arra, hogy az elfogyasztott élelmiszerben (speciális táblázatok alapján) kiszámolja a kenyér egységeit a diabetikus menü összeállításához. Emellett az orvosok azt javasolják betegeiknek, hogy vezessenek étkezési naplót, hogy azonosítani lehessen a hipo- vagy hiperglikémiás rohamok okait, és korrigálni lehessen az étrendet, vagy módosítható legyen a szedett gyógyszerek adagja.
Mit egyél, ha cukorbeteg?
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek be kell tartaniuk a következő táplálkozási szabályokat:
- Nem lehet éhezni, a nők étrendjének napi kalóriatartalma nem lehet kevesebb, mint 1200 kcal, a férfiaknál - 1600 kcal. Az átlagos megengedett kalóriatartalmat meg kell beszélni kezelőorvosával vagy táplálkozási szakértőjével, mivel azt a beteg túlsúlyának jelenléte és mennyisége, valamint fizikai aktivitása határozza meg.
- Teljesen zárja ki az egyszerű szénhidrátokat (glükóz, fruktóz). Bőségesen tartalmazzák a közönséges cukorban, édességekben, péksüteményekben, lekvárokban, csokoládéban, mézben, gyümölcslevekben (főleg bolti) és néhány gyümölcsben (banán, szőlő, datolyaszilva, szárított gyümölcsök). A cukor helyettesíthető szorbittal, xilittel és más hasonló anyagokkal, de ezekkel sem szabad visszaélni.
- A cukorbeteg táplálkozás normái szerint a bogyók és gyümölcsök (a fent említettek kivételével) korlátozott mennyiségben - legfeljebb napi 200-300 g - szerepelhetnek a menüben.
- A cukorbetegek étrendjében a fő helyet az összetett szénhidrátoknak kell adni - gabonafélék, zöldségek (nagyonhasznos sütőtök), kivéve a burgonyát (a mennyiségét javasolt minimálisra csökkenteni). A gabonaféléket 3 evőkanál arányban kell használni. l. nyers formában naponta, a zöldségek akár 800 r is lehetnek.
- A cukorbetegség diétájának betartásakor ne feledje, hogy a tésztát hetente legfeljebb kétszer lehet enni. Ugyanakkor érdemes durumbúzából készült termékeket választani.
- Korlátozza a felhasznált kenyér mennyiségét napi 2 darabra, válasszon fajtákat durvára őrölt búzából.
- Előnyben részesítse a sovány húst és halat. El kell hagyni a kolbászt, kolbászt, pástétomot, konzervet, félkész termékeket. Javasoljuk, hogy távolítsa el a látható zsírt és bőrt a húsról.
- Diéta közben fontos, hogy ne feledkezzünk meg a növényi fehérjékről, például a babban és a szójában található fehérjékről.
- Cukorbetegeknek napi 2-3 evőkanálnyi növényi olaj fogyasztása javasolt.
- Cukorbetegség esetén ne zárja ki a tojást az étrendből, hanem korlátozza heti 2-3-ra.
- Válasszon alacsony zsírtartalmú tejtermékeket anélkül, hogy visszaélne a tejföllel és a vajjal.
- Az ételt főzni, párolni stb., sütni kell.
- A leveseket vízben vagy csirkehúslevesben kell főzni (az első húslevest 10-15 percig forraljuk, és lecsepegtetjük, a második alkalommal forraljuk készre).
- A cukorbetegeknek törekedniük kell a töredékes étkezésre, azaz apránként, de gyakran (5-6 alkalommal).
Mintamenü a cukorbetegek napjára
A 2-es típusú cukorbetegség diétáját követve egyszerű menüt követhet, váltakozva az engedélyezett ételek közül.
Ezek az ajánlások általánosak, mivel minden betegnek saját megközelítést kell alkalmaznia. A menüadag kiválasztása a személy egészségi állapotától, testsúlyától, vércukorszintjétől, fizikai aktivitásától és a kísérő betegségek jelenlététől függ.
A speciális diéta mellett a fiatal és idős cukorbetegeknek megfelelő fizikai aktivitásra van szükségük. Nem inzulinfüggő cukorbetegségben ez különösen fontos, mivel sok betegnek fogynia kell.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A 2-es típusú cukorbetegség diétája és táplálkozása a cukor normalizálására
- Diéta irritábilis bél szindróma esetén
- Megengedett borogatás alkalmazása és a torok felmelegítése torokfájás esetén
- Inhaláció száraz köhögés esetén - megszabadulunk a betegségtől
- Elsősegélynyújtás kéz-, láb- és arcfagyás esetén