Példaértékű étrend allergiások számára

Előző

allergiások

Az allergiás megbetegedések az egyik legnagyobb betegségcsoport, amelybe olyan állapotok tartoznak, mint az angioödéma, bronchiális asztma, anafilaxiás sokk, atópiás dermatitis, allergiás rhinitis stb.

Mivel teljesen más tényezők is irritáló hatásúak lehetnek, létezik egy speciális diéta az allergiások számára, aminek köszönhetően lehetőség van az esetleges allergiás reakciók kockázatának maximális csökkentésére.

Hogyan kell enni az allergiás betegeket az exacerbáció időszakán kívül?

A fent felsorolt ​​betegségek némelyikénél az általunk fogyasztott termékek provokáló tényezői lehetnek. Ezért az allergiásoknak számos szabályt be kell tartaniuk az étlap elkészítésekor.

1.Egyeztesse kezelőorvosával (allergológusával) a tiltott és engedélyezett élelmiszerek pontos listáját.

2.Legyen különösen óvatos azokkal a termékekkel, amelyeket még nem próbált ki. Érdemes ezeket otthon használni, így segíthet, ha hirtelen allergiás reakció lép fel.

3.Minden ételt saját maga készítsen nyers ételekből. A halat és a húst csak egész darabokban szabad megvásárolni.

4.Kerülje a félkész termékeket, a konzerveket, a majonézt és az egyéb bolti szószokat. Egyszerűen soha nem fogja tudni biztosan megtudni, milyen összetevőket és adalékanyagokat tartalmaz ez a termék, ezért jobb, ha nem kockáztatja, és kizárja az étrendből.

5.Nagyon alaposan tanulmányozza át az elfogyasztott késztermékek összetevőit.

Ezek az ajánlások felnőttekre és gyermekekre egyaránt vonatkoznak. De természetesen, ha gyermeke allergiás, akkor ezt a kérdést különösen felelősségteljesen kell megközelíteni. Mindez azonban nem olyan nehéz, miközben a gyerek még nagyon kicsi, és nem jár óvodába, iskolába. De aztán,ha a gyermek sokkal több időt tölt otthonon kívül, sokkal nehezebb lesz irányítani őt. El kell magyarázni a gyermeknek, hogy milyen ételt ehet, és melyiktől kell távol maradnia.

Tiltott termékek az allergia súlyosbodásakor:

  • húslevesek, minden sós, fűszeres és sült étel, fűszerek, füstölt húsok, bármilyen kolbásztermék, máj;
  • tenger gyümölcsei, hal és kaviár;
  • ömlesztett és fűszeres sajtok, majonéz, ketchup, fagylalt;
  • tojás;
  • diófélék és gombák;
  • retek, retek, spenót, sóska, édes paprika, savanyúság és savanyú káposzta;
  • minden citrusfélék, eper, eper, málna, őszibarack, sárgabarack, szőlő, gránátalma, homoktövis, görögdinnye, dinnye, kivi, ananász;
  • margarin és minden tűzálló zsír;
  • karamell, méz, sütemények, sütemények, muffinok, mályvacukrok, minden édesség ízesítőkkel;
  • rágógumi;
  • csokoládé, kakaó, kávé;
  • kvass és édes szódavíz.

Az étrend a következőkre korlátozódik:

  • tészta, kiváló minőségű kenyér, liszt, búzadara;
  • tejföl és teljes tej, sajt, joghurtok különféle gyümölcs-adalékokkal;
  • csirke, bárány;
  • fehérrépa, cékla, sárgarépa, fokhagyma és hagyma;
  • vaj;
  • banán, áfonya, fekete ribizli, csipkebogyó főzet, szeder.

Használata javasolt (egyéni intolerancia hiányában):

  • minden gabona, a búzadara kivételével;
  • erjesztett tejitalok és -termékek;
  • sajtok (ízlés szerint);
  • sovány hús (sertés, nyúl, csirke, pulyka), húskonzervek bébiételekhez;
  • mindenféle káposzta, világos sütőtök, cukkini, kapor- és petrezselyemzöld, zöldborsó, spárgabab;
  • fehér és zöld alma, világos cseresznye, körte, szilva, ribizli, egres;
  • krémes ghí, finomítatlan növényi olajok (napraforgó, kukorica, olíva);
  • másodosztályú lisztből készült kenyér, gabonakenyerek, rizs- és kukoricarudak és -pelyhek;
  • fruktóz.

Általában ilyen étrendet írnak fel a betegeknek az allergia súlyosbodásakor. A futamidő 7-10 nap lehet, és tovább - a kezelőorvos ajánlásai szerint. Leggyakrabban a tanfolyam végén ajánlott fokozatosan áttérni egy egyéni hipoallergén diétára - olyan étrendre, amely kizárja az összes olyan terméket, amely egy adott betegnél allergiás reakciót okoz.

A fő szabály, amelyet az allergiások először ne felejtsenek el: ne öngyógyuljon, és maga írjon fel diétát. Az allergiás reakció első pillantásra nem túl súlyosnak tűnhet, de semmi esetre sem szabad felelőtlenül megközelíteni ezt a kérdést. Bonyolítja a helyzetet, a következmények meglehetősen szomorúak lehetnek, ezért ne kockáztassa saját egészségét, és forduljon orvoshoz, ha a szervezet furcsa reakcióját észleli bizonyos termékekre.

Következő

Olvassa el tovabba: