Milyen előnyökkel jár a burgonya a gyermek számára

Előző

A burgonyaételek nemcsak örömet okoznak a kis ínyenceknek, hanem számos előnnyel is járnak. A lényeg az, hogy megfelelően főzzük őket. Nézzük meg, mennyire hasznos a burgonya egy gyermek számára, hogyan válasszuk ki, és néhány tanácsot a főzéshez.

A burgonyanagyon jó ásványianyag-forrás. Nagy mennyiségű foszfort, kalciumot, magnéziumot, klórt és ként tartalmaz. És még a hús, a hal és a kenyér is felülmúlja a káliumtartalmat. Ahhoz, hogy a napi C- és B-vitamin-norma felét megkapjuk, elegendő egy tányér pürét elfogyasztani.

Ezenkívül a burgonya meglehetősen alacsony allergén tulajdonságokkal rendelkezik. Éppen ezért a zöldségkiegészítő táplálék bevezetésekor az elsők között adtak burgonyát. A mesterséges tápláláson átesett gyermekek már 5 hónapos korukban, szoptatós gyermekek pedig egy hónappal később kipróbálhatják. A babának valószínűleg tetszeni fog az új étel.

Hogyan válasszunk burgonyát

Elég sok burgonyafajta létezik. Különböznek az érési sebességben, a színben, a gumók alakjában és természetesen az ízben. Ezért válasszon egy vagy másik fajtát attól függően, hogy milyen ételt szeretne készíteni.

Azok a fajták, amelyek nem forrnak, alkalmasak salátákhoz (az alacsony keményítőtartalom miatt), valamint burgonyapüréhez vagy első ételekhez, éppen ellenkezőleg, omlósak, magas szénhidráttartalommal.

A burgonya kiválasztásakor mindig nézze meg a héját. Ha zöldes foltokat vagy hajtásokat lát, ne rohanjon megvenni. Tartalmazzák a mérgező szolanint, amely veszélyes lehet a babára. Ha nem szereti a burgonya megjelenését, ne használja.

És persze főzés előtt alaposan mossuk meg a zöldségeket. Ez legalább kis mértékben megvédi a gyermeket a nitrátoktól.

Tippek a főzéshez

Nagyon fontos, hogy a burgonyafőzés során minden vitamint és tápanyagot megőrizzünk. Ehhez szükségesismersz néhány titkot:

1. Használjon rozsdamentes acél kést a burgonya tisztításához és vágásához. Ez megőrzi a C-vitamint.

2. Főzéskor a burgonyát csak forrásban lévő, enyhén sós vízbe tegyük. Így a hasznos anyagok elvesztése minimális lesz.

3. A püré elkészítéséhez csak famozsártörőt használjunk.

Felhívjuk figyelmét, hogy a gyermek számára a leghasznosabb sült vagy főtt burgonya kabátban. Ez a főzési módszer lehetővé teszi az összes vitamin és nyomelem megőrzését.

Következő

Olvassa el tovabba:

• Milyen előnyökkel jár a mandarin, magja és bőre az emberi szervezet számára
• Milyen előnyökkel és ártalmakkal jár az árpa az emberi szervezet számára. A csíráztatott árpa haszna és kára
• Milyen előnyökkel jár a szervezet számára a szőlő, a mag, a gyümölcslé és a mazsola
• Milyen előnyökkel jár a citrom az emberi szervezet számára
• Milyen előnyökkel jár a cékla a gyermekek számára

---