Megfelelően és olcsón, gazdaságosan táplálkozunk

Előző

kell

Valamilyen oknál fogva sokan még mindig meg vannak győződve arról, hogy az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás nem olcsó élvezet. Ez a vélemény azonban alapvetően téves, mert az egészséges élelmiszer egyszerűen természetes táplálék. Ez azt jelenti, hogy semmilyen technológiát nem kellett alkalmazni a termék valamilyen módon történő feldolgozásához – megmaradt természetes formájában.

Ezenkívül a legtöbb ember táplálkozásában a leggyakoribb probléma az adagok mennyiségének ellenőrzésének hiánya. Ha apránként kezdesz enni, kisebb mennyiségű ételt teszel a tányérodra, ennek megfelelően már jóval kevesebbe fog kerülni a bevásárlókosár. Nézzük azonban meg közelebbről az egészséges, de gazdaságos étrend kínálta étrendet.

Hogyan készítsd el helyesen az étrendedet?

Mindenekelőtt meg kell tanulnia, hogyan válasszon ételeket az étlapon úgy, hogy a fehérjék, zsírok és szénhidrátok megfelelő egyensúlyát betartsa. A napi étrendnek 50-70% szénhidrátot, 30-40% fehérjét és csak 5-10% zsírt kell tartalmaznia. Ezek a mutatók azonban kissé eltérhetnek a szervezet egyedi jellemzőitől függően.

Olvassa el még:Szénhidrát – a napi norma

Ha még mindig nincs jó elképzelése a termékek kalóriatartalmáról és hasznosságáról, és nehezen tudja megérteni, milyen elvek alapján kell elkészítenie menüjét, használhatja a megfelelő táplálkozás speciális piramisát, amely neves amerikai táplálkozási szakértők fejlesztették ki 15 évvel ezelőtt:

gazdaságosan

Ez a piramis egyértelműen bizonyítja, hogy a jó, egészséges ételek abszolút mindenki számára elérhetőek – csak akarni kell. Nem szükséges túl drága egzotikus termékeket beiktatni az étrendbe. Emellett számos tanulmány bebizonyította, hogy az emberi szervezet számára azok a termékek profitálnak a legjobban, amelyekterületén termesztettek. Ez azt jelenti, hogy az import gyümölcsök és zöldségek szervezetünk számára alacsonyabb energiaértékkel bírnak, mint a helyi gyümölcsök.

Ennek a piramisnak az alapja a legdrágább termékek - gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek. Ebből az ételből kell szervezetünknek ugyanannyit 50-70% szénhidrátot kapnia. Fontos szempont, hogy ezeknek a szénhidrátoknak alacsony a glikémiás indexe, aminek köszönhetően hosszú ideig lebomlanak a szervezetben és fenntartják a normál vércukorszintet. Mivel ezek a termékek sok élelmi rostot tartalmaznak, az egész emésztőrendszer jó működése biztosított.

Minden nap az étlapnak tartalmaznia kell legalább egy gabonaételt (egy adagban - 70 gramm) és egy vagy több zöldséges ételt (egy adagban - 150 gramm), valamint néhány szelet teljes kiőrlésű kenyeret, 3-5 adag gyümölcs (egy adag egy pohár friss bogyós gyümölcs vagy egy közepes méretű egész gyümölcs).

Sokan azt is hiszik, hogy a friss gyümölcsök és zöldségek rendszeres beiktatása az étrendbe ahhoz vezet, hogy a megfelelő étrend betartása jelentősen befolyásolja a zsebet. De az ilyen érvelés indokolatlan. Először is, a táplálkozási szakemberek a közelmúltban kezdték szorgalmazni, hogy korlátozzák a gyümölcsök mennyiségét az étlapjukban, mivel ezek a gyümölcsök meglehetősen sok cukrot tartalmaznak, ami nem tesz jót sem az alaknak, sem az egészségnek. Másodszor, ahogy fentebb már említettük, a helyi alma, szilva, cukkini, káposzta stb. sokkal több vitamint és tápanyagot tartalmaz, mint a messziről hozott gyümölcs.

Milyen termékeken lehet spórolni?

1. Kész reggelik.Gabonafélékről és müzliről beszélünk. Általában sok cukrot és különféle mesterséges adalékanyagokat tartalmaznak. Jobb, ha az egyszerű Hercules-pelyheket tejben vagy vízben áztatjuk, és adjunk hozzá apróra vágott darabokatgyümölcsök, friss bogyók és egy kanál természetes méz. Egy ilyen étel sokkal finomabb és egészségesebb lesz, és sokkal kevesebbe fog kerülni!

2. Diétás kenyér.A fitneszkenyér ára általában körülbelül háromszor magasabb, mint egy szokásos liszttermék ára. Valójában egy ilyen termék a legáltalánosabb kenyér, amelyhez egyszerűen hozzáadnak magokat, dióféléket és szárított gyümölcsöket.

3. Konzerválás.Készítse el saját maga a tartósítást. Először is ne feledkezzünk meg a savanyú káposztáról, főleg télen! A hideg évszakban nincs méltóbb helyettesítője ennek a terméknek, ha a benne lévő vitaminok mennyiségéről beszélünk.

4. Gyümölcsök és zöldségek.Vásároljon helyi eredetű gyümölcsöt – egészségesebb és olcsóbb!

5. Fagyasztott zöldségek.Késő ősszel nyugodtan vásárolhatunk fagyasztott zöldségeket. A modern hőkezelési technológiáknak köszönhetően a vitaminok és ásványi anyagok nagy részét megtartják.

6. Tej1,5-2% zsírtartalmú pasztőrözött tej vásárlása javasolt. Karton vagy puha kiszerelésben árusítják, és eltarthatóságuk nem haladja meg az egy hetet. Az ilyen tejet felforralhatja, és sikeresen tárolhatja a hűtőszekrényben. Nemcsak olcsóbb, mint a sterilizált tej, hanem sokkal természetesebb is.

7. Kefir.Előnyben kell részesíteni a legegyszerűbb kefir, kislyak és ryazhanka. De kívánatos teljesen elhagyni az iható joghurtokat. Sokkal drágábbak, ugyanakkor sok cukrot és különféle mesterséges adalékanyagokat tartalmaznak. És a tápérték szempontjából egyértelműen rosszabbak, mint a közönséges kefir.

8. Makaróni és sajt.Ne feledje: ez az étel teljesen független, ezért ne használja húshoz köretként. A tészta kiegészíthető friss vagy párolt zöldségekkel, illmentse el a szeletet, a szeletet vagy a csirkefilét a következő étkezésre.

9. Csirkefilé.A csirkének ez a része nem csak olcsóbb, mint a comb vagy a comb, hanem sokkal egészségesebb és alacsonyabb kalóriatartalmú is. Ezért részesítse előnyben a csirkemellet.

10. OlajokEzek a termékek egyértelműen nem tartoznak az olcsó kategóriába. De a vaj a helyes táplálkozás piramisának legtetején áll – minimális mennyiségben kell bevinni az étrendbe, így nem kell sokat költened rá.

Következő

Olvassa el tovabba: