Hogyan néz ki a vegetáriánus étrend?

Előző

étrend

A vegetarianizmus a táplálkozás alapelvei, melynek alapja elsősorban a hús, a baromfi és a hal elutasítása. Leggyakrabban humanitárius okokból válnak vegetáriánussá, de vannak, akik hasonló diétás kurzusokhoz folyamodnak, hogy megszabaduljanak a súlyfeleslegtől.

A vegetáriánus étrend segít-e a fogyásban - a kérdés meglehetősen kétértelmű, mivel a súlygyarapodást nem csak a zsíros húsételek és -termékek provokálhatják. Le lehet mondani a húsról, de sikeresen kényeztetheti magát süteményekkel, péksüteményekkel, amelyektől egyértelműen nem lesz karcsúbb.

Ezen kívül, ha a vegetáriánus étrendre való átállás mellett döntünk, ügyeljünk arra, hogy az étlapunkat úgy készítsük el, hogy a szervezet minden szükséges tápanyagot és vitamint megkapjon a hús teljes kizárása ellenére is.

A hal, a hús és a baromfi elsősorban fehérje, amely rendkívül szükséges az emberi szervezet számára. Az állati eredetű fehérjékről való lemondás esetén azokat növényi fehérjékkel kell helyettesíteni.

Az állati fehérjék jó alternatívája:

  • mag;
  • diófélék;
  • tej- és fermentált tejtermékek;
  • tojás;
  • hüvelyesek;
  • búza;
  • szója.

Természetesen ez nem az összes fehérjével dúsított termék listája. Azonban ez az élelmiszer olyan mennyiségben tartalmazza, amely a lehető legközelebb van a húsban található tápanyag tartalmához.

Mielőtt ezt vagy azt a menüt vegetáriánus ételekhez ajánlaná, meg kell érteni, hogy a vegetarianizmus szintje eltérő lehet. Ez azt jelenti, hogy a vegetáriánusok tabuk listáján szereplő termékek is eltérőek lehetnek.

A vegetarianizmus típusai

A vegetarianizmus következő szintjeit különböztetjük meg:

  • vegetarianizmus - a hús és a hal megtagadása;
  • veganizmus – minden állati eredetű termék elutasítása;
  • nyers étel - az étel magas hőmérsékleten történő főzésének megtagadása;
  • fruktorizmus - a gyümölcs kivételével minden étel elutasítása.

Egyes gyümölcsösök néha megengednek maguknak néhány magot és diót is, mivel ezek a termékek is környezetbarátnak számítanak.

Menü a vegetáriánus étrendhez

Egy ilyen diétás tanfolyamot egy teljes hónapra terveztek. Reggelire, ebédre és vacsorára különféle lehetőségeket kínálnak, amelyeket fel kell váltania.

Reggeli:

  • 200 gramm zabpehely, egy csésze tea;
  • pirítós almaszeletekkel (citromlével meglocsolva), 30 gramm sárgarépa rakott, egy csésze tea vagy kávé;
  • két darab durva lisztből készült kenyér, egy kis banán, egy csésze kávé;
  • pirítós kenyérből korpával, egy közepes narancs, egy csésze tea vagy egy pohár kompót;
  • pár szárított zsemle, 100 gramm friss eper vagy málna és egy csésze kávé.

Ebéd:

  • friss zöldség saláta, egy szelet durvára őrölt lisztből készült kenyér;
  • sárgarépa szelet, grillen sült, 150 gramm főtt rizs, alma vagy narancs;
  • főtt bab, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér és egy adag zöldségsaláta;
  • 125 gramm főtt bab, friss zöldség saláta;
  • szendvics teljes kiőrlésű kenyérrel, almadarabokkal és zöldbabbal;
  • egy adag hajdina alacsony zsírtartalmú mártással, egy saláta friss zöldségekből és egy almával;
  • egy adag vegetáriánus pilaf zöldségekkel, zöldségsalátával, naranccsal;
  • vinaigrette, zöld zöldség saláta, körte vagy alma.

Vacsora:

  • egy adag zöldségpörkölt, néhány kanál főtt barna rizs, egy körte;
  • tészta és brokkolis rakott, zöldségsaláta,citromlével fűszerezve, narancs;
  • egy adag párolt bab, zöldbab saláta, egy kis darab korpás kenyér.

Lefekvés előtt:

  • egy pohár száraz bor és egy körte;
  • egy nagy banán, egy darab korpás kenyér, megkent zöldségpürével.

Amint látja, a húskészítmények lemondásával egészen kiadósan és finoman ehet! A fent kínált menü természetesen meglehetősen korlátozott, mivel a gyors fogyást célozza. Ha betartod a vegetarianizmus alapelveit, anélkül, hogy célul tűznéd ki magadnak a felesleges kilók megszabadulását, sokkal gazdagabb és változatosabb lehet az étrend!

Ha továbbra is éhesnek érzi magát egy ilyen menü elfogyasztása közben, akkor vagy kissé növelheti az ételek adagját, vagy beilleszthet egy további adag ételt az étrendbe. Ebben az esetben a fogyás folyamata lassabb, de kényelmesebb lesz az Ön számára.

Olvassa el még:Fehérje diéta vegetáriánusoknak

Hogy a plusz kilogrammok mégis gyorsabban távozzanak a testedből, sporttal egészítheted ki életmódodat. Reggeli gimnasztika, jóga, futás a friss levegőn, fitnesz, úszás – ezek a fizikai tevékenységek bármelyike ​​kiválóan alkalmas a fogyáshoz.

Következő

Olvassa el tovabba: