Hasznos receptek diétás cukkini levesekhez

Előző

receptek

Alacsony kalóriatartalmú, egészséges, hihetetlenül ízletes és olcsó – valószínűleg pontosan így lehet leírni a cukkinit. Ezzel a termékkel sokféle étel elkészíthető: a kiadós előételektől a könnyű, kifinomult falatokig.

Tekintettel a sok hasznos tulajdonságra, minimális kalóriatartalommal, a diétás cukkini számos fogyást célzó étrendben szerepel. Elfogyasztásukkal telítheti szervezetét vitaminokkal, anélkül, hogy fennállna a plusz kilók felszaporodása, sőt hozzájárulhat a fogyás folyamatához is, mivel a cukkini pozitív hatással van az anyagcsere- és emésztési folyamatokra.

Hogyan kell főzni a cukkinit?

Ahhoz, hogy a cukkinis ételek igazán diétásak legyenek, sütni, párolni vagy párolni kell. A szokásos, lisztbe forgatott és olajban kisütött cukkini körök nyilvánvalóan nem tesznek jót az alakodnak.

A cukkinit is lehet pürésíteni, levesekhez adni, stb., sőt, sok ételben teljesen eltérő módon felhasználható - csak használd a fantáziád! Úgy döntöttünk, hogy megosztjuk veletek a legdiétásabb cukkini levesek legérdekesebb receptjeit, hiszen a leves a legjobb étel fogyáskor! Tökéletesen telíti a gyomrot anélkül, hogy megnehezítené az emésztőrendszer munkáját.

Az ilyen leveseket általában könnyű zöldséglevesen készítik. A főzet elkészítéséhez nemcsak magukat a gyümölcsöket használhatja, hanem azok nyesedékét is (levelek, gubacsok stb.). A termékeket meg kell hámozni, megmosni, forrásban lévő vízbe kell tenni, és alacsony lángon főzni, amíg a zöldségek készen állnak. Ezután a főzetet leszűrjük, és húslevesként használják fel diétás leveshez.

Diétás leves cukkiniből

Szükséges hozzávalók:

  • 1,5 liter zöldségleves;
  • 130 gramm cukkini;
  • hagyma fejhagyma;
  • 3 evőkanál almaecet;
  • 2 evőkanál liszt;
  • 1 evőkanál növényi olaj;
  • több főtt tojás fehérje;
  • fél teáskanál reszelt gyömbér gyökér;
  • friss petrezselyem és kapor zöldje;
  • só.

A hagymát apróra vágjuk, enyhén megpirítjuk növényi olajon, hozzáadjuk a kis szeletekre vágott cukkinit, felöntjük almaecettel, majd fedővel letakarva 10 percig pároljuk.

A lisztet egy serpenyőben felforrósítjuk, fokozatosan felöntjük zöldséglevessel vagy vízzel, és folyamatos keverés mellett 10 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket, felforraljuk. 10 perc múlva beleöntjük a felaprított tojásfehérjét, a zöldeket és enyhén sózzuk.

Cukkini és zöldségleves

Szükséges hozzávalók:

  • svéd karórépa;
  • cukkini;
  • retek;
  • sárgarépa;
  • fehér retek;
  • fehér káposzta;
  • fél pohár alacsony zsírtartalmú kefir;
  • só, oregánó, majoránna, bazsalikom, fokhagyma (ízlés szerint).

A zöldségeket lereszeljük (lehetőleg nagyot), felöntjük hideg vízzel vagy zöldséglevessel, addig főzzük, amíg minden hozzávaló el nem készül. A kefirt összekeverjük a fűszerekkel és az apróra vágott fokhagymával – ezt a szószt a leves tálalása előtt kanalanként adjuk a tányérokhoz.

Püresített rizsleves cukkinivel

Szükséges hozzávalók (egy adaghoz):

  • 300 ml zöldségleves;
  • 160 gramm cukkini;
  • 20 gramm rizs;
  • 1/3 tojás;
  • 70 gramm tejszín vagy tej;
  • 15 gramm vaj;
  • só ízlés szerint).

Az előzőleg szeletekre vágott rizst és cukkinit vízben megfőzzük, kihűtjük, majd szitán átdörzsöljük és hozzáadjuk a zöldségalaplét. Forraljuk fel és csökkentsük a hőt. A tejszínt vagy a tejet elkeverjük a tojással, hozzáadjuk a sót, a vajat,keverd össze Ezzel a keverékkel megtöltjük a már elkészített levest.

Következő

Olvassa el tovabba: