Gyümölcsallergia gyermeknél, hol lehet vitamint kapni

Előző

lehet
Sajnos a gyümölcsallergia meglehetősen gyakori a gyermekek körében. El kell ismerni, hogy ez komoly probléma a szülők számára. Hiszen nagyon szeretnéd, hogy a gyerek megkapja az összes szükséges vitamint, mikroelemet, de hogyan lehet ezt megtenni, ha még a banális almától is megbetegszik, és a citrusfélékről nem is beszélve.

Ezzel a kérdéssel táplálkozási szakértőhöz fordultunk, hogy kikérjük a szakértő véleményét, és ne itt alaptalan véleményeket, babonákat fogalmazzunk meg. Egy szakember szerint tehát a gyerek gyümölcsallergiája nem olyan nagy probléma, mint ahogy azt egyes anyák elképzelik.

Igen, a gyümölcsök valóban sok fontos vitamint tartalmaznak (további részletek a cikkben: az élelmiszerek vitamintartalma), amelyek szükségesek a gyermek teljes fejlődéséhez. De ki mondta, hogy semmi sem helyettesítheti őket? Hiszen vannak zöldségek is...

A táplálkozástudósok szerint ha növeli a zöldségek számát a gyermek étrendjében, akkor gyümölcs nélkül is megkapja az összes szükséges tápanyagot. A gyakorlatban valahogy így néz ki:

  • amikor az első ételeket (például zöldséglevest gyerekeknek) készíti, feltétlenül adjon hozzá fagyasztott karfiolt, kelbimbót vagy brokkolit;
  • köretekhez használjon fagyasztott zöldségeket (télen), sárgarépát, zöldborsót és világos sütőtököt. Mindez jól illik cérnametélthez vagy burgonyához;
  • legyen szabály, hogy időnként fagyasztott spenótlevest készítünk. De nem kell hagyományos módon kiolvasztani, hanem 5 percre forrásban lévő vízbe tesszük a brikettet, majd levesszük a tűzről és ízlés szerint hozzáadunk citromlevet. Ezután már csak egy feltört tojást és kívánság szerint egy kevés tejfölt kell tenni a gyermek tányérjára;
  • A táplálkozási szakértők nyomatékosan javasolják a gyümölcsallergiás gyermekeknek, hogy minden nap egyenek legalább egy kis darab zöldetédes paprika bármilyen formában;
  • próbáljon meg a gyereknek egy darab hámozott avokádót adni, talán az is megkóstolja;
  • és természetesen, ha vannak olyan gyümölcsök, amelyekre a gyermek nem allergiás (ha van ilyen), azokat is rendszeresen fel kell venni a gyermekmenübe;
  • a tejtermékek sok hasznos anyagot tartalmaznak, de ha a gyerek annyira hajlamos az allergiára, akkor érdemesebb tejkonyhákról rendelni.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy minden zöldség vagy gyümölcs nyers formában a leghasznosabb. Másrészt azonban a hőkezelés csökkenti a termékek allergén hatását, ezért mindkettőnek szerepelnie kell az étrendben.

Ha betartja ezeket az ajánlásokat, nem kevésbé hasznossá teszi gyermeke étrendjét, mint ha minden nap gyümölcsöt evett, és az allergia már nem fogja annyira zavarni.

Következő

Olvassa el tovabba: