Diétás étrend cukorbetegség számára

Mi a legfontosabb a cukorbetegségben? Diéta. Ezt már régóta tudják. Általában figyelmeztetik a betegeket a tilalmakra, de keveset tudnak arról, hogyan lehet finoman diverzifikálni az étlapot.Amikor arról volt szó, hogy cukorbeteg diétára volt szüksége, fontos tudni, hogy pontosan milyen folyamatok mennek végbe a szervezetben.

Tartalom

Mi a cukorbetegség?
Hogyan segíthetek a hasnyálmirigyen?
A diéták fő típusai

Diéta #9
Három napos diéta
Dukan diéta cukorbetegségben

Mi a cukorbetegség?

A cukorbetegségnek két típusa van, ezek között az a közös, hogy a szervezet sejtjei nem tudják megfelelően felvenni a cukrot. Ahhoz, hogy a cukor a vérből bejusson a szervezet sejtjeibe, inzulinra van szükség. Ez a hormon irritálja a szükséges receptorokat, és így a sejt elfogadja a cukrot.

Az 1-es típusú cukorbetegségben a hasnyálmirigy alig vagy egyáltalán nem termel inzulint. Az immunrendszer elpusztítja az inzulintermelő sejteket a hasnyálmirigyben. Így szinte az összes cukor a vérben marad, és kárt okozhat.

A progresszív inzulinhiány tünetei általában gyermek- vagy serdülőkorban kezdődnek: a vércukor koncentrációja a végletekig emelkedik, súlyos kiszáradás és tápanyagvesztés, állandó szomjúság és gyakori hányás jelentkezik.

Az egyik tünet a gyors fogyás. Az ilyen betegek kénytelenek beadni maguknak inzulint.

2-es típusú cukorbetegségben a receptorok érzéketlenek az inzulinra, és egyre többre van szükség belőle. Ezért a hasnyálmirigy addig termeli, amíg el nem veszíti képességét, és az inzulin termelése leáll.

Hogyan segíthetek a hasnyálmirigyen?

A kórházakban általában egy menü segítségével egyértelműen szabályozzák a cukorbetegek étrendjét (9. táblázat). Egy ilyen diétábangyakorlatilag nincs cukor. Kizárja a szénhidráttartalmú ételeket, például a kenyeret vagy a tésztát. Ezenkívül a betegeknek gyakran többet kell mozogniuk. Egy kis torna vagy séta a friss levegőn jól serkenti az anyagcserét.

Az ilyen típusú táblázat megfontolásakor figyeljünk az ember étrendjére a létezése során.

Az emberek körülbelül 400 000 éve léteznek a Földön. Táplálkozásuk a vadászaton és a gyűjtésen alapult. Így számukra a fő táplálék a hús, a bogyók és a dió volt. A szervezet és az anyagcsere így alkalmazkodott ehhez az étrendhez és életmódhoz.

A gabonafélék termesztése körülbelül 10 000 évvel ezelőtt kezdődött. Az evolúció szempontjából ez egy nagyon rövid időszak. Az anyagcserénknek tehát nem volt ideje megváltozni.

A cukorbeteg diéta ezért azoknak az embereknek szól, akiknek anyagcseréje nem képes nagy mennyiségű cukrot és szénhidrátot fogyasztani.

A diéták fő típusai

A cukorbetegség diétájának alapelvei:

a kalóriák számának meg kell egyeznie a szervezet rájuk vonatkozó szükségletével;
egyensúlyt kell tartania az elfogyasztott fehérje, zsírok és szénhidrátok mennyisége között;
a termékeknek alacsony glikémiás indexűnek kell lenniük;
gyakran és kis adagokban kell enni (kb. 5-6 alkalommal naponta). A reggeli menü különösen fontos - a megfelelő étel ebben a napszakban csökkenti a cukorszintet.

Az 1-es típusú cukorbetegség esetén a táblázat meglehetősen könnyen elvégezhető. Még a cukor vagy annak helyettesítői kis adagokban történő fogyasztása is megengedett. Egy ilyen menü célja, hogy a glükózszintet az egészséges emberéhez közel tartsa. Ugyanakkor az inzulinigény jelentősen csökkenthető, ha betartja a 2-es típusú cukorbetegek táplálkozásának alapelvét, vagyis a lehető legkevesebb szénhidrátot.

Diéta #9

Enyhe és közepesen súlyos cukorbetegségben szenvedők,hallomásból nem tudnak róla.

A főtáblát zöldségek, gyümölcsök, alacsony zsírtartalmú halak és tenger gyümölcsei, teljes kiőrlésű gabonafélék, kenyér és durvára őrölt liszt alkotják. Cukor helyett analógjait használják - xilitet és szorbitot. Az edényt párolni, főzni vagy sütni kell. Zsíros, sült és párolt ételeket érdemes minél ritkábban, vagy egyáltalán nem fogyasztani.

Az élelmiszerekben lévő só mennyisége is csökken. Természetesen teljességgel lehetetlen kivenni az étrendből, hiszen támogatja az immunrendszert és a pajzsmirigy működését, de a szokásos sót akkor is érdemes tengeri vagy jódozott sóval helyettesíteni.

Azt is szem előtt kell tartani, hogy bár a gyümölcsök és bogyók hasznosak a cukorbetegek számára, figyelni kell a savasságukra, a cukor mennyiségére, és nem szabad sok savas ételt fogyasztani - a megengedett napi adag 200-300 g. .

Ez vonatkozik az almára, a tejtermékekre, a citromra, a narancsra és hasonlókra. Természetesen ez a táblázat nem tartalmazza a banánt, a mazsolát és a szőlőt. Ha szereted a gyümölcsleveket, az nagyon jó, de legyen házi, frissen facsart és minimális édes.

Három napos diéta

Ez a táblázat elsősorban az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek készült, mivel nem mindig kell teljesen lemondaniuk a cukorról és a szénhidrátokról. Természetesen a 2-es típusú betegségben szenvedők is követhetik a diétát, de számukra az ilyen étel ezért napi étrend.

Az étlapon feltüntetett étkezések között mindig lehet falatozni.

Mint látható, ez a diéta a húsra, gyümölcsre, zöldségre és diófélékre összpontosít. A mennyiség nincs feltüntetve, mert ezeket a termékeket mindig nyugodtan fogyaszthatja.

Egy ilyen táblázat javítja a glükózszintet, és van még egy pozitív mellékhatása - akár heti 1 kg-os fogyás (ha sportol).

Napszaknap12. nap3. nap

Reggel Szeletek sonka, sajt, ananász Brokkoli, sárgarépa, uborka, joghurt Joghurt, kivi, eper

Ebéd Lazacfilé zöldségsalátával Zöldségleves csirkével Kolbász és sajtkockás saláta

Este Marhafilé babsalátával Grillezett szelet paradicsomsalátával Pulyka filé gombával

A szünetekben Földimogyoró Málna Válogatott diófélék

Dukan diéta cukorbetegségben

Ez a francia diéta cukorbetegeknek is beválik. De előtte mindenképpen orvoshoz kell fordulni, mert az 1-es típusú betegeknek további adag inzulinra lehet szükségük. Általánosságban elmondható, hogy elvei egybeesnek az orvosok táplálkozási szakértőinek ajánlásaival, és ez a táblázat nagyon hatékony a gyors fogyás és a prediabétesz szakaszában lévő emberek számára.

Ha magas a koleszterinszintje, vesebetegsége, köszvénye vagy étkezési rendellenessége van, ez a diéta nem fog működni az Ön számára.

Fő Termékek:

hús - sovány és sonka, sovány marhahús, nyúl, borjúhús, csirkemell és máj, pulyka;
hal és tenger gyümölcsei (alacsony zsírtartalmú);
alacsony zsírtartalmú cukrozatlan joghurt;
zöld;
cukorhelyettesítők

Ez a diéta nemcsak az étkezést, hanem a napi fizikai aktivitást is magában foglalja. Cukorbetegek számára ez lehet speciális torna, séták a friss levegőn.

Magának a diétának több fázisa van, a tervét könnyen megtalálhatja az interneten. Ne felejtse el beállítani a betegségének megfelelően.

Következő