Cikóriát használunk fogyókúrás receptekhez és áttekintésekhez
Előző A cikória búzavirágra hasonlít, június végétől az első fagyig virágzik. A cikória erős gyökérrendszerrel rendelkezik, amely másfél méterig képes bejutni a talajba.A cikóriafüvet június-augusztusban szüretelik, a gyökereket ősszel vagy kora tavasszal ásják ki.
A cikória gyökerét széles körben használják főzéshez, édességek elkészítéséhez, konzervgyártáshoz, de leggyakrabban természetes kávéhoz adják.
Kétféle cikória létezik - oldható és saláta. Az oldható anyagot egy érett növény gyökeréből nyerik szárítással, pörköléssel és őrléssel.
A kész por rendkívül higroszkópos és gyorsan felszívja a nedvességet, így szinte lehetetlen szárazon oldódó cikóriát kapni. Emiatt gyakran megtalálható az oldható cikória különféle adalékokkal.A természetes termék nem tartalmaz tartósítószereket és kémiai adalékanyagokat. Egyes gátlástalan gyártók makkot és gyümölcsös-bogyós ízű vegyi eszenciákat adnak a cikóriához, ezért vásárláskor ügyelni kell az összetételre.
Az optimális, ha a termék 100%-ban cikóriagyökeret tartalmaz, nem pedig kivonatát, mert a gyökérben összpontosul ennek a növénynek minden jótékony hatása.
Az instant cikória megjelenésében és elkészítési módjában nagyon hasonlít a közönséges instant kávéhoz. A cikóriaital fogyasztása segít normalizálni a gyomor-bél traktus munkáját olyan embereknél, akik ellenjavallt erős teát vagy természetes kávét.
A cikória előnyei
- Mivel a cikóriában nincs koffein, nem emeli a vérnyomást, így a magas vérnyomásban szenvedők félelem nélkül fogyaszthatják;
- A cikória inulinttartalmaz - a fruktóz egyik polimerét, az inzulin természetes analógját - ezért tökéletes cukorbetegek számára;
- Az inulin a mikroflórát is normalizáljabelek 9;
- A pektin (rost) tartalmának köszönhetően a cikória jelentősen javítja és serkenti az emésztést;
- Magas káliumtartalmának köszönhetően a cikória hatékonyan eltávolítja a szervezetből a nehézfémek sóit, a "rossz" koleszterint és a radioaktív anyagokat;
- A cikória nyugtatja az idegrendszert, antibakteriális és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik;
- Az összetételében található vasnak köszönhetően a cikória jó gyógymód a vérszegénység megelőzésére;
- A cikória vízhajtó és choleretikus hatású.
- A cikória a B9 csoportba tartozó vitaminokat, számos, az emberi szervezet számára szükséges nyomelemet tartalmaz.
Ellenjavallat
Tartózkodnia kell a cikória használatától az alábbi esetekben:
- visszér;
- urolithiasis nagy kövek jelenlétével a vesékben;
- a gyomor-bél traktus egyes krónikus betegségei;
- érrendszeri betegségek;
- egyéni intolerancia.
Receptek cikóriával a fogyásért
Az orvostudomány szempontjából a cikória nincs jelentős testtömeg-csökkentő hatással. Az anyagcsere felgyorsulása csak rövid távú, és nem befolyásolja a bőr alatti zsírégetést.
A fogyás céljára szolgáló cikória csak étrend és testmozgás kiegészítéseként használható. Ha cikória italt fogyaszt, és nem korlátozza az étrendet, akkor értelmetlen várni a hatást.
A cikória hatása jelentősen fokozódik, ha szilvakivonattal, ánizsszal és zöld teával együtt alkalmazzák. Akik magas vérnyomásban szenvednek és idegrendszeri problémákkal küzdenek, azoknak a kávé alternatívájaként érdemes cikóriát használniuk, mivel a cikória nem tartalmaz koffeint. A hipotóniások esetében a cikória ezen tulajdonsága nem játszik pozitív szerepet.
Egyesek szerintTanulmányok szerint a fogyókúra során az emberek nem annyira édes ízt, mint inkább keserű ízt hiányolnak. A "nem diétás" diéta mellett a pácok, a feketekávé, a füstölt húsok és egyes kolbászfajták keserű ízt adnak. Ezenkívül minden étrend korlátozza a tannint és koffeint tartalmazó italokat.
Ebben a helyzetben a cikória egy kis természetes keserűséget ad. A keserű íz és a magas inulintartalom azt a tényt eredményezi, hogy a cikória gyorsan telítettségérzetet okoz, és kiküszöböli az erős étvágyváltozásokat a fogyás során.
A cikóriát a következő módokonveheti be:
- Két teáskanál oldható cikóriát öntsünk fel egy pohár vízzel, ne adjunk hozzá cukrot vagy mézet. Fogyasztás előtt fél órával igya melegen vagy melegen. Az ital segít eltávolítani a koleszterint és a radioaktív anyagokat a szervezetből.
- Jelentősebb hatása van a cikóriagyökér főzetének. Ehhez 150 gramm száraz cikóriagyökeret kell önteni? liter vizet és forraljuk 10-20 percig, majd ragaszkodunk hozzá 2 órán át, és szűrjük le. A főzetet naponta háromszor 100-150 ml-t kell bevenni étkezés előtt 30 perccel. Javítja a máj és a vesék működését.
Cikória saláta a fogyáshoz
A diéta hatékonyságát a saláta cikória segítségével is növelheti. A cikóriás salátákon kirakodó napot rendezhetsz, vagy vacsora helyett is használhatod.
Cikória saláta almával
1 zöldalma, 100 gr. cikória saláta, 200 gr. zeller. Az összes hozzávalót finom reszelőn vagy felaprítjuk, összekeverjük, egyenként hozzáadjuk. egy evőkanál olaj és citromlé.
Cikória saláta dióval
1 kis fej cikória, 1 piros alma, 2 mandarin, 2 evőkanál dió, 1 citrom, 1 ek. kanál finomra vágott zöldfűszer, 1 teáskanál olaj, lehetadjunk hozzá 200 gr. natúr joghurt.
A csutkát cikórialevélre szeleteljük, a legnagyobbakat félretesszük, a többit vékony csíkokra vágjuk. Az almát és a mandarint meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A diót turmixgépben ledaráljuk. A citrom héját lehúzzuk, finomra reszeljük, a citromlével együtt a saláta többi hozzávalójához adjuk, összekeverjük. Az öntethez keverjük össze a joghurtot, a vajat és a zöldeket. A cikórialeveleket tányérra tesszük, a tetejére öntjük a salátát, és ráöntjük a kapott mártást.
Cikória saláta áfonyalével
300 gr. cikória saláta, 300 gr. saláta, uborka, 2 ek. kanál friss áfonyalé, 1 evőkanál. kanál olaj. A salátát és a cikórialeveleket felaprítjuk és összekeverjük. Hozzáadjuk az apróra vágott uborkát, a friss áfonyalevet, ízesítjük olajjal.
Minden receptben ajánlott lenolaj használata, de ízlés szerint bármilyen más növényi olajjal helyettesítheti, például olívaolajjal stb.
Vélemények a cikória használatáról
Olga:
Rettenetes kávéivó vagyok, így nekem is át kellett váltanom egy darabig cikóriára... Az íze persze nem a régi, de fokozatosan megszokja az ember. A gyomor terhelése kisebb, a gyomorhurut tünetei csökkentek. De még mindig nem bírom kávé nélkül.
Júlia:
Én sem bírom ki a kávét, amikor lefőzöm, olyan aroma, ami már nem cikória. Itt a munkahelyemen egy kolléganőm tíz percig mesélte a cikóriáról, hogy a kávé és a cikória ugyanaz. Egy kicsit sem nyomtam el.
Natália:
És kipróbáltam a cikóriát és szeretem, ha a kávé emelte a vérnyomásomat, akkor a cikória nem.
Yana:
A cikória segített normalizálni az alvásomat. Éjszakánként mindig nagyon gyakran ébredtem, és amikor elkezdtem cikóriát használni, szépen elkezdtem aludni, csak reggel ébredtem fel.
Ruslana:
Nem vettem észre a cikória pozitív hatását. Ehelyett egy hét ivás után állandóan hányingerem volt. Nem tudom, hogy a cikória miatt van-e, de én biztosan nem fogom meginni.
Hit:
Tetszett az ital, lecseréltem kávéra, teára. A csomagra írt gyógyító tulajdonságok vonzóbbnak tűntek. Néhány hetes cikóriahasználat után azonban rosszul éreztem magam: furcsa fájdalmak jelentek meg a hát alsó részén, és a nyomás emelkedni kezdett. Később az egyik oldalon azt olvastam, hogy a cikória ellenjavallt szívférgesség ellen. Nagyon sajnáljuk.
Iván:
Egész életemben rendszeres teát ittam. Valahogy rábukkantam a cikóriára a boltban, és úgy döntöttem, hogy kipróbálom. Nagyon elégedett voltam az eredménnyel: az emésztés jelentősen javult, sokkal jobban kezdtem aludni, mint korábban. Látható, hogy a cikória egyesek számára alkalmas, másoknak nem.
Dása:
Nem szerettem a cikóriát. Elhitették velem, hogy állítólag nyugtató hatása van. Azonban valamiért nem éreztem magamon a beígért hatást. Rosszul kezdett aludni, ingerlékeny, ideges lett. Szóval nem ajánlom inni. Általában ez inkább reklám, mint hasznos eszköz.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Gomba betakarítás a téli receptekhez
- Kukoricarudak fogyókúrás és étvágycsökkentő receptekkel
- Előnyösen használunk műanyag palackokat
- Növényi diétás fogyókúrás program egy hónapig
- Maszkok a haj fényéért