Az epeképző élelmiszerek segítenek a szervezetben

Az epe fő funkciója a felesleges koleszterin eltávolítása a szervezetből. Ezenkívül az epe antibakteriális tulajdonságai megakadályozzák a fermentációs és rothadási folyamatok kialakulását a belekben. Ha az epe hosszú ideig zavarokkal kerül a bélbe, a szervezet zsírban oldódó savak hiányát tapasztalja. Ennek a jelenségnek a tünetei a következők:

törékeny csontok a D-vitamin hiánya miatt,
vérzési hajlam a K-vitamin hiánya miatt,
csirkevakság az A-vitamin hiánya miatt.

A koleszterintartalmú gyógyszerek elősegítik az epe termelődését a májban és az epehólyagból a bélbe való eltávolítását. Ugyanakkor vannak choleretikus ételek, amelyek segítik az epe kiáramlását.

Növényi zsírok choleretic hatással

A növényi zsírok kiváló choleretic termékek. Jelenlétük a napi étrendben 80-90. Sőt, ennek a számnak a 40%-a növényi zsír. Ide tartoznak az olajok:

napraforgó,
avokádó,
olajbogyó,
kukorica,
földimogyoró

Különösen hasznos az olívaolaj, amely jó hatással van az emésztésre. Ezeket az olajokat tiszta formában, hőkezelés nélkül kell használni. Hasznos salátákhoz adni, vagy szószokat, önteteket készíteni belőlük.

Epeképző gyümölcsök és zöldségek

Különös figyelmet érdemelnek a leveles zöldségek, citrusfélék és egyéb C-vitamint tartalmazó élelmiszerek, amelyek a koleretikus hatáson kívül mind megakadályozzák a kövek kialakulását az epehólyagban. Ideális esetben napi hat-hét adagban kell elfogyasztani. Az epetermelést serkentő termékek a következők:

kapor, spenót, rebarbara, zeller;
káposzta, paradicsom, sárgarépa, olajbogyó;
karfiol, cékla, articsóka és más keresztes virágú zöldségek;
grapefruit, narancs, citrom,füge, szárított sárgabarack, savanyú gyümölcsök és bogyók;
kukorica vagy zabkorpa;
teljes kiőrlésű gabonafélék.

Nagyon hasznos az avokádó használata, amely egyszeresen telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek lebontják a felesleges koleszterint a vérben.

Fűszerek és fűszerek, mint choleretic termékek

A hatékony choleretic ételek közé tartozik néhány fűszer és ízesítő is. Például a gyömbér egy természetes fűszer, amely elősegíti az epe kiválasztását. A főzés során a gyömbért frissen reszelt formában használják. De vásárolhat egy kész kiegészítő száraz port. Súlyos máj- és epehólyag-betegségek esetén a friss gyömbér fogyasztása előtt orvosi konzultáció szükséges.

Fűszerként hasznos kurkuma rizómaport használni. Az évelő növény égető íze miatt gyakran használják curry ételek elkészítéséhez. Az ókori kínai és indiai orvoslás a kurkumát gyulladásos betegségek és emésztési zavarok kezelésére ajánlotta. A cikórialevél és a gyökér jó choleretic hatású. Vásárolhat kávét cukorral. A borsmentatea fogyasztása choleretikus hatású is, nyugtatja és enyhíti a görcsöket. A menta segít a puffadás és a gázképződés ellen egy nagy étkezés után. Megfigyelték, hogy a teához adott fahéj jelentős epekibocsátást okoz.

Folyadék a normál epeelválasztáshoz

A normál epeelválasztás a szervezetben a szükséges mennyiségű folyadék elfogyasztásával lehetséges. Ha a szervezet nem kap elegendő folyadékot, az epe stagnálásához vezet a megvastagodás miatt.

A napi optimális folyadékmennyiség 1,5 liter. Jobb, ha előnyben részesítjük a csipkebogyó főzetét vagy az cukrozatlan meleg gyümölcsleveket. Hasznos még étkezés előtt sima vizet inni almaecettelcitromlé. Ez a készítmény növeli az epe kiválasztását. Ha azonban epehólyag-problémái vannak, konzultáljon orvosával erről az italról.

A különösen erős choleretic italok közé tartoznak a gyümölcslevek is:

cékla,
fekete retek,
friss káposzta,
fehérrépa,
torma
csicsóka,
szőlő

Hasznos a gyógyteák használata choleretic élelmiszerként. Például egy koleretikus gyógynövények gyűjteménye:

kukorica stigmák;
immortelle virág;
borbolya gyökér;
csipkebogyó gyümölcsök.

Naponta három-négy alkalommal kell bevenni, fél órával étkezés előtt. A futamidő két hét. Azonban óvatosan kell eljárni a gyógynövény infúziókkal, ha kövek vannak az epeutakban és az epehólyagban, nehogy rohamot váltsunk ki.

A mindennapi élelmiszerekben található termékekről

Ne feledkezzünk meg a mindennapi ételekről, amelyek choleretic tulajdonságokkal rendelkeznek. Elfogadható felhasználás:

a tojás nem hideg, különösen a sárgája;
friss sózatlan vaj;
fermentált tejtermékek;
sovány marhahús;
friss hal

Érdekes hírek érkeztek Angliából. Ott hagyományos szelekció (nem génsebészet) segítségével tenyésztettek ki egy új típusú szivárványos karfiolt, amely koleretikus tulajdonságokkal rendelkezik. Érdekes, hogy ennek a fajtának a virágzata fehér, narancssárga, zöld és lila színű. A termesztett káposzta megnövelt béta-karotin és antocianin tartalma (megelőzi a szívbetegségeket).

Az elhízott embereknél gyakran van epepangás, amelyet kövek képződnek. A statisztikák szerint az epekőbetegség 2-3-szor gyakrabban alakul ki elhízott embereknél, mint vékony embereknél. Ezért különösen fontos számukra a choleretic termékek használata. Azonban ezek a termékekakkor lesz hatásos, ha először csökkenti a testsúlyt.

Nagyon fontos, hogy a choleretic termékek használata előtt konzultáljon orvosával, különösen, ha epehólyag-betegségben szenved.