A tej hasznos tulajdonságai

Előző

tejet

tulajdonságai
A tejnek számos hasznos tulajdonsága van, nagyszámú vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ha naponta 0,5 liter tejet iszol, a szervezet nagy mennyiségű hasznos anyagot kap, amire szüksége van.

A tej laktózt tartalmaz, amely javítja a szív, a vesék és a máj munkáját. De érdemes megjegyezni, hogy vannak olyan emberek, akiknek hiányzik a laktóz enzim, és nem tolerálják a tejet és az erjesztett tejtermékeket. Az ilyen emberek általában éles allergiás reakciót mutatnak a laktózra. Elegendő mennyiségű A-vitamint tartalmaz, amely hozzájárul a gyermekek növekedéséhez.

A cikk tartalma:

  • A tehéntej előnyei
  • Káros tulajdonságok
  • Milyen tulajdonságai vannak?
  • Hány kalória van a tehéntejben?
  • Baktericid tulajdonságok
  • Hogyan kell főzni a tejet
  • Videó: Dr. Komarovsky véleménye

Tartalom

  • 1 A tehéntej előnyei
  • 1.1 A tehéntej káros hatása
  • 1.1.1 A tehéntej tulajdonságai
  • 1.1.1.1 A tej kalóriatartalma
  • 1.1.1.1.1. A tej baktericid tulajdonságai
  • 1.1.1.1.2 A tej felforralása
  • 1.1.1.1.3 Videó: Dr. Komarovsky véleménye a tehéntej előnyeiről és ártalmairól

A tehéntej előnyei

Gyerekkorunk óta mindannyian hallottunk a tehéntej előnyeiről édesanyáinktól és nagymamáinktól, így mindenki tudja, hogy a tejben lévő kalcium hasznos a fogak és a csontok erősítésére. Nézzük, milyen előnyei vannak még a tejnek ezen kívül!

Az idegek számára.A tejet ősidők óta az idegrendszeri betegségek jó gyógyszereként ismerték. A rendszeres reggeli tejfogyasztás segít megszüntetni az álmosságot és erősíti a pszichét. Ha lefekvés előtt iszik tejet, az biztosítjanyugtató hatású és elősegíti a nyugodt alvást.

A szívnek.A tej jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, és csökkenti a betegségek kialakulásának kockázatát. A tudósok bebizonyították, hogy napi egy pohár tej elfogyasztása erősíti a szívműködést, és 37%-kal csökkenti a szívinfarktus és a szélütés kockázatát.

A súly normalizálása érdekében.Sok tévhit kering a tejről és annak tömegnövelő tulajdonságairól. Sokan megtagadják a használatát, és többször felteszik maguknak a kérdést: "Hízhat-e a tejtől?".Tehát Kanadában egy tanulmányt végeztek, amely kimutatta, hogy a diétát és rendszeresen tartó emberek tejet ittak, 4 kg-mal többet fogytak, mint azok, akik egyszerűen diétáztak és nem fogyasztottak tejet.

Kár a tehéntejért

A tej nem ajánlott allergiában szenvedőknek.Mivel allergén termékeket kezel, és bronchiális asztmát okozhat. Ha a következő tünetek jelentkeznek: bőrviszketés, kiütés, hányás, puffadás, hányinger, puffadás, akkor a tej fogyasztása szigorúan tilos. Ha valaki allergiás a tejre, ez nem jelenti azt, hogy más erjesztett tejtermékek tilosak.

Időseknek szintén nem ajánlott tejet használni. Mirisztinsavat tartalmaz, amely hozzájárul az érelmeszesedés kialakulásához. Az érelmeszesedés elsősorban 50 év felettieknél alakul ki, ebben a korban javasolt a tejet kizárni az étrendből, ha a tejet nem zárják ki, akkor legalább napi egy pohárnál többet igyon.

A tehéntej tulajdonságai

A tejjó kalciumforrás a gyermekek növekedéséhez. Ne felejtsük el, hogy a ghee tulajdonságai is nagyszerűek. A tejet fogyasztás előtt fel kell forralni, hogy elpusztítsa a baktériumokat. A tehéntej előnyös tulajdonságai a következők:gyomorra gyakorolt ​​hatása, gyomorhurut, gyomorfekély esetén javasolt a használata. Ha alvászavarai vannak, lefekvés előtt ajánlatos egy pohár meleg tejet inni.

A kecsketej hasznos tulajdonságai jótékony hatással lehetnek a gyomor nyálkahártyájára. Kevesen tudják, hogy a tej oltja a szomjat. Amikor az ember izzad, sok nedvességet és ásványi sókat veszít a szervezetében. A tejben elegendő mennyiség van belőlük ahhoz, hogy csökkentsék a szomjúságot és megtartsák a nedvességet a szervezetben. Sokan úgy gondolják, hogy a tej hozzájárul a súlyfelesleghez. De ez tévhit, a tej éppen ellenkezőleg, megvédi a szervezetet a felesleges kalóriáktól. A benne található kalcium segít a túlsúly leküzdésében és fokozza a zsírégetést.

A tej kalóriatartalma

Hány kalória van a tejben?Nem olyan egyszerű erre a kérdésre egyértelmű választ adni. A tej kalóriatartalma eltérő lehet, hiszen nem csak a tej zsírtartalmától függ, hanem a gyártótól is.

Mindig ügyeljen a termék címkéjére, mivel ugyanaz a zsírtartalom gyártónként eltérő lehet. A különbség persze nem túl nagy, így a tej hozzávetőleges kalóriatartalma meghatározható.

A tej baktericid tulajdonságai

Fejés után a tej bakteriosztatikus és baktériumölő anyagokat tartalmaz, amelyek két órán belül csökkennek. Ennek oka nagyszámú enzim, immunglobulin, leukociták jelenléte. Ha a tejet 60%-ra melegítjük, a benne lévő összes baktériumölő anyag elpusztul. Nagy antibakteriális aktivitás jellemzi a kolosztrumot.

Hogyan kell főzni a tejet

A tejet célszerű külön edényben forralni, mivel melegítve a tej képes felvenni a különféle szagokat. Annak érdekében, hogy a tej ne égjen le, forralás előtt öblítse le az edényt hideg vízzel. Nincs tejalvasztott, cukrot adunk hozzá (1 liter tejhez 1 teáskanál cukor).

A tejet fel lehet főzni, de lehetőleg legfeljebb 3 percig, akkor a vitaminok megmaradnak benne. A tej melegítése közben gyakran meg kell keverni, mert nem fog habosodni.

Videó: Dr. Komarovsky véleménye a tehéntej előnyeiről és ártalmairól

Hallgassa meg a FÁK egyik legelismertebb orvosának véleményét.

Következő

Olvassa el tovabba: