A gyömbér a vidámság és az egyetemes gyógymód gyökere

Előző

Otthoni kezelés.A gyömbért (" vishvabhesaj") szanszkritból "univerzális gyógyszernek" fordítják. Ezt a megfizethető fűszert húsos fehér gyökérként és őrölt formában is árulják a boltokban. Természetesen a friss gyömbér sokkal hasznosabb és ízletesebb, mint a zacskós fűszer. A haszon pedig óriási!

A gyömbér javítja a vérkeringést, hígítja a vért és eltávolítja a felesleges koleszterint, normalizálja a gyomor-bél traktus (GI) munkáját, növeli az immunitást, tonizál és élénkít. A forró gyömbértea természetesen jobban megfelel nedves telünkre, mint forró nyárra.

De még a meleg évszakban is segíthet a szervezet a letargia és a fáradtság leküzdésében a frissítő gyömbéres limonádé, vagy az európai nevén sör segítségével. Csodagyökérrel is érdemes télre felhalmozni. Ehhez óvatosan le kell húzni a gyömbért a vékony héjáról, lereszelni vagy turmixgépben ledarálni, üveg- vagy műanyag edénybe kell tenni, és kis mennyiségű mézet kell önteni. Az ilyen keveréket célszerű hűtőszekrényben tárolni. A megfázás és az influenza szezonban egy teáskanál házi gyógymód, amelyet a teához adnak, igazi megmentés lehet az immunitás szempontjából.

A gyömbér illóolajai javítják az emésztésünket, ezért rendszeres használata betegségből lábadozóknak is ajánlható.

Gyömbéres limonádé recept.

Ötliteres műanyag palackhoz:

Egy nagy gyömbér gyökér (5-6 evőkanál keserűvel lereszelve) - lehet többet is, de akkor a limonádé csípősebb, keserűbb lesz; 1,5 citrom; 450 gramm cukor (ha teljesen édeset akarsz, akkor 500 grammot); 1 tk gyors hatású élesztő a sütéshez.

gyökere
A gyömbért úgy ahogy vanhámozzuk meg és reszeljük fel. Finom reszelőn távolítsuk el a citrom sárga héját, a héj alatt hagyjuk a fehér pépet – adkeserűség, és ez nekünk a limonádéban nem használ.

Csavarjuk ki a citrom levét. Ötliteres műanyag kannába öntjük a gyömbért, a reszelt citromhéjat, a cukrot és az élesztőt, felöntjük citromlével és tiszta vízzel (hűtött forrásban lévő vízzel vagy palackozva) úgy, hogy a fedőig kb. 3-4 cm maradjon.

Tedd vízzár alá két napra, szinte azonnal megindul a meglehetősen heves erjedés.

2 nap elteltével a limonádét óvatosan leszűrjük, üvegekbe töltjük, dugják be és tegyük még 2 napra a hűtőbe. A megadott idő elteltével egy finom hideg ital "szódával" jelenik meg az asztalán. A limonádét csak hűtőszekrényben szabad tárolni.

Hogyan készítsünk vízzárat.

Készítsen egy kis lyukat a palack vagy tégely műanyag fedelén, helyezze bele egy műanyag cső egyik végét (például egy steril orvosi katéterből).

Töltse fel a lyukat viasszal, PVA-val vagy tömítőanyaggal, hogy az oxigén ne szivárogjon be a tartályba. Engedje le a műanyag cső másik végét egy üveg vízbe. Így a limonádét tartalmazó gyömbértartályban fermentáció során keletkező gázok a csövön keresztül oxigénnel érintkezve távoznak.

Következő

Olvassa el tovabba: