Tatár újévi hagyományok és szokások

Előző

tatár
Ma az Oroszországban élő tatárok az újévetdecember 31-ről január 1-re virradó éjjel ünneplik. Kysh-Babai és unokája, Kar-Kazy szilveszterkor szívesen látják a gyerekeket. Az ünneplés családi körben zajlik, csak azután látogatható. Viszik magukkal a "Chak-Chak" ételt - ez egy tatár nemzeti étel, amely mézes tészta, a tatár nép vendégszeretetének szimbóluma, és édes és ízletes ajándék minden ünnepre!

A tatár újévregyakran készítenek olyan ételeket is, mint a „gubadiya” – ez egy kerek pite rizzsel, szárított sajttal (udvar), darált hússal, sült hagymával, apróra vágott tojással, szárított sárgabarackkal, mazsolával. , aszalt szilva vagy uriuku, az "Urama" tatár nyelven ecset, valamint almás pite.

A hagyományos tatár újév azonban Navruz, ez a tavaszi napéjegyenlőségre esett, az ünnep pedig március végére esett. A Nowruz egy ősi mezőgazdasági ünnep, ehhez kapcsolódik a mezőgazdasági naptár eredete. Omar Khayyam és Firdousi, akik Melik Shah türkmén királyt szolgálták, úgy vélték, hogy Navruz eredete Kayumurs, Jamshid és mások királyok nevéhez kapcsolódik.

Az ősi szokás szerint a Navruz kezdete előtt alaposan meg kell tisztítani a házat és az udvart, ki kell fizetni az összes tartozást. Egy héttel az ünneplés előtt pedig a tulajdonosok rendbe hozták a házukat, kimosták a ruhákat, főleg a gyerekruhákat. Az emberek azt hitték, hogy a gyerekek a leginkább hajlamosak a gonosz szellemekre, és a víz elmos minden negatívumot.

Árpából, búzából, kukoricából, kölesből, borsóból, babból, lencséből, szezámból, rizsből és babból készült sütemények kerültek az újévi asztalra. A tatár újév során hét lehetőleg növényi termékből készítik az ételt. Két héttel az ünneplés előtt lencsét és búzát vetettek étkezésre. Az ünnepre a zöld hajtások 5-7 centimétert értek el.Az asztalra került a hagyományos, jól ismert, csíráztatott csírából készült ünnepi étel, a "Sumlyak". Ebben az időszakban is etették az emberek a délről berepült madarakat. Az asszonyok madár formájú sütiket sütöttek, a gyerekek pedig összetörték a kezükkel, és megetettek a madarakkal a tornác közelében.

Az ünneplés kora reggel kezdődött. Az egész család új ruhába öltözött, és egy megvilágított asztalhoz gyűltek össze, amelyre tükröt helyeztek, és annyi gyertyát gyújtottak meg, ahány családtag volt. Lehetetlen volt eloltani a gyertyákat, amíg teljesen le nem égtek.

Ez a cikk a következő rubrikából származik: Érdekességek az újévről

Lásd még:

Következő

Olvassa el tovabba: