Találd ki, hány kalória van egy tipikus gyorsételben

Előző

találd

Kevés változás történt azóta, amikor Amerikában először megjelentek az úgynevezett "gyorséttermek". 1996 óta egy tipikus gyorsétterem kalóriatartalma körülbelül ugyanannyi, mint most. Csak találgatni lehet, mennyi kalóriát tesznek a gyártók ebbe az élelmiszerbe a káros összetevőkön kívül, mint például a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, GMO kukorica és szója, kémiai aromák, nátrium-glutamát, mérgező élelmiszer-festékek és egyéb adalékanyagok.

Az emberek azt gondolják, hogy a gyorséttermi gyártók nagymértékben megnövelték az adagok méretét, bár sok gyorsétteremláncnál is lehet "szuper méretű" ételeket rendelni, az igazság az, hogy az adagok méretét több mint két évtizede nem ellenőrzik (1).

"Van az a felfogás, hogy az évek során az éttermek jelentősen megnövelték az adagok méretét, de úgy tűnik, hogy az általunk mért gyorséttermek nem részei ennek a trendnek" - mondta Lichtenstein, a Tufts Egyetem Friedman Táplálkozástudományi és -politikai karának professzora. .

„Elemzésünk relatív konzisztenciát mutat a kalória, a telített zsír és a nátrium tekintetében. A tápláléklánc ingadozása azonban jelentős, és a legtöbb egyedi menüelem esetében magas a szint, különösen a gyakran étellel együtt értékesített összetevők esetében, ami kitágítja annak határait, hogy mit kell ennünk, miközben fenntartjuk az egészséges testsúlyt és a nátriumbevitelt."

Egy szív- és érrendszeri táplálkozási szakértő által vezetett tanulmány a következőkről számol be:

"Például az évek során a kalóriaszám három termékben (egy nagy sajtburgerben sült krumplival és egy hagyományos kólával) 1144 és 1757között változott, és a különböző éttermekben ez megközelítőleg 57-nek felelt meg. %-ról 88%-raabból a 2000 kalóriából, amelyet a legtöbb embernek naponta el kellene fogyasztania. Ez nem hagy sok mozgásteret a nap további részében."

A Harvard Medical School és a Harvard Health Institute egy másik tanulmánya kimutatta, hogy 3400 felnőtt, tinédzser és gyermek, akik 89 különböző gyorsétteremben étkeztek New England városaiban, jelentősen alábecsülték a rendelt ételek kalóriáinak számát.

A BMJ-ben május 24-én publikált tanulmány (2) megállapította, hogy a felnőttek által rendelt ételek átlagosan 836 kalóriát tartalmaztak. A legtöbb ember azonban úgy gondolja, hogy olyan ételeket eszik, amelyek körülbelül 650 kalóriát tartalmaznak.

Ha sót és cukrot ad ehhez az ételhez (amely már eleve magas kalóriatartalmú és alacsony tápanyagtartalmú), láthatja, hogy az emberek miért híznak el és miért lesznek betegek.

Bár sok olyan étel létezik, amelyek adagonként mindössze 40 kalóriát tartalmaznak, és jót tesznek az egészségünknek, ezeket az ételeket ritkán használják a gyorséttermi üzleti modellben. Végül is az ötlet az, hogy függővé válsz az ételeiktől, és gyakrabban szeretnéd enni anélkül, hogy jóllaknál.

Felhasznált források:1. now.tufts.edu/news-releases/fast-food-nutrition-1996-2013 2. consumer.healthday.com/vitamins-and-nutritional-information-27/food-and-nutrition-news-316/how-many-calories-in-your-fast-food-meal-guess-again-676688. html

Következő

Olvassa el tovabba: