Szeretné tudni, hogy melyik tej helyettesítheti a tehéntejet?

Előző

szeretné

Ez erőfeszítést igényel egy „egészséges” kereskedelmi forgalomban előállított tehéntej-helyettesítő megtalálása érdekében. Számos különböző tejterméket kell felfedeznie, mielőtt rájön, hogy létezik a hagyományos tehéntej alternatívája, amely kitűnik a tömegből.

SzójatejElőször is, ahhoz, hogy a szójatej kikerüljön ebből a listából, meg kell értened, hogy a szójatej szójából készül, amely valószínűleg genetikailag módosított, nem beszélve a hormonháztartást károsító izoflavonjairól és fitátjairól, amelyeket a szervezet számára hasznos anyagokból vesznek fel.

RízstejA rizstej sem alkalmas, mivel alapvetően víz, rizs (magas glikémiás élelmiszer), növényi olajok és tápiókakeményítő – nagyjából ennyi. Így ma a legtöbben a mandulatejet részesítik előnyben. Hasonló a tehéntejhez?

MandulatejBármelyikünk azt gondolhatja, hogy a mandulatej egyszerűen megőrli a mandulát és vizet ad hozzá. De egy pillantást vetve a Pacific márkájú bio mandulatejre, amely számos bioboltban megtalálható, sokkal előnyösebb, mint amilyennek látszik. A vízen és a mandulán kívül a következőket tartalmazza:

Rizskeményítő- A mandula többféleképpen is használható, ezért rizskeményítőt adnak hozzá. A rizskeményítőnek magas a glikémiás indexe is, és mivel szinte tiszta szénhidrát, inzulincsúcsot okozhat, amitől néhány órával az elfogyasztása után ismét éhes lehet.

A karragénegy másik helyettesítő és sűrítő, amelyet vörös algákból vonnak ki, de nincs tápértéke. Állatkísérletek kimutatták, hogy a karragénaz egész bélrendszer gyulladását okozza. Amikor patkányokkal etették őket, ez a hámsejtek elvesztéséhez vezetett. Ezenkívül a karragenánt az Egészségügyi Világszervezethez tartozó Nemzetközi Rákkutató Ügynökség potenciális emberi rákkeltő anyagként minősítette. Az egészségvédők, mint Dr. Andrew Weil, évek óta azt mondják az embereknek, hogy kerüljék a karragént, mert mérgező az emésztőrendszerre.

Az A-vitamin (palmitát)a valódi A-vitamin szintetikus változata, valójában azonban tükörképe. Ez a "kutatásban" használt szintetikus vitaminok egyike, mert az emberek azt hiszik, hogy a vitaminok nem így működnek. A szintetikus vitaminok nem túl hasznosak a szervezet számára, még kis mennyiségben is, a zsírban oldódó vitaminok, mint a palmitát, gyorsan mérgezővé válhatnak. A Biofogyasztók Egyesülete arra figyelmeztet, hogy egyes szintetikusan előállított vitaminokat a szervezet nem képes felismerni és felszívni a természetes vitaminokhoz hasonlóan.

D2-vitamin, közülük ugyanaz a helyzet. A D2-vitamin a D-vitamin (ami valójában egy hormon) hiányos változata, amelyre a szervezetnek szüksége van. A D2-t iparilag állítják elő élesztő besugárzásával. Ez nem jó gyakorlat, mivel a D2-t bármilyen élelmiszerhez hozzáadják, különösen, ha azt gyermekeknek szánják, mivel alacsonyabb dózisban mérgezővé válhat. A D3-vitamin a legjobb D-vitamin, amit kaphat. A D-vitamin szervezetébe való bejuttatásának legjobb módja, ha kimegy a napon, így minden készletét feltölti ebből a vitaminból.

Természetes ízek, mit jelent ez a kifejezés? Rejtett és átfogó formája mindennek, ami a természetből származik. A cianid a természetben előforduló elem, de valószínűleg nem szeretné látni az ételeiben.

Tehát a nyerstejnek nincs egészséges alternatívájaÚgy tűnik, hogy a hagyományos ételek manapság kimennek a divatból, de hosszú múltra tekint vissza, hogy a legtáplálóbb élelmiszerek. Ezek voltak azok a termékek, amelyek Amerika felfedezését és növekedését szolgálták. Ezek olyan ételek voltak, amelyeket az emberek ettek, és ma már csak a történelemkönyvekben láthatók.

Miért a nyerstej a legoptimálisabb termékA nyerstej azért áll a lista élén, mert fűvel táplált tehenektől származik, ami a századfordulóig gyakori táplálék volt. Hippokratész korától a második világháborúig a tej számtalan embert táplált és gyógyított meg. Valójában a nyerstej annyira tápláló, hogy az ember kizárólag abból élhet.

A nyers tehéntej tápanyagaiMit együnk nyerstejbe? Íme a lista:

Mind a nyolc esszenciális aminosav;

Laktoferrin, rákellenes tulajdonságokkal rendelkező immunhordozó;

Lizozim, amely elpusztíthatja a nem kívánt baktériumok sejtjeit;

immunglobulinok, amelyek rezisztenciát biztosítanak a vírusokkal szemben, és csökkenthetik az allergiás és asztmás tüneteket;

Laktóz, amely a tejcukor képződése;

Közepes szénláncú telített zsírok, amelyek számos kulcsszerepet játszanak az egészség megőrzésében, például a sejtmembránok felépítésében, a hormonok szintézisében és a zsírban oldódó vitaminok működésének elősegítésében. A közepes szénláncú telített zsírok energiaként elégetnek, nem pedig zsírként raktározódnak el;

A kolecisztokinin (CSK), egy hormon, amely csökkenti az elhízás valószínűségét azáltal, hogy megmondja a szervezetnek, hogy mikor kell abbahagyni az evést;

A linolsav (CLA) számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, többek között fokozza az anyagcserét, csökkenti a hasi zsírt, táplálja az izmokat,az inzulinszint normalizálása, növeli az immunitást, véd az élelmiszer-allergia és a rák ellen;

Minden vitamin természetes formában, beleértve az A-vitamint, a B-vitamin komplexet, a C-, D-, E- és K-vitamint;

Hasznos anyagok széles skálája a kalciumtól, káliumtól, foszfortól a nyomelemekig, különösen a jódig és a szelénig, amelyek mindegyike biológiailag nagy mértékben hozzáférhető;

Több mint 60 enzim több funkcióval. Az enzimek átveszik a szervezet terhét, hogy hasnyálmirigy enzimeket szerezzenek be;

Kis mennyiségű koleszterin szükséges a kognitív funkciókhoz, a hormonok szintéziséhez és a test "javításához";

A probiotikumok hasznos baktériumok, amelyek a belekben élnek, és az immunrendszer 80%-át alkotják.

Ha nem jut hozzá a nyerstejhez, akkor elszalaszt néhány előnyt. A következő lépés a nem homogenizált biotej. A lista alján a hagyományos élelmiszerboltokban kapható tej található, amelyet pasztőröztek és homogenizáltak, és nagy gazdaságokból származhat.

Következő

Olvassa el tovabba: