A sok zsír és cukor fogyasztása hülyévé tesz

Előző

fogyasztása

Az étkezés létfontosságú a szellemi képességek fejlesztésében, és már több tanulmány is megerősítette, hogy az élet első három évében sok feldolgozott élelmiszer fogyasztása gyengébb intellektuális fejlődéshez vezet, mintha sok friss élelmiszer lenne.

Egy új tanulmány, amelyet az Oregoni Egyetem (USA) tudósainak csoportja végzett, kibővíti ezt az információt, nevezetesen, hogy a magas zsír- vagy cukortartalmú étrend hozzájárul bizonyos bélbaktériumok számának megváltozásához, ami az értékes "kognitív képességek elvesztésével jár". rugalmasság", vagyis olyan mentális képességek, amikor különböző fogalmak függvényében kell megváltoztatnunk a gondolkodásunkat, és egyszerre több különböző értékelést kell adnunk.

Ezenkívül a kutatók kimutatták, hogy a kognitív működésünkre gyakorolt ​​ilyen negatív hatások súlyosbodnak, ha az étrend még több cukrot tartalmaz, mivel a cukor a gyermekek kezdeti tanulási képességének romlásához vezet, mind a rövid távú, mind a hosszú távú memóriához.

Úgy tűnik, hogy a mikroflóra(amely baktériumok gyűjteményét képviseli, amelyek teljes számát 100 billióra becsülik) a fejlett kognitív funkciókhoz kapcsolódik. Egy laboratóriumi egereken végzett gyakorlati kísérlet szerint, amelyeket különböző típusú étrenddel etettek, majd különféle teszteknek vetették alá, hogy regisztrálják a fizikai és mentális funkcióikban bekövetkezett változásokat az étrenddel kapcsolatban, amely megfelel a rágcsálók egy csoportjának.

Mindössze 4 hét magas zsír- és cukortartalmú diéta után az egerek teljesítménye mindkét tesztben csökkenni kezdett az egészségesen táplálkozókhoz képest.

"Egyre világosabbá válik, hogy a bélbaktériumok képesek kommunikálni az emberi aggyal: ezek a baktériumok olyan vegyületeket szabadíthatnak fel, amelyekneurotranszmitterek, serkentik az immunrendszert és az idegvégződéseket, és számos biológiai funkciót befolyásolnak. Még nem tudjuk pontosan, hogyan küldik ezeket a jeleket, de továbbra is figyelemmel kísérjük ezeket a hatásokat" - magyarázzák a tanulmány szerzői.

A tanulmány a Neuroscience folyóiratban jelent meg.

Következő

Olvassa el tovabba: