Termékek előkészítése télire

Előző

Ma a legtöbb háziasszony mártást készít a télre. Rengeteg recept létezik. A vörös, alma és szilva szószról mesélünk.

termékek

Vörös szósz, vagy egyszerűen csak paradicsomszósz elkészítéséhez vegyünk 3 kg paradicsomot, 0,5 kg sárgarépát, 1 kg kaliforniai paprikát, 2 evőkanál sót, 1 csésze cukrot, 1,5 csésze napraforgóolajat, egy csokor petrezselymet, 2 fejet. fokhagyma, 2 evőkanál ecet.

Először futtassuk át a paradicsomot egy húsdarálón. Ezután forraljuk őket 20 percig. A sárgarépát lereszeljük, a kaliforniai paprikát lereszeljük. Mindent a paradicsomhoz adunk, és további 20 percig forraljuk. Most a kapott masszához adjuk a sót, cukrot, napraforgóolajat, finomra vágott petrezselymet, aprított fokhagymát, és ismét forraljuk, de ezúttal csak 5 percig. Tegyen mindent sterilizált bankokba, és tekerje fel. Jó étvágyat a hideg téli napokon.

Ha nem tudja, mi lenne tökéletes sült csirkéhez vagy marhahúshoz, tanácsunk a fűszeres almaszósz. A főzéshez a következőket kell vennie: alma (savanyú) - 1,5 kg, hagyma - 500 g, cukor - 500 g, mazsola - 5 evőkanál. kanál, borecet (vagy asztali) ecet - 1,5 csésze, só - 0,5 teáskanál, őrölt csípős paprika - 0,5 teáskanál, őrölt fekete bors - 0,25 teáskanál, valamint őrölt szegfűszeg - 0,25 teáskanál.

A mazsolát előáztatjuk, az almát feldaraboljuk, és a mazsolával együtt főzzük meg. Amint az almás keverékből zabkása lesz, adjunk hozzá sót, erős és fekete borsot, őrölt szegfűszeget. Most öntsön ecetet és keverje össze. További 15-20 percig főzzük alacsony lángon. A kész forró szósztöntsük meleg üvegekbe, és tekerjük fel.

evőkanál

A téli szilva szósztvagy a tkemalit kell elkészíteni, valamint a főzés többi részét. A hozzávalók közül, amire szüksége lesz: szilva (pép) - 3kg, koriander (csokor) - 3 db, fokhagyma - 10-11 gerezd, erős paprika - 1-2 db, ecet - 2 teáskanál, cukor - 5 evőkanál. kanál Só - 3 evőkanál. l., suneli komló - 20 gr.

Következő

Olvassa el tovabba: