Retek fajták a nyári kertben

Előző

A retek fő értéke egy lekerekített vagy hosszúkás alakú, lédús gyökérgyümölcs, amelynek köszönhetően a zöldség kapta a nevét, amely a radix szóból származik, ami azt jelenti, hogy "gyökér".

A 13. századtól kezdve, amikor az óvilág lakói megismerkedtek egy új kerti növénnyel, számos érdekes retket tenyésztettek ki. Ha az eddig talált vadretek gyakorlatilag nem alkot gyökértermést, akkor a rizóma színe nem rózsaszín vagy piros, hanem fehéres, termesztett fajták versenyeznek változatos formában és színben.

Az ágyásokon vékony héjjal borított, rózsaszín és piros minden árnyalatra festett retek, valamint fehér, sárga, sőt lila gyökérnövények is láthatók.

Az orosz kertekben a retek az egyik legkorábbi zöldség, amelyet korai érése, fagyállósága és friss, enyhén fűszeres íze miatt értékelnek, amit a kultúra a gyökérben lévő mustárolajnak köszönhet.

Spek Retek

Ez a koraérett fajta az egyik legrégebbi. A Spek retket a balti régióban található Vytenskaya OSS-ben szerezték be még a múlt század közepén, és 1965-re már az ország számos régiójában terjesztették.

Az első hajtások megjelenésétől a lédús gyökérnövények begyűjtéséig 20-30 nap telik el, és ennek a retekfajtának egy négyzetméteres ültetvényéből akár 2,8 kg-os termést is lehet betakarítani. A gyökérnövény sötétvörös felülete alatt fehér vagy rózsaszínű, lédús, üregek nélküli hús rejtőzik, édes, mérsékelten fűszeres ízű. A Spek-retek lekerekített vagy ellipszis alakú gyökerének súlya 15-27 gramm. A rozetta nagy, szétterülő, a retek szinte teljesena talajba rejtve. Ez a fajta retek jó fólia alatt termesztve.

Retek Dabel F1

A Dabel F1 hibrid retek a palánták megjelenésétől számított 18-20 nap elteltével ad betakarítást. A növény sajátossága a rendkívül kompakt rozetta és a jól fejlett nagy gyökérnövények, egyenletes, sűrű fehér hússal és közepesen éles ízzel. A kultúra fagyálló és nem érzékeny a fagyra.

A gyökérnövények fejlődése alacsony hőmérsékleten is folytatódik. Ha késik a retek betakarítása, nem képződnek üregek a gyökérnövények belsejében, és a konzisztencia nem marad sűrű és ropogós. A Dabel F1 retek kihajtása vagy megrepedése nem fordult elő. A fajta hozama az ültetések sűrűségétől függ. Ha a növények között legalább 5 cm-es távolságot figyelünk meg, és a talaj nedvességtartalmát fenntartjuk, a levelek nem húzódnak ki, a gyökérnövények nagyok, egyenletesek, kiváló kereskedelmi és ízminőségűek.

A Redis Dabel F1 személyes használatra és eladásra is alkalmas. A korai érésű retek fajtája minden típusú üvegházban, fólia alatt és nyílt terepen termeszthető.

Retek Vörös Óriás

A középszüretű retekfajtát a Távol-Keleten tenyésztették ki a múlt század közepén, és nemcsak ebben a régióban, hanem Oroszország európai részén, valamint az Észak-Kaukázusban is elterjedt.

A vetéstől a Red Giant retek fajta gyökérnövényeinek megszerzéséig terjedő időtartam a régiótól és az időjárási viszonyoktól függően 34 és 50 nap között van.

Egy négyzetméteres ágyásból akár 4,2 minőségi retket is gyűjtenek. A Red Giant retek meglehetősen széles, nagy rozettájú. A gyökerek gazdag vörös színűek, amelyeken rózsaszínű keresztirányú szakáll látható. A retek hosszúkás henger alakú, és legfeljebb13 cm súlya 45-80 gramm lehet. A fehér hús gyengén éles ízű, nem veszíti el lédússágát, kellemes sűrűségét és kiváló ízét sokáig.

A fajta fagyálló és nyílt talajra alkalmas. A nyilak megjelenése nem figyelhető meg ennek a retekfajtának a növényein. Hűtött tárolás körülményei között 3-4 hónapig megőrzi tulajdonságait és kereskedelmi minőségét.

Retekcseresznye F1

Nagy korai gyökérnövényeket ad a holland nemesítők által nyert Cheriet F1 retek hibrid. A mezőgazdasági technikák és a kedvező időjárási viszonyok betartásával, ha a növényt nyílt terepen termesztik, a retek a palánták talaj feletti megjelenése után 18 nappal hoz termést. A növényeket tökéletesen termesztik mind az ágyásokban, mind a meleg évszakban, mind egész évben üvegházakban. A gyökerek nagyok, egyenletesek, sűrű, hézagmentes állaggal és kiváló ízzel. A sötétvörös, lekerekített gyökértermés átmérője eléri a 6 cm-t.

A Cheriet F1 retek hibridjét a virágnyilak kialakulásával szembeni ellenállás és az alacsony zöldség jellemzi. A növények közötti ajánlott távolság 5-6 cm.

Retek Celeste F1

A korai érésű hibrid retek Celeste F1 23-25 nap után adja az első gyökértermést. A betakarítás magas piaci jellemzőkkel rendelkezik. A gyökerek laposak, lekerekítettek vagy enyhén elliptikusak. A retek fajta a gyökérnövények felületének élénkvörös színével és hófehér, sűrű, kellemes élességű, jó ízű húsával hívja fel magára a figyelmet. A gyökérnövény átlagos átmérője 5 cm.

A Celeste F1 egész évszakos retek nyílt ültetvényeken és fóliás menedékek alatt is nő. A hús megrepedése vagy petyhüdtsége nem figyelhető meg.

Mokhovsky fehér retek

A Mokhovsky fehérretek korán érő fajtája nem csak hófehér húsa miatt érdemes figyelni.ugyanaz a bőrszín. Ennek a fajtának az első körös gyökérnövényei 19-31 nap múlva szerezhetők be. Egy méteres ültetvényről 0,7-1 kg gyökérnövényt gyűjtenek be.

A fehérretek kiváló ízű, húsa rendkívül lédús, ropogós.

Az aljzat függőlegesen áll, a talaj fölé emelve. A legfeljebb 4 cm átmérőjű és 23 gramm súlyú gyökérgyümölcs 70%-ban a talajba merül, könnyen kihúzható.

Őszi óriás retek

A középérett őszi óriásretek 25-29 napon belül készen áll a betakarításra. Ennek a szokatlan fajtának a sajátossága a nagyon nagy fehér, kerek vagy tojás alakú gyökérnövények, amelyek súlya legfeljebb 150 gramm. A gyökértermés átlagos hossza 8-10 cm, az őszi óriásretek húsa fehér, lédús, lágy állagú, élénk ízű.

Ennek a retekfajtának a gyökerei akár öt hónapig is eltarthatók, szinte anélkül, hogy elveszítenék sűrűségüket és ízüket, így télen is frissen használhatók. Az érett gyökérnövényeket jobb, ha nem hagyjuk a talajban, mert eldurvulnak és elveszítik a fajtára jellemző ízt.

Megjelenését és minőségét tekintve ez a fehér retek nagyon hasonlít egy másik típusú retekhez - a daikonhoz. Ha Európában a retek a legnépszerűbb retekfajták közül, akkor a japán vagy kínai reteknek nevezett daikon keleten kedvelt kultúra.

A híres éles íz hiányában megkülönböztetheti a daikon gyökereit a fehér retektől. A daikon pépben nincs mustárolaj, de van egy különleges aroma. A levelek alakja is eltérő két, egymással szorosan összefüggő kultúrában. A fehér retekkel ellentétben a daikon levelei vágott alakúak és nagyobbak.

A daikon nevet japánból "nagy gyökérként" fordítják. Valójában ennek a kultúrának a gyökérnövényei, amelyek egyre népszerűbbek az óvilágban, megnőnek60-70 cm hosszú, súlya 500 grammtól 3-4 kg-ig terjed.

Retek Zlata

A fehér retek mellett ennek a kultúrának a modern fajtáiban más érdekes színű fajták is találhatók. 20-22 napon belül adható, a Zlata retek fajta korai barátságos betakarítása lenyűgözi a kerek alakú sárga gyökereket. Ugyanakkor a hús fehér, ropogós, lédús állagú. A fajta magas hozamú, jól tűri a nedvességhiányt, és a betakarítás idejére jó öntözés és gyomlálás mellett ennek a retekfajtának a gyökérnövényei 10-12 grammot nyomnak, és egy hét múlva a súlya 20-24-re nő. gramm. A retek maximális súlya 60 gramm.

A Zlata fajta gyökérnövényei kiváló piaci tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeket a betakarítás után hosszú ideig tárolnak.

Malaga retek

A malagai retekfajtát nemcsak a gyökérnövények korai technikai érettsége, hanem lila színe is megkülönbözteti. A betakarítás harmonikusan alakul, a gyökérnövények egyenletesek, lekerekítettek, 16-20 gramm tömegűek, és ásás után sokáig tárolhatók anélkül, hogy elveszítenék sűrű, ropogós állagukat, lédússágukat és éles friss ízüket.

Száraz időben a malagai retek nem képez hajtásokat, kora tavasztól a fagyokig termeszthető.

Az őszi vetés 1-1,5 hónapon belül betakarításra felhasználható a termékek további tárolására és fogyasztására.

Videó a legjobb retekfajtákról

Következő