Mibenaz uborka keserűségének oka, és hogyan lehet megakadályozni a kellemetlen íz megjelenését

Előző

mibenaz
Időben ültetted el az uborkát, gondoskodtál róla, öntözted, eteted, de még mindig keserű? Időben ültetted el az uborkát, vigyázz rá, itatod, eteted, és még mindig keserű ? Mi a teendő, mi az oka ennek a "viselkedésnek"?

Sok háziasszony kíváncsi: miért keserű a ropogós és zöld uborka? Úgy tűnik, nincs semmi baj, egyszerűen levághatja a kérget. De a zöldség hasznos nyomelemeinek fő részét tartalmazza, ezért nem ajánlott ezt megtenni.

keserűségének
Az uborka keserű a speciális "cucurbitacin" anyag miatt. Kellemetlen utóízt ad

Az uborka a "cucurbitacin" különleges anyaga miatt keserű. Kellemetlen utóízt ad. Valójában az anyag minden uborkában jelen van, de egyesekben több, másokban kevesebb. Bizonyos körülmények között a cucurbitacin koncentrációja jelentősen megnő:

  • az uborka kellemetlen ízű lehet a nagy mennyiségű nedvesség miatt a hideg nyáron;
  • a túlzott napsütés is hatással van;
  • a nedvesség hiánya az üvegházban hasonló eredményhez vezet;
  • a zöldségek keserűvé válnak a közvetlen napfény hatására;
  • az uborka keserű lehet a nitrogén-kálium táplálkozás hiánya miatt;
  • az egyik tényező az alacsony páratartalom az üvegházban.

Sok háziasszony kíváncsi: miért keserű a ropogós és zöld uborka? Csak levághatja a kérget. De a zöldség hasznos nyomelemeinek fő részét tartalmazza

A Cucurbitacin akkor is nő, ha meleg időjárás után éles lehűlés következik be. A gondatlan betakarítás azt a tényt eredményezi, hogy az uborka keserű, ha a kultúra korbácsai megsérültek a betakarítás során.

Érdekelheti az a cikk is, amelyben az üvegházi uborka termesztéséről beszélünk.

Tökéletes uborka termesztése (videó)

Következő

Olvassa el tovabba: