Gyökérpetrezselyem biogazdálkodási tapasztalat

A Földközi-tenger keleti részén még mindig megtalálhatók a petrezselyem vadon élő fajtái, ami lehetővé teszi számunkra, hogy ezt a területet tekintsük a növény igazi hazájának. A petrezselyem első említése az ókori Egyiptom papiruszaiból származott. Az egyiptomiak komolyan hitték, hogy a petrezselyem Ozirisz isten fia által ontott vércseppekből nő. A különböző gyászrendezvényeken növényi levelekből készült koszorúkat viseltek. A petrezselymet az ókori görögök is a veszteség szimbólumának tartották. Természetesen ilyen gyászos növényt nem ettek meg.

A petrezselymet Európában csak a 9. században használták zöldségként. A történészek meg vannak győződve arról, hogy volt kompromisszum, azt mondják, ha nincs krém, akkor a gyökereket használjuk. Így volt vagy nem, de ettől a pillanattól kezdve a gyökérpetrezselyem joggal foglalta el helyét az európai asztalon.

Gyökérpetrezselyem vetése az ágyásra

Hazánk szinte minden tanyáján és vidéki parcelláján különféle fajtájú gyökér- és leveles petrezselymet termesztenek a kertészek. Sok háziasszony nem tudja elképzelni a legjobb ételek elkészítését kedvenc fűszere nélkül. Mindeközben a gyökérpetrezselyem termesztése nem olyan egyszerű feladat, mint amilyennek első pillantásra tűnhet.

Először is,figyelembe kell venni, hogy a gyökérpetrezselyem gyökérnövény, és minden gyökérnövénynek laza és egyben termékeny talajra van szüksége a fejlődéséhez. Jó eredményt érhetünk el, ha szervesanyaggal gazdagon fűszerezett ágyáson termesztett növény után, például töknövények után gyökérnövényt ültetünk vetésforgóban.

A gyökérnövényeket nem lehet friss szervesanyagon termeszteni, ennek következtében eltorzulnak, leválnak, elvesztik piacképes megjelenésüket, ízüket!!!

Másodszor,a petrezselyemmagot héj borítja, amelyet inhibitorok védenek, amelyek megakadályozzák a magok korai csírázását. A probléma megoldásáhozrétegződési módszert alkalmaznak a vetőmag lassú csírázásához. Lényege a különböző hőmérsékleteken történő váltakozó keményedés, mintha a természetes körülményeket imitálná. A tervezett vetés előtt egy hónappal, április elseje környékén a középső sávban a legfelső polcra helyezzük a hűtőszekrénybe áztatott gyökérpetrezselyemmagot. Egy hétig itt tartjuk, majd pár napig a fagyasztóban, majd ismét hűtőben, és így tovább vetésig. A magánházak lakói vagy a nyitott erkélyek tulajdonosai egyszerűen eltemethetik a nedves magvakkal ellátott konténereket a hóba.

Harmadszor,fontos, hogy ne hagyjuk ki azt az időt, amikor a petrezselymet szabad talajba kell vetni. A gyökérpetrezselymet, akárcsak a sárgarépát, a paszternákot és más ernyőt, a legelső növényként vetik a kertbe, amint a talaj engedi. Erre azért van szükség, hogy a talajba hullott magok felfogják az összes hónedvességet. A jobb nedvességmegőrzés érdekében a magvak elvetése után a gerinceket fehér nem szőtt anyaggal vonják be. Az általunk használt keskeny ágyakban-dobozokban ezt nagyon egyszerűen megtehetjük úgy, hogy tűzőgéppel a dobozhoz rögzítjük a "nem szövött" anyagot.

Negyedszer,be kell tartani a leszállások helyes helyét. Szűk, negyvenöt centiméteres sorok északról délre történő orientálásával két sort készítünk szélességben, 20-25 centiméteres távolsággal. Egy sorban az intervallumnak legalább öt centiméternek kell lennie. Ha gyakrabban vet, akkor ritkítania kell a növényeket, hogy elkerülje a gyökérpetrezselyem összetörését.

Ha betartja ezeket az ajánlásokat, a magok már a hetedik vagy a tizedik napon kikelnek. A barátságos palánták megjelenése után el kell távolítani a nem szőtt anyagot, és az ágyást zúzott növényi maradványokkal mulcsozni. A fűnyíró alól a fű jó erre a célra. Ha nincs elég fű, használhatunk kis fűrészport, nem csak őketjól megtartja a nedvességet, de nem engedi a gyomok növekedését.

Trágyázzuk meg a gyökérpetrezselymet

A vegetációs időszakban felmerül a kérdés: mit és mikor kell etetni a gyökérpetrezselymet? A fő kérdés itt az, hogy mikor? A gyökérpetrezselymet, akárcsak a sárgarépát, egy hét múlva, legfeljebb két palántatábla után kell etetni. A gyökérnövények kialakulása során végzett fejtrágyázás csúnyaságukhoz és minőségromláshoz vezet. A növény gyökerei nem érnek mélyre, és megpróbálnak "élelmet" találni az ágyás felszínén. De a vegetációs időszak elején egyszer ehet "zöld műtrágyával".

A zöld műtrágya finomra vágott gyomok infúziója. Különféle gyógynövényeket műanyag- vagy üvegedénybe helyeznek, többnyire csalánt, és megtöltenek vízzel. Egy hét erjesztés után ennek a "byaka" vizes oldatával öntözzük meg a növényeket egy-tíz arányban!!!

A gyökérpetrezselyem teljes tisztítása az időjárástól függően szeptember végétől október közepéig végezhető el.

Petrezselyem vetés télre

A gyökérpetrezselyem télen vethető. Ezzel biztosítjuk magunknak a gyökérnövények korai barátságos betakarítását és felszabadítjuk a meleg tavaszi időt. Sokan kíváncsiak: mikor kell petrezselymet vetni télre? A vetést stabil negatív hőmérsékleten kell végezni. Ősszel az ágyásokba barázdákat készítünk, és talajt vagy homokot készítünk a feltöltéshez. Télen az előkészített hornyokba vetjük a magokat, és laza aljzattal fedjük le. Fedjük le hóval a tetejét.

Kényelmes a gyökérpetrezselyem használata a vitaminzöldek kinyerésére télen. Ehhez a gyökérnövényeket magas tartályokba ültetik, körülbelül két centiméterrel a felszín felett. Meglocsoljuk és az ablakpárkányra tesszük. Hamarosan kizöldül a fazékunk, és étvágygerjesztő fűszerezéssel látja el a családot.

Röviden a fajtákról

A gyökérpetrezselyem fajtái:

Cukor -kúpos szürkésfehér gyökérgyümölcs, nagyon finom.

Betakarítás– jó ízű gyökértermés 100 grammig.

Bordovikskaya– a hengeres gyökértermés eléri a 170 grammot.

Berlinska– későn érő fajta, legfeljebb 20 cm hosszú és 4 cm átmérőjű gyökértermés.

Már csak a gyökérpetrezselyem megfelelő fajtájának kiválasztása, a magok előkészítése és a kertbe ültetése van hátra. Amikor a palánták megjelennek, kezdje el a fiatal növények gondozását. aggodalmának eredménye a hasznos zöldek jó termése lesz.

Videó a petrezselyemről