Az érett édes ananász mérsékelt fogyasztása csak előnyökkel jár

Előző

érett
A világszerte kedvelt ananászt a trópusi öv számos országában termesztik, ültetvényekre ültetve a fajtákat, összehasonlítva a nagyobb súlyú, lédúsabb és cukortartalmú vadon termő fajtákkal. A trópusi napsütésben érő ananász néhány hónap alatt akár 86% nedvességet is felhalmoz, súlya pedig 1-3 kg is lehet. És az érett ananász cukortartalma eléri a 9,85% -ot.

Mik az ananász hasznos tulajdonságai? Mikor lesz a gyümölcsfogyasztás jó támasza az egészségnek és a jó közérzetnek, és milyen esetekben érdemes tartózkodni egy-egy lédús finomságtól?

Vitaminok, ásványi anyagok és élelmi rostok az ananászban

mérsékelt
Nyilvánvaló, hogy a dél-amerikai indiánok nagyra értékelték az ananászt a lédússáguk miatt, és azért, mert ilyen gyümölcsöt találtak, hogy biztonságosan csillapítsák a szomjat és az éhséget. Ma az egészséges táplálkozás híveit nem csak a gyümölcsök nedvességtartalma érdekli, hanem az ananász szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatása is. Az érett pép biokémiai összetételének átfogó elemzése után világossá vált, hogy a trópusi gyümölcsök megérdemlik a táplálkozási szakértők legnagyobb figyelmét.

Annak ellenére, hogy egy 100 grammos gyümölcsadag kalóriatartalma nem haladja meg a 48-52 kcal-t, a gyümölcsök sok vitamint, savat és ásványi anyagot tartalmaznak.

A BJU aránya az ananászban 100 gramm pépben a következő:

  • 13,12 gramm szénhidrát;
  • 0,12 gramm zsír;
  • 0,54 gramm fehérjét.

Ezenkívül egy szelet érett ananász elfogyasztásakor a szervezet körülbelül 1,4 gramm rostot kap.

Az ananászban található, az emberi egészségre hasznos vitaminok közül az aszkorbinsav áll az élen. A vitamin koncentrációja olyan magas, hogy 200 gramm gyümölcs elfogyasztása után az ember túlzottan ellátja a szervezetet ezzel a létfontosságú vegyülettel. 100 gramm ananász 47,8 mg C-vitamint tartalmaz.

Az egyéb vitaminok tartalmaa friss pép mennyiségét és a napi szükséglethez viszonyított arányát az alábbiak szerint lehet bemutatni:

  • B1 – 7%;
  • B2 – 3%;
  • B3 – 3%;
  • B5 – 4%;
  • B6 – 9%;
  • B9 – 5%;
  • Kolin - 1%.

Az ananász ásványi összetétele kalciumot, magnéziumot és foszfort, káliumot, vasat és cinket tartalmaz.

Sajnos ezeknek a mikro- és makroelemeknek a koncentrációja az ananászban nem olyan magas, így itt sem csodát, sem komoly egészségügyi előnyöket nem szabad várni az ananásztól. Egy 100 grammos adag gyümölcs elfogyasztásakor az emberi szervezet az átlagos napi bevitel 1-3%-ával feltöltődik ezekkel az anyagokkal. De az ananász mangántartalma rendkívül magas. Csak 200 gramm pép képes teljes mértékben kielégíteni ennek az ásványnak az igényét.

Az ananász egészségügyi előnyei

Az ananász nyilvánvaló előnye a szervezet számára, hogy a gyümölcs kiváló C-vitamin-forrás. A pép olyan szinten tartalmaz B-vitaminokat is, hogy megfelelően összeállított étrend mellett az ananász jó támasza lesz a szervezetnek. olyan időszakokban, amikor különösen szüksége van vitaminokra.

De emellett a lédús friss ananászdarabok hasznosak a szervezet számára, ha egy személynek emésztési problémái vannak, amelyek alacsony savassághoz vagy az emésztőenzimek elégtelen szintéziséhez kapcsolódnak. Ebben az esetben egy kis adag gyümölcs desszertként segít megszabadulni az étkezés utáni nehézségtől, felgyorsítja az emésztést és aktiválja az anyagcserét.

Az ananásznak enyhe hashajtó és vizelethajtó hatása van, ami fontos azoknak, akik szeretnének egy kicsit fogyni, megszabadulni a méreganyagoktól és megbirkózni a duzzanatokkal.

Az ananászpép összetétele azt a tényt eredményezi, hogy a friss gyümölcs étrendbe való felvétele hozzájárul:

  • vér hígítása;
  • a trombózis és a thrombophlebitis, a varikózis kialakulásának kockázatának csökkentése;
  • csökkentésaz érelmeszesedés és a stroke valószínűsége.

A magas vérnyomásban szenvedő betegek, akik rendszeresen fogyasztanak gyümölcsöt, megjegyzik az ananász egészségügyi előnyeit a magas vérnyomás csökkentésében.

Ősszel és télen, amikor nagy a légúti és vírusos megbetegedések veszélye, a megfázás, influenza, hörghurut és más hasonló betegségek természetes és nagyon hatékony megelőzéseként az ananász is felkerülhet az étlapra.

Az aszkorbinsav fontossága és szerepe a szervezetben jól ismert, de a B csoportba tartozó vitaminok hatásáról és előnyeiről külön kell szólni.

Például az ananászban található B1-vitamin hasznos a szervezet számára, mert szív- és érrendszeri betegségek, valamint az idegrendszer különböző rendellenességeinek kezelésére és megelőzésére használják. Emellett a B1-vitamin nélkülözhetetlen a bőr egészségéhez és az emésztés minőségi működéséhez. A vegyület természetes antioxidáns, ezért az ananász hasznos az érett és idős emberek szervezetében.

A B2-vitamint szem- és ízületi betegségek, bélműködési zavarok és anyagcsere-rendellenességek esetén használják.

Az ananászpép magas B6-vitamin-tartalma olyan helyzetekben használható, amikor az embernek problémái vannak a zsírok és fehérjék felszívódásával, idegrendszeri problémák vagy bőrbetegségek. A B6 és B9 vitaminok részt vesznek a nukleinsavak szintézisében, és közvetve megakadályozzák az emberi szervezet öregedését. A B6-vitamin az az anyag, amely felelős az emberi inzulinigényért, ami fontos mindenki számára, aki cukorbetegségben szenved vagy hajlamos rá.

Az ananászpépben lévő folsav jót tesz az egészségnek, és rendkívül fontos a működéséhez. Felelős a vörösvértestek szintéziséért, ami azt jelenti, hogy a vér összetétele és minősége, az anyagcsere folyamatok lefolyása és általánosaz emberi jólét. Ennek a vitaminnak a jelenléte a szerotonin szintézisétől függ, ami nagyon fontos az idegrendszer számára.

A B9-vitaminnak köszönhetően az emberek étvágyat éreznek, ez a vegyület nagymértékben felelős a normál emésztésért. Az érett korú embereknél gyakran megfigyelt csökkent savasság nemcsak az élelmiszerek emésztésének sebességét befolyásolja negatívan, hanem elősegíti a patogén flóra kialakulását is az emésztőrendszerben. A visszatartott maradványokat a baktériumok megtermékenyítik, megindulnak az erjedési és bomlási folyamatok. A szervezet nemcsak nem kapja meg a szükséges tápanyagokat, hanem szennyeződésektől és veszélyes méreganyagoktól is el van tömve. A test ilyen tulajdonságával az ananász hasznos tulajdonságai a legkeresettebbek.

Óvatosság az ananász használatakor és a meglévő hibáknál

Manapság az ananászt gyakran népszerűsítik a fogyás hatékony eszközeként. Ugyanakkor nem csak a kirakodási napokat ajánlott gyümölcsök segítségével rendezni, hanem az étrend teljes megváltoztatását is, beleértve a nagy mennyiségű gyümölcslevet és a friss pépet.

Sajnos a táplálkozási szakemberek nem hajlandók támogatni az ananász csodájáról szóló véleményt. Mindazok számára, akik fogyni szeretnének, az ananász csak alacsony kalóriatartalmú, C-vitaminban gazdag, hasznos vizelethajtó és hashajtó tulajdonsággal bír.

Az ananász szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatása, mint például a gyümölcsben található bromelain enzimkomplex esetében, nem bizonyított vagy eltúlzott. És bizonyos helyzetekben a pép még az emberre is káros lehet.

Egyes források recepteket adnak az ananász tinktúrához a fogyáshoz. A vodkából és friss gyümölcsökből készített készítménynek szó szerint zsírt kell égetnie egy hét infúzió után. A diéta kidolgozói háromszori folyadékfogyasztás esetén ígérnek ilyen hatást. A folyadék azonban nem tud mást hozni, csak kárt.

Az alkohol bejutása a szervezetbe a következőket okozza:

  • legyen kicsi, de mámor;
  • függőség a hosszú távú használat során;
  • az alkoholban található kalóriák azonnali felszívódása.

Ezenkívül még a friss pépből származó ananászban lévő anyagoknak sem lesz ideje alkoholtartalmú folyadékká alakulni. Vagyis az ananász tinktúrája a vodkán nem gyógyszer, hanem közönséges, ráadásul erős alkoholos ital.

Ha az azt kapó személy ételintoleranciában szenved alkohollal vagy ananászsal szemben, rendkívül kellemetlen egészségügyi következmények várnak rá.

A friss, érett édes ananász a vitaminok, az egészség és a vitalitás forrása. De a gyümölcskonzerv és a gyümölcsből készült kandírozott gyümölcs szinte teljesen elveszíti az ananászra jellemző összes hasznos tulajdonságot.

Ha nem lehet friss gyümölcsöt élvezni, érdemes inkább a szárított vagy előfagyasztott ananászt előnyben részesíteni.

És bizonyos esetekben az orvosok hajlamosak az ananász emberre gyakorolt ​​​​károsodásáról beszélni. Először is, a 3-6 év alatti gyermekek étlapjába ne kerüljön be az allergiás reakciókat kiváltó ananász. Ugyanezen okból az allergiás felnőtteknek is le kell mondaniuk a gyümölcsfogyasztásról. Másodszor, azoknak, akiknek magas a gyomor savassága, akik gyomorhurutban vagy fekélyben szenvednek, valamint terhes és szoptató nőknek óvatosnak kell lenniük a friss gyümölcs fogyasztása során.

Hogyan válasszunk édes ananászt - videó

Következő

Olvassa el tovabba: