Amit tudunk az Astrakhan görögdinnyéről

Görögdinnye, édes bogyó – kedvenc csemege nyár végén. Az orosz embernek találó nyelve van: az, amit valaki azt mondta, hogy "a görögdinnye nem kezdődik, de a nyár véget ér", az jellemzi a legjobban, hogy mikor kell jóllakni a déli gyümölcsökkel. Miért tartják az Astrakhan görögdinnyét a legjobbnak? Sok oka van, és ezek a bogyó tulajdonságaival kapcsolatosak. Hogyan szerezzünk édes gyümölcsöt Asztrahántól távol, Moszkva külvárosában vagy Szibériában? Lehet egy déli zöldséget alárendelni a szibériainak, erről majd beszélünk.

A görögdinnye megjelenésének története Oroszországban

1560-ban jelentek meg az első említések a mesékben Alekszej Mihajlovics cár asztalára szállított óriási bogyóról. A görögdinnye azonban már jóval e pillanat előtt nőtt Astrakhanban. A nagy reformátor I. Péter elrendelte, hogy Moszkva közelében görögdinnyét tenyésztessenek. Azonban sem a magok, sem a föld, sem Asztrahán kézművesei nem tudtak görögdinnyét termeszteni Moszkva külvárosában.

A 19. század közepén Asztrahánból származó görögdinnyét úsztattak eladásra a Volgán. A parasztok Caricyntől Kamyshinig szintén dinnyét ültettek. Ma az asztraháni görögdinnyét az egész országban keresik és várják. A helyzet az, hogy ezen a területen a görögdinnyét vegyszerek nélkül termesztik, ökológiaiak. Hogy megvédje termékét a hamisítástól, egy speciális bélyegzőt fejlesztettek ki, amelyet minden görögdinnyére felragasztanak.

Astrakhan, a görögdinnye fővárosa augusztusban tartja az "Astrakhan görögdinnye napját". Ez egy vidám szüreti fesztivál színházi előadással. A nyaralás minden résztvevője megkóstolhat egy holdas görögdinnyét, és magával vihet egy darabot a nyárból.

Hogyan nő a görögdinnye?

Mi kell egy görögdinnyének, hogy nagyra és édesre nőjön? A földet a görögdinnye magjainak vetésekor legalább 14 0 fokos melegítéssel kell felmelegíteni. A jövőben a gyökerek jól fejlődnek, és 30-32 0 hőmérsékleten táplálják a bogyót. A levegő hőmérséklete ugyanakkor 24-300. Amikor a gyümölcsök megkötöttek, az átlagos napi hőmérsékletnem esik 18 0 alá.

A naptevékenység teljes energiatömege a gyümölcséréshez 2000-3000 0 legyen, a fajta korai állapotától függően. Ez pedig azt jelenti, hogy a görögdinnye termesztése sok forró napot és nagyon meleg éjszakát igényel.

Ezenkívül az 5-6 levél fejlődési időszakában a megvilágításnak el kell érnie a 10 000 luxot 12 óránál rövidebb nappali fényidő mellett. Ha a nappal hosszabb, a termések nem kötődnek jól, ha pedig körülbelül 8 óra a fény, a növény elpusztul. A rossz időjárás és az alacsony hőmérséklet betegségek kialakulását, alacsony hozamot, a gyümölcsök rossz ízét váltja ki. Ezért nem könnyű görögdinnyét termeszteni.

Hol lehet ilyen feltételeket teremteni? Az Astrakhan régióban. A görögdinnye hagyományosan édes és ízletes. Ugyanakkor az Astrakhan görögdinnye olyan márka, amely alatt fajtacsoportot termesztenek:

Asztrahán;
megvadult;
skoryk;
hideg.

A holdi görögdinnyét, a sárga csodát is termesztik itt. Más helyeken ezek a görögdinnye tök ízűek, Asztrahánban pedig a parasztok kedvenc csemege. Ez egy nagyon finom gyümölcs, vékony kéreggel, tárolásra és szállításra alkalmatlan. Ezért Moszkvában napközben nem lehet holdfényes görögdinnyét találni tűzzel.

Az Astrakhan görögdinnyét a farkához közelebb eső sötét és világos csíkok kontrasztja különbözteti meg. A talajjal való érintkezésből származó foltnak kicsinek és narancssárgának kell lennie. A farok száraz, de nem száraz. Mikor érik az Astrakhan görögdinnye? Csak augusztusban jelenhetnek meg Moszkvában.

Melyik görögdinnyét nem szabad megvenni?

Nem számít, milyen görögdinnyét hoz haza - Asztrahán, Üzbég vagy Kazahsztán, a következő esetekben nem vásárolhat görögdinnyét:

a forgalmas autópályák oldalán, mivel a görögdinnye elnyeli a gázokat és szennyeződik;
egy nagy fehér vagy világos folt a hő hiányát jelziérlelés;
a bőr károsodása - a szúrás azt jelzi, hogy a görögdinnyét salétromsavval pumpálták a gyors érés érdekében, rothadt héja - a belső rothadás körül;
a görögdinnye nem szenvedhet sérülést;
nincs farok - várj egy trükköt;
egy átlagos, 5-7 kg súlyú példányt kell választani

A fő veszély a korai görögdinnye türelmetlen rajongóira leselkedik, amelyeket sokkoló műtrágya adagolásával termesztenek. Ezért érdemes beszerezni a zöldekben lévő nitrátmérő készüléket.

Hogyan termeszthetünk görögdinnyét otthon?

Finom görögdinnyét termeszthet a hő- és fényrendszer megfigyelésével. Ezenkívül fontos az összes követelmény betartása:

a leszállási hely kiválasztása;
palánták vetése vagy ültetése meleg talajba;
időben történő öntözés és etetés;
betegségek és kártevők elleni küzdelem;
ostorok kialakulása.

A régiótól függően kidolgozták a görögdinnye otthoni termesztésének módszereit. A kultúra nyílt terepen, üvegházakban vagy üvegházakban végezhető. Általában otthon, Oroszország középső zónájában a görögdinnyét palántákon keresztül termesztik. A csemete időszaka felelős a fejlődésért, különösen az ötödik-hatodik levelek kialakulása során. A palántákat az ablakpárkányon történő termesztés ideje alatt meg kell világítani.

A leszállási hely kiválasztása nagyon fontos. A növénynek legalább 10 órán át fényben kell lennie. A görögdinnye szereti a szűz vagy a gyepföldet. Vidéki körülmények között hagyma, káposzta, gyökérnövények, bab vagy borsó után nőhet. Szereti a homokos talajt. A görögdinnye jól nő a biológiai fűtésű trágyaágyásban. Mivel a nyár elején a középső sávban a talaj későn melegszik fel, jobb a görögdinnye termesztése üvegházakban és meleg ágyakon. A növények közötti távolság 70 cm, a sorok között nyílt terepen 1,4 méter.

Védett talajbanaz ostorokat függőleges harisnyakötővel és a kiöntő gyümölcsök felakasztásával viszik, hogy súlyukkal ne törjék meg a bokrot. Általában legfeljebb három görögdinnye marad a növényen. Minél több a petefészek, annál több időre lesz szükség az öntéshez és az éréshez. És a középső sávban és az északi régiókban nincs ilyen idő.

A görögdinnye érzékeny az öntözésre és az etetésre, de figyelembe kell venni, hogy a nitrogénvegyületek felhalmozódnak a gyümölcsökben és rontják az ízüket. A salétromos fejtrágyázást általában csak a nyár első felében lehet elvégezni, később a napenergia hatására ennek a nitrogénnek lesz ideje hasznos anyagokká alakulni. A növény bőséges öntözését csökkenteni kell, ahogy a gyümölcs köt. A görögdinnyét az érés során nem öntözik. Leggyakrabban az otthon termesztett gyümölcsök kisebbek, de ízletesebbek, mint a melegebb vidékekről hozott gyümölcsök.

Videó a görögdinnye termesztéséről