A rebarbara előnyei és ártalmai

Előző

Kora tavasszal, amint felmelegszik a nap, a rebarbara húsos szárai kezdenek kinőni a földből. A hosszú tél után ez a korai termés segíti a szervezet vitaminkészletét. Nem nehéz rebarbarát termeszteni a telkén, és az előnyei óriásiak.

A rebarbara gyógyító tulajdonságai régóta ismertek. A növény szülőföldjén - Kelet-Ázsia országaiban - csak a legmagasabb fokon beszéltek róla. Mind a levélnyéleket, mind a növény gyökereit gyógyászati ​​célokra használják. Ebben a cikkben csak a földi részének előnyeit vesszük figyelembe, a gyökér gyógyító tulajdonságairól itt olvashat.

A rebarbara, különösen a fiatal növényekben, nagy mennyiségű durva rostot tartalmaz. Serkentik a perisztaltikát és a bélműködést. Ezért ez a növény hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik. A rebarbara több mint 90% vizet tartalmaz, és diétás termékként nyugodtan felvehető a fogyókúrás termékek listájára.

rebarbara

A rebarbara vitaminzöldség, és a nyomelemtartalom egyik bajnoka. Számos különféle savat tartalmaz:

  • aszkorbinsav,
  • citrom,
  • alma,
  • borostyán,
  • sóska

Ízben azonnal érezhető, kellemes savanyúság élénkít, frissít. A rebarbara szelént, cinket, káliumot, vasat, kalciumot, magnéziumot, foszfort, magnéziumot, K-vitamint, B csoportot, karotint, folsavat tartalmaz. Hogyan hatnak a szervezetre az ilyen átfogó listából származó nyomelemek és vitaminok?

  • A kálium megakadályozza az ödéma kialakulását, a vízháztartás fontos szabályozója.
  • A cink és a szelén befolyásolja a sejtek anyagcseréjét és a reproduktív funkciót, különösen férfiaknál.
  • A K-vitamin fontos a véralvadáshoz, a rebarbara napi értékének közel 40%-át tartalmazza.
  • A csoportos vitaminok az idegrendszerrel működnek.
  • A gyógyító C-vitamin az immunitás egyik fő védelmezője,erősíti az ereket.
  • A rebarbara csökkenti a koleszterinszintet, a borostyánkősav jelenléte pedig serkenti a szervezet saját inzulintermelését, ami nagyon fontos a cukorbetegek számára.

A rebarbarának azonban vannak ellenjavallatai és használati korlátozásai. A hő beálltával és a levelek öregedésével több oxálsav halmozódik fel bennük. Az oxálsav sói - az oxolátok nem oldódnak vízben, és homok és kövek formájában ülepednek a vesékben.

Nagy-Britanniában a háború éveiben, amikor az emberek nagy mennyiségű rebarbarát fogyasztottak az élelmiszerhiány miatt, súlyos vesekárosodás, sőt halálesetek is előfordultak. Így volt káros hatása az oxálsavnak. Azok, akik hajlamosak az urolithiasisra, feldolgozott formában és korlátozott mennyiségben fogyasszák a rebarbarát.

Különböző savak jelenléte miatt a rebarbara ellenjavallt súlyos gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdőknek - fokozott gyomorsavtartalommal, gyomorhurutokkal, fekélyekkel. Köszvényes betegeknek sem ajánlott.

Fontos figyelembe venni, hogy a rebarbara összes jótékony tulajdonsága jótékony hatással lesz a szervezetre, ha tavasszal és kora nyáron, a hőség kezdete előtt használják. És hogy mit lehet elkészíteni a növény levélnyeléből és leveleiből, olvassa el itt.

Natalia Karpo, Oroszország, Rostov-on-Don, © zakustom.ru

Következő

Olvassa el tovabba: