A jávai (hüvelyes) retek ültetése és gondozása, termesztése, előnyei és kárai

Előző
hüvelyes

A jávai retek mindenki kedvenc tavaszi zöldségének új fajtája, melynek fő különbsége a gyökérnövény hiánya. A tormának megvannak a maga sajátosságai, előnyei és hátrányai, ezért fontos, hogy minden nyári lakos minél több információt megtudjon erről a zöldségtermesztési újdonságról.

Milyen előnyei vannak a torma?

A jávai torma nem kevésbé hasznos zöldség, mint a szokásos fajták. Számos ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, amelyekre az emberi szervezetnek szüksége van. Ezenkívül a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:

  • javítja a bélműködést;
  • gátolja a patogén mikroflóra kialakulását;
  • erősíti az erek falát;
  • jótékony hatással van az ízületek állapotára;
  • segít az immunitás növelésében.

A jávai retek leírása

A torma egy nagyon egzotikus növény, amely Jáva szigetén nő. Egy felnőtt növényt teljesen beborítanak kígyó alakú hüvelyek, amelyekhez a termést termesztik.

Hazájában (trópusi éghajlat) a jávai retek elérheti a kis fa nagyságát, melynek ágain kígyófarkokhoz hasonló hüvelyek lógnak. Hosszúságuk 60 cm-en belül változik, bár néha elérheti az egész métert is. A hüvelyek megjelenése alapján a zöldség egyszerre több asszociatív nevet kapott - kígyóretek, retekfa, farkos retek és patkányfark.

A helyi éghajlati körülmények között a hüvelyek szerényebben nőnek - csak 12-15 cm-re. Íze hasonló a hagyományos vörösretekéhez, de a fő különbség a fűszeres íz jelenléte, ellentétben minden más zöldséggel.

Főbb jellemzők

Ennek a zöldségfajnak számos fajtája van, amelyek a hüvelyek színében és méretében különböznek egymástól. Vannak hosszú és rövid zöld és lila (hegyes) hüvelyek, amelyek egyenesre nőhetnek, vagy formára gömbölyödhetnekkígyók Minden bokoron több mint 40 hüvely nő.

A jávai retket palántaként vethetjük, vagy nyílt talajba ültethetjük. Az ültetés feltételei és szabályai gyakorlatilag nem különböznek a közönséges fajták ültetésétől. Kisebb fagyokat is elvisel, de rendkívül érzékeny a különféle kártevőkre.

Termelékenység

Egy egzotikus hüvelyes zöldség első termése már a nyár közepén megfigyelhető. Íze még nem olyan, mint a közönséges reteknek, inkább semlegesebbek. Ahogy a hüvelyek érnek, sűrűbbé, vastagabbá és ropogósabbá válnak. Megjelenik bennük az élesség jellegzetes utóíze. A gyümölcsöket aktívan használják saláták elkészítéséhez, az okroshka kiegészítő összetevőjeként, egyedi pácokhoz és tartósításhoz, sütéshez és egyszerűen nyersen fogyasztva. Ideálisnak tekinthető az a hüvely, amelynek átmérője az alapnál 10 mm.

FIGYELEM! Túléretten a hüvelyek megvastagodnak, rostossá válnak, így már nem használhatod élelmiszerre.

A növény hüvelyes komponense mellett retekvirágot is fogyaszthatunk.

A hüvelyeket legjobb a bokrok középső és alsó részéből gyűjteni, a tetejét leszedni. Ebben az esetben a már termő ágak oldalhajtásokat kezdenek adni, amelyeken a gyümölcsök is felnőnek. Ha úgy találja, hogy a szár kiszárad, le kell vágnia az összes hüvelyt.

FIGYELEM! A jávai retek hüvely otthon is termeszthető. Nem fél az árnyéktól, így az ablakpárkányon is jól terem.

Minden bokon legalább 40 hüvely nő, a termést nyár közepétől őszig lehet betakarítani. A jó betakarítás fő feltétele a termékeny talaj és a szabad növekedési hely rendelkezésre állása, mivel a kis magvak egész bokrokká nőnek, amelyek különböző irányokba ágaznak.

Előnyök és hátrányok

RetekA jávai hüvely olyan zöldségnövény, amelyet még nem ismer minden kertész. Ennek is megvannak a maga előnyei és hátrányai, mint minden más növénynek.

A hüvelyfajta előnyei a következők:

  • jó hozam;
  • nagy hasonlóság;
  • az alkalmazás egyetemessége;
  • igénytelenség a termesztésben;
  • ízminőségek.

A hátrányok közül csak azt jegyezhetjük meg, hogy a jávai retek hajlamos különféle betegségekre és kártevők támadásaira, valamint azt a tényt, hogy nem minden üzletben lehet megvásárolni ennek a zöldségnek a magját.

Ültetési és gondozási szabályok

Annak érdekében, hogy a kígyó alakú retek jó termést adjon, megfelelően fel kell készülni az ültetésére. A közönséges fajták ültetésével nincs alapvető különbség, így még egy kezdő kertész is megbirkózik ezzel a folyamattal.

Ajánlott kifejezések

Mert a retek egy korai zöldség, amit a hóesés után azonnal el lehet ültetni. Ha a jávai retket fólia alá ültetjük, akkor az optimális vetésidő március-április. A palántákon keresztül nyílt terepen történő ültetéskor az ültetést április közepén-végén végezzük.

Fontos! A jávai retket egész nyáron lehet termeszteni.

Helyválasztás és ágyak előkészítése

Ennek a zöldségkultúrának a hüvelyes képviselője szereti a fényt. Ezért a leszállási területet nyílt területen kell elhelyezni. A szél és a huzat nem veszélyes a zöldségekre, de a megnövekedett nedvesség sok betegséget okozhat. Ezért a retek helyét az igényeinek figyelembevételével kell kiválasztani.

Mint minden zöldség, a retek is érzékeny a termékeny, könnyű talajra. A jó talaj a gazdag termés kulcsa. Ezért a jávai retek ültetése előtt meg kell trágyázni a talajt ásványi összetevőkkel és szerves anyagokkal. Jobbnincs más dolgod, mint a téli fejtrágyázás, 5 centiméteres réteg friss trágya öntése a kiválasztott területre.

Leszállási algoritmus

A retek magvakkal és palántákkal is termeszthető.

Az első lehetőség:

  • Március 20-án vessük el a retek magokat előkészített edényekbe.
  • Hidratálja
  • Fedjük le filmmel.
  • 5 nap elteltével meg kell jelennie az első hajtásoknak, majd a film eltávolítható.
  • A palántákat öntözik, amikor a talaj kiszárad.
  • Április elején vagy közepén (az éghajlati viszonyokra és az ültetés helyére kell támaszkodnia - nyílt terepen vagy üvegházban) palántákat ültethet.
  • A bokrokat egymástól körülbelül 15-20 cm távolságra kell ültetni.

    • A második lehetőség:

  • Egy nappal a vetés előtt áztassa be a jávai hüvelyes magvakat meleg vízbe gézen.
  • Vesse el a magokat az előkészített hornyokba, és próbálja betartani a megadott intervallumot (ragasztószalagot használhat).
  • A tetejére öntsön egy vékony réteg földet.
  • Enyhén ütögesse.
  • vízhez

    • Ha a vetést kora tavasszal végzik, akkor az ágyat fóliával borítják. Amikor a fagyveszély elmúlt, a menedéket nem lehet használni.

    A hüvelyes retek termesztése

    A retek vetése után némi gondosságra van szükség, ami nem különbözik a kultúra szokásos fajtáinak gondozásától.

  • Amikor megjelenik a jávai retek első csírája (5-10 nap múlva), a növényt meg kell öntözni.
  • Azonnal el kell készíteni egy támasztékot, amelyre a jövőben a megnövekedett bokrokat rögzítik. Ezt közönséges facsapok segítségével lehet megtenni.
  • 20 nap elteltével hozzáadhat vízzel hígított karbamidot (1 csésze karbamid 10 literenként).
  • Amikor megjelennek a gyomok, azokat kézzel kell eltávolítani. Használataa nedv károsíthatja a meg nem erősített gyökérrendszert.
  • A hüvelyes jávai zöldség öntözését a talaj kiszáradása után kell elvégezni. Ha rendszeresen esik, a növénynek nincs szüksége további nedvességre.
  • A bokrot az első hajtások megjelenése után 50-60 nappal kell kialakítani. Ebben a pillanatban a növény virágozni kezd. A petefészkek jobb képződése érdekében a talajt bármilyen szerves eszközzel meg kell trágyázni.
  • A gyümölcsök kialakulása során a retket nem szabad önteni, hogy a hüvelyek ne kapjanak felesleges nedvességet.
  • Amikor az ágak száradni kezdenek, az összes hüvelyt levágják. Szárítva saját maganyagot nyerhetünk.

    • Kártevők és betegségek

    A torma, amely a képen erős fának tűnik, számos betegségre és kártevő támadásra hajlamos. A jávai hüvelyesek számára a legveszélyesebbek:

  • Midge, hogy lyukak levelek. Fiatal palántákra veszélyes, virágzás után nem jelent veszélyt a növényre.
  • Levéltetvek. Gyakran felelős a káposzta és a retek haláláért.
  • Slepen
  • Fejes káposzta
  • A közönséges retkre jellemző rothadás és egyéb betegségek.

    • Az ilyen problémáktól speciális eszközökkel és népi módszerekkel is megszabadulhat. Közülük a leghatékonyabb egy friss jávai hüvely növény fahamuval való kezelése. Egyszerűen megszórhatja a bokrot, vagy hozzáadhat hamut vízzel, és alaposan öntheti a talajt.

    Alkalmazás a főzésben

    A hüvelyes jávai retek sokoldalú gyümölcs. A következő irányokban használható:

  • Sütés Az olajban sült kis hüvelyek úgy néznek ki, mint a ropogós, lédús paprika, egyedi fűszeres ízzel.
  • Alkalmazás friss formában. A retekhüvely sok salátához adható, apróra vágvaokroshki
  • Pácolás és pácolás. A hüvelyek sózása segít megőrizni a vitaminos zöldséget egész télen.
  • Köretként húsételekhez.

    • Következtetés

    A jávai retek egy egzotikus zöldség, amely csak egyre népszerűbb az országban. Sok kertész óvakodik a melegkedvelő növénytől, ezért fél a helyi éghajlati viszonyok között ültetni. De azoknak a véleménye, akik már próbálkoztak tormával, azt mutatják, hogy a kultúra meglehetősen szerény.

    Vélemények

    Lydia, 42 éves, Voronezh, 2015-ben ültetett először jávai retket, amikor véletlenül meglátta ennek a csodálatos növénynek a magját egy helyi boltban. Több dolgot megjegyeztem magamnak: kellemesebb és érdekesebb az íze, mint a közönséges reteknek; egyáltalán nem okoz gondot a termesztéssel; a gyümölcsöket sokáig használhatod, egész nyáron gyűjtögetsz Zinaida, 55 éves, Moszkva közelében A jávai zöldség 2 éve jelent meg a kertemben. Ez idő alatt nem csak az ízét és a termesztésének egyszerűségét értékeltem, hanem egy olyan tulajdonságot is észrevettem, amely segít megmenteni a káposztát a különféle kártevőktől. Ha káposztát ültet a retek mellé, akkor minden szúnyog, levéltetv és egyéb parazita megtelepszik a már kifejlett jávai retek bokrokon, és nem károsítja a káposztát.

    Következő

    Olvassa el tovabba: