A görögdinnye mérgezés tünetei és hatékony kezelése

Az egészségükkel törődő embereknek a lehető legtöbb különböző ételt kell tartalmazniuk az étrendjükben, de mindig kiemelt helyet kapnak a zöldségek és gyümölcsök. A görögdinnye jótékony tulajdonságai közismertek, de előfordulhat, hogy az édes, aromás pép betegséget vagy akár súlyos mérgezést is okozhat?

Valójában a nyári hónapokban az orvosok fellebbezési hullámot észlelnek a dinnye okozta rendellenességekkel kapcsolatban. Mik a görögdinnyemérgezés tünetei és kezelése, és mi válthatja ki?

A görögdinnye mérgezés okai

Ha egy jó minőségű görögdinnye kerül az asztalra, akkor nincs mitől félni - az egészség nem csorbul, a szervezet tartalékai feltöltődnek nyomelemekkel, vitaminokkal, a felgyülemlett salak- és méreganyagok pedig a nedvességgel együtt mennek.

Ha az érett hús elfogyasztása után a görögdinnyemérgezés összes jele megjelenik, a szerencsétlenség alábbi okai mondhatók el:

A gyümölcsök nitráttartalmának jelenlegi normáinak túllépését a legtöbb esetben a nitrogénműtrágyák túlzott kijuttatása okozza. Ha a mezőgazdasági technikák betartásával a nitrogén hozzájárul a növények fejlődéséhez és a zöldtömeg felhalmozódásához, akkor feleslegben felhalmozódik a talajban, majd a termesztett növények gyümölcseiben, beleértve a görögdinnyét is.
A görögdinnye mérgezése akkor is lehetséges, ha kórokozó mikroorganizmusok termékenyítik meg. Ez akkor fordul elő, ha a gyümölcs héja így vagy úgy megsérül, és a baktériumok, amelyek már a tárolás során behatoltak a pépbe.

A görögdinnyemérgezés okai közötti különbség miatt a kezelés mindkét esetben komoly, a következmények pedig nagyon kellemetlenek lehetnek.

A görögdinnye mérgezés jelei

Ha a péppel az emésztőrendszerbe belépő nitrátok vagy kórokozó mikroorganizmusok koncentrációja nem olyan nagy, akkor a szervezet maga is megbirkózik a semlegesítéssel és a beleken keresztül történő kiválasztódásukkal.húgyúti rendszer. De a veszélyes mikroorganizmusok és vegyületek kritikus mennyiségének jelenlétében a szervezet már nem tud megbirkózni. A biokémiai folyamatok eredményeként a nitrátok veszélyesebb nitritekké alakulnak át, és a bakteriális szennyezettség képe is nő.

Egy felnőtt testtömeg-kilogrammonként 60 mg nitrát napi adagot képes elviselni, a húgyúti és emésztési zavarokkal küzdő gyermekek és betegek pedig még kisebb mennyiségű nitrogéntartalmú vegyületektől is szenvednek.

A görögdinnyemérgezés első jelei már étkezés után 1-6 órával megfigyelhetők. Leggyakrabban a mérgezés a következő formában nyilvánul meg:

fájdalom, puffadás és kellemetlen érzés a bélben;
hányinger, hányás kíséretében;
általános gyengeség érzése;
fejfájás;
a testhőmérséklet enyhe emelkedése;
hidegrázás és izzadás.

A mérgezés általános képét a rossz minőségű görögdinnye elfogyasztása okozta hasmenés egészíti ki. De a tünetek listája nem korlátozódik erre, ha az elfogyasztott gyümölcsben túl sok nitrát volt.

Ilyen helyzetben a nitritek azon képessége miatt, hogy helyettesítik a hemoglobint a vérben, a mérgezést hipoxia bonyolítja, amikor a szervezet oxigénhiányos.

Ennek az állapotnak a jellemzői a következők:

a bőr és a nyálkahártyák, az ajkak és a körömlemezek sápadtsága és lehetséges elkékülése;
az általános tónus csökkenése;
szédülés és rendkívüli gyengeség;
a telítettség és a pulzusszám csökkenése;
a végtagok bőrének hőmérsékletének csökkenése;
görcsök

A legsúlyosabb esetekben a görögdinnyemérgezés tüneteihez szívelégtelenség is társul. Egy nemrégiben egészséges, jókedvű embernek légszomja, szívritmuszavara van, vérnyomása leesik.

A nitritek nemcsak megzavarják a szövetek oxigénellátását, hanem az erek kitágulását is okozzák. Ennek eredményeként a hipoxia csak súlyosbodik.

Az emésztőrendszerbe került túlzott mennyiségű nitrát pusztító hatással van a gyomor és a belek nyálkahártyájára, ennek következtében nem ritka a görögdinnye hasmenése, ahol a vérszennyeződések miatt szinte elfeketedik a széklet.

A görögdinnyemérgezés veszélyes tünetei közé tartozik a szemfehérje sárgás elszíneződése, valamint a görögdinnye elfogyasztása utáni keserűség a szájban. Az ilyen érzések jelezhetik a májkárosodást, valamint sürgős intézkedések szükségességét. Érdemes azonban megjegyezni, hogy még egy jó minőségű görögdinnye is, amelynek koleretikus hatása van, keserű ízt hagyhat maga után a szájban, ha az embernek már nyilvánvaló vagy rejtett problémái vannak a hasnyálmirigy- vagy májproblémákkal.

Éppen ezért, valamint a görögdinnye azon képessége miatt, hogy aktiválja a bél perisztaltikáját, arra a kérdésre: "Ehet-e görögdinnyét mérgezés esetén?", az orvosok nemmel válaszolnak. Bár a görögdinnye számos hasznos anyagot, ásványi sókat, nedvességet és vitaminokat tartalmaz, a gyümölcsöt nem szabad a szervezet méreganyagoktól való megtisztítására használni. Vannak erre speciális gyógyszerek és módszerek.

Mi a teendő görögdinnyemérgezés esetén? Mennyire veszélyes ez az állapot, és forduljak orvoshoz?

Görögdinnye mérgezés utáni kezelés

Olyan helyzetben, amikor a mérgezés jelei nyilvánvalóvá válnak, fontos a lehető leghamarabb intézkedéseket tenni a szervezetbe került veszélyes anyagok semlegesítésére. Enyhe fokozattal egy intézkedéscsomagot lehet és kell elkezdeni otthon.

A gyomor mosásához a betegnek meleg vizet adnak kis mennyiségű kálium-permanganát és konyhasó hozzáadásával. A folyadék elfogyasztása után hányásos rohamot váltanak ki, hogy megtisztítsák a gyomrot és a nyelőcsövet a görögdinnye maradványaitólpép Az eljárást többször megismételjük, amíg a kapott víz teljesen megtisztul.
A toxinok és egyéb káros vegyületek maradék tartalmát gyógyszerek - szorbensek - összegyűjtésére tervezték. A görögdinnye-mérgezés kezelésének ez az intézkedése a beteg bármely állapotához szükséges.
Amikor megjelennek a görögdinnye mérgezés jelei, a lehető legtöbbet kell inni, ez aktiválja a vesék munkáját, és eltávolítja a káros anyagokat.

Az édes, forró tea egy szelet citrommal erősíti az erőt, és enyhíti a hányingert és hányást. Lázcsillapítót, fájdalomcsillapítót, hasmenéscsillapítót azonban nem érdemes szedni, mert hatásukkal megváltoztathatják a betegségről kialakult képet, valamint lassíthatják a méreganyagok eltávolítását.

Ha a hányás és a hasmenés a görögdinnye fogyasztása után sem szűnik meg, ráadásul egészséget veszélyeztető tünetek jelentkeznek, például hidegrázás, tudatzavar, térbeli tájékozódási zavarok, szívritmuszavarok, akkor egyszerűen orvost kell hívni.

Kórházi körülmények között vagy sürgősségi orvosi ellátásban a beteg a máj és a szív- és érrendszer támogatását kapja, a nitritek és nitrátok semlegesítését, valamint az oxigénéhezést megszüntetik. Mivel a görögdinnye mérgezés bakteriális jellegű lehet, az Escherichia coli, a szalmonella és más olyan mikroorganizmusok jelenlétére vonatkozó teszteket kell végezni, amelyek negatív hatással vannak az emberre.

Gyermekek görögdinnyemérgezésének tünetei és kezelése

A gyerekek kevésbé tolerálják a nitrátokat, peszticideket és más vegyszereket, amelyeket a gátlástalan közvetítők és kereskedők görögdinnyét és más dinnyét pumpálnak a szervezetükbe. A kialakulatlan immunrendszer, a kisebb mennyiségű vér és egyéb tényezők miatt a mérgezés mindig nehéz, miközben a kiszáradás jelei gyorsan fejlődnek. Mérgezés kezelésea görögdinnye legyen a lehető leggyorsabb és leghatékonyabb.

Ezért a görögdinnye egy év alatti gyermekek számára ellenjavallt, és a szoptatós anyák számára is fontos, hogy tartózkodjanak a nem vizsgált minőségű gyümölcsöktől, mert a nitrogénvegyületek könnyen bejutnak a tejbe és tovább a baba szervezetébe. Idősebb korban a gyerekek sem ehetnek gátlástalanul görögdinnyét. Az optimális adag 100-250 gramm.

És mégis, mit tegyünk görögdinnyemérgezés esetén, ha egy gyerek megsérül egy rossz minőségű gyümölcstől? Közvetlenül a görögdinnye-mérgezés jeleinek megjelenése után intézkedéseket kell tenni a gyermek állapotának enyhítésére. Ezért:

sózott kálium-permanganát oldat segítségével egy 5 évesnél idősebb gyermeknél hányást okoznak;
a kisebb gyermekek tisztító beöntést kapnak;
szorbens készítményeket és eszközöket adnak, amelyek képesek megakadályozni a kiszáradás kialakulását;
bőséges ivást biztosítanak.

Nem számít, milyen állapotban van, soha nem adnak fájdalomcsillapítót. Ha a gyermek nem érez megkönnyebbülést, 2 órával a mérgezés megszüntetése után orvost kell hívni.

Görögdinnye mérgezés terhesség alatt

A terhes nők görögdinnyemérgezésének jelei és kezelése kevéssé különbözik a leírtaktól. Ebben az esetben azonban nem szabad elfelejteni, hogy a nedvességben, rostban és mikroelemekben gazdag pép helytelen használata is a közérzet romlását okozhatja.

A nemkívánatos görcsök és a bélperisztaltika aktiválódásának elkerülése érdekében a várandós nőknek nem ajánlott görögdinnye fogyasztása a főétkezés alatt vagy után, különösen rozskenyérrel vagy más gabonatermékekkel.

A nitráttartalmú görögdinnye fogyasztásának fő veszélye a már leírt hipoxia, amely rendkívül veszélyes a magzatra. A görögdinnyemérgezés első tünetei esetén azonnali kezelést kell végezni, ezért fontos, hogy mielőbb szakképzett orvoshoz forduljanak.Segítség

A görögdinnye mérgezés megelőzése

És bár az orvosok minden nyáron kénytelenek megfigyelni a görögdinnyemérgezések kiugrását, az esetek többségét nagyon könnyű elkerülni, és megvédeni magát és szeretteit:

Ne vásároljon görögdinnyét tömeges betakarítási szezonja augusztus közepén előtt. Az ilyen gyümölcsök leggyakrabban nem vitaminokban, hanem nitrátokban és színezékekben "gazdagok".
Természetes okok miatt a késő ősszel vásárolt görögdinnye minőségromlást, közérzetromlást okozhat.
Nem vásárolhat repedt vagy vágott gyümölcsöt, amelynek húsán azonnal megtelepszik a kórokozó növény.
A jó minőségű görögdinnye húsának színe egyhangú, a vágáson nem látszanak durva erek, erjedés nyomai vagy nyálka.
Tálalás előtt a görögdinnye héját alaposan megmossuk és szárazra töröljük.
A nitrátok jelenlétének jele a víz elszíneződése, ha már egy kis szeletet is belemártottak.
A vágott görögdinnye nem tárolható szobahőmérsékleten, és a gyümölcs körülbelül egy napig nem veszíti el minőségét a hűtőszekrényben.

Vásárolt görögdinnye elfogyasztásakor ne próbálja meg a teljes húst a bőrig elfogyasztani. A görögdinnye által felhalmozott nitrátok nagy része a kéreg fehér rétegében és a pép körülvevő rétegében koncentrálódik.

Videó a görögdinnyemérgezésről

Következő