Jelek, hogy mikor kell sózni a káposztát

Előző

Sokan tudják, hogy a savanyú káposzta számos hasznos nyomelem és vitamin forrása. De ahhoz, hogy a káposzta ízletes legyen, bizonyos feltételeket be kell tartani az elkészítéséhez. A népi előjelek és a holdnaptár segíthet ebben.

Sokak szerint a holdnaptár szerinti napot tartják az egyik legfontosabb tényezőnek a káposzta erjesztésében. Az újhold vagy néhány nappal azután a legjobb a terveihez. Ennek eredményeként ropogós és egészséges káposztát kapunk, természetesen, ha megfelelően elkészítjük. A teliholdat vagy a fogyó holdnapokat kerülni kell, különben a népi jelek szerint nagyon savanyú és puha lesz a káposzta.

Egy másik pont az elkészítéssel kapcsolatban azt sugallja, hogy a fermentáció legjobb napjai a hét „férfi” napjai, azaz hétfő, kedd és csütörtök.

Sok savanyú káposzta szerelmese azon a véleményen van, hogy a felkészülés pillanatának nem szabad olyan napokra esnie, amikor a Hold bizonyos csillagjegyek, nevezetesen: Rák, Szűz és Halak hatása alatt áll. Úgy tartják, hogy az ilyen napokon az erőfeszítések eredménye nem váltja be a hozzá fűzött reményeket. Ezenkívül az Oroszlánt hozzáadják ezekhez a csillagjegyekhez, és ebben az időben ne vegye ki a savanyú káposztát a tárolóedényből, különben gyorsan kiszárad és megromlik.

Következő

Olvassa el tovabba:

• Mikor és hogyan kell átültetni a floxot
• A virágok megtanulták, mikor kell ültetni, hogyan kell gondozni őket a kertben
• Hogyan kell főzni a párolt káposztát lassú tűzhelyen
• Mikor kell rózsát ültetni
• Mikor és hogyan kell kiásni a tulipánt, a hagymák tárolása

---