Tippek a zabkása főzéséhez
Előző
A zabkása megfelelő elkészítéséhez ismernie kell néhány tippet
Sok háziasszony nem tudja azonnal, hogyan kell megfelelően főzni a rizst, a búzadarát és más gabonaféléket. Csak évekkel és tapasztalattal járul hozzá a kása megfelelő főzésének ismerete. A mai cikkben elmondjuk, hogyan tanulhatod meg a főzési folyamatot, valamint mutatunk egy kis fotótippet. Szóval, kezdjük.
Hogyan kell megfelelően elkészíteni a zabkását?
Annak érdekében, hogy a zabkása ízletes, omlós és ne égjen meg, miután az edényben lévő víz felforrt, és a dara megpuhult, az edényt a zabkásával egy másik, nagyobb edénybe kell helyezni forrásban lévő vízzel.
A omlós hajdina zabkása főzésekor 1/2 teáskanál sót kell venni 1 csésze darához. A rizs (folyékony) zabkása kétszer annyi sót igényel.
A rizst hideg víz alatt megmossuk. A rizst ne áztassuk be, mert elveszti az ízét. A rizst legjobb mély öntöttvas edényben főzni. Egy vékony serpenyőben, amely egyenetlenül melegszik, a dara alulról megéghet, felül nyers marad.
A rizs nem fog felforrni, ha forrásban lévő vízhez adunk néhány kanál hideg tejet.
Főzés után a rizs kifehéredik, ha egy kis ecetet vagy fél citrom levét adunk a vízhez. A frissen főtt rizst nem szabad hideg vízzel lemosni, mert vitaminokat veszít.
A magdarából omlós kását nem kell megmosni, csak egy serpenyőben, zsiradék nélkül, időnként megkeverve szárítani. A szárított magból készült kása kétszer olyan gyorsan fő.
Annak érdekében, hogy a búzadara csomómentesen megfőjön, a búzadarát forrásban lévő vízbe vagy tejbe kell önteni, állandó keverés közben, és egy perc múlva a tüzetcsökkentse és enyhe forralással 15-20 percig főzzük.
A viszkózus és folyékony zabkását főzés közben időnként lassú mozdulatokkal meg kell keverni, mivel a gyors keverés lelassítja a főzést.
A kukorica zabkása elkészítéséhez a kukoricadarát 2 pohár hideg vízbe kell áztatni. Két óra elteltével adjunk hozzá még egy pohár vizet, és főzzük készre. A kukorica zabkásaba azonnal sót teszünk, amíg a gabona el nem forr.
A főzés közben elhelyezett vajdarab finom ízt ad a kásának (vajjal nem rontja el a kását).
A rakott viszkózus zabkása, nyers tojás hozzáadásával. A pudingokhoz laza vagy viszkózus zabkását használnak.
A pilaf elkészítéséhez csak laza rizs szükséges.
A cérnametélteket, a tésztát és a tésztát forrásban lévő sós vízbe kell helyezni.
Hogy a kifőtt tészta ne tapadjon össze, a víz leengedése után adhatunk hozzá zsírt, vajat, margarint vagy zsírt.
Hasznos volt ez a cikk? Mentse el az oldalára a közösségi hálózaton!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Receptek Hercules zabkása főzéséhez Redmond és Polaris multicookerekben. Részletes instrukciók és fényképek.
- Hasznos tippek és receptek fotókkal lédús húsgombócok főzéséhez tejfölben vagy paradicsomszószban Redmond és Polaris lassú tűzhelyen.
- Hogyan öltözzünk randevúzni - tippek férfiaknak
- Hogyan válasszunk téli cipőt - tippek egy férfi számára
- Ajak smink tippek