Szeresd a sajtot. Készíts otthon suluguni sajtot, és kedveskedj rokonaidnak
ElőzőA sajtok jót tesznek az egészségnek. Különféle ételekhez adják, szendvicsekben fogyasztják. A grúz suluguni sajt népszerűsége növekszik. Gazdag ízvilága, eredeti aroma jellemzi. A khachapuri sulugunival már régóta klasszikus étel. Kiderült, hogy egy ilyen csodálatos terméket otthon is el lehet készíteni. Csak jól emlékeznie kell az algoritmusra, nagyon óvatosan kell kiválasztania a termékeket. A különlegesen ízletes sajt elkészítéséhez a szokásos tehéntej helyett érdemes juhtej- és kecsketejet használni. Most már nagyon lehet találni kiváló tejet az üzletekben. Ne feledje, hogy a suluguni esetében nagy jelentősége van a frissességnek, a termékek minőségének és a massza végső konzisztenciájának. Legyen óvatos, hogy a végén gyönyörű, illatos, ízletes és hasznos terméket készítsen.
A suluguni készítéséhez termékeket választunk
Minden terméknek a lehető legfrissebbnek kell lennie. Ez nagyon fontos a sajtkészítéshez. Ezenkívül, ha tejet vagy sajtot mesterséges adalékanyagokkal, kémiai eredetű összetevőkkel vesz fel, egyszerűen nem tudja otthon elkészíteni a sulugunit.
- Először is a tejet választjuk. Három pohár tej elég egy kis darab sajt elkészítéséhez. A séf ezt mondja az alapanyagok kiválasztásáról: „Természetesen lehet spórolni, és nem vesztegetni az időt a jó minőségű juhtúró- és kecskesajt keresésére. Többe kerül, de nem mindenhol árulják. De sokat veszítesz. Ez az eredeti íz és aroma teszi a sulugunit olyan népszerűvé. Ezért szeretik. Ráadásul a juhtej és a kecsketej meglepően hasznos, lényegesen több értékes összetevőt tartalmaz, mint a hagyományos tehéntej." A választás a tiéd, de azt tanácsoljuk, hogy otthoni sajtkészítéshez vegyen kecsketejet.
- Szükséged lesz vajra is. Hacsak 100 gramm vajat veszel, az is elég lesz neked. Természetesen friss, jó minőségű olajat is kell keresni. A legjobb megoldás a magas zsírtartalmú és minimális eltarthatósági idejű olaj vásárlása. Az a tény, hogy gyorsan romlik és nem jól tárolható, megerősíti, hogy gyakorlatilag nincs benne vegyszer.
- Ha otthon szeretne sulugunit főzni, ügyeljen arra, hogy gondosan válasszon sajtot. Kiváló, ha jó minőségű házi sajtot talál, vegyen szemcsés terméket. Tökéletesen illeszkedni fog. Érdekes, hogy néhány háziasszony kész időt költeni a sajt önálló elkészítésére. Ezt mondja egy nő, aki régóta ezzel örvendezteti meg családját és barátait a sajtkészítés folyamatáról: "A suluguni legyen friss-friss, a leggyengédebb. Ez az egész lényeg. Ezért nem "bízhatom" a remekművemet valamilyen "ismeretlen" sajtra. Mivel én magam készítem a sajtot, a sajtot is saját kezűleg főzöm. Ez egy külön recept. De röviden: jó tejből gyorsan főzhet sajtot. A lényeg az, hogy vegyen egy kis savanyú tejet, majd ne felejtse el óvatosan kinyomni a savót. És a sajt készen áll, hogy sajttá váljon!"
- Két friss csirke tojásra is szükség van. Előnyben részesítse a legmagasabb minőségű tojást.
- Készítsen szódát, ecetet és sót. A serpenyőnek vastag falaknak kell lenniük.
Sulugunit készítünk
Itt az ideje a sajt elkészítésének. Egy igazi suluguni elkészítéséhez kövesse az algoritmust.
Két-három óra elteltével a suluguni kipróbálható!
Főzzön finom suluguni sajtot otthon, lepje meg szeretteit és ismerőseit egy csodálatos termékkel!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan készíts otthon üvegházat saját kezűleg
- Hogyan készíts otthon gyönyörű szemöldököt
- Otthon árpából készült árpa kávéital
- Az érzékelést és az érzéseket fejlesztő játékokat otthon játszanak a gyermekkel
- Hogyan lehet megszabadulni a másnaposságtól otthon elhagyása nélkül Titkos módszerek