Milyen köretet készítsünk kacsához
Előző
A kacsaételek nem nevezhetők mindennaposnak, jelentős indokokkal készülnek. A baromfihús meglehetősen zsíros, önmagában egy savanyú vagy édes köret javasolt, amely ezt kompenzálja és javítja a fő termék ízét.
Gyakran előfordul, hogy a kacsát kis savanyú almával, mandarinnal, aszalt szilvával és savanyú káposztával töltik meg a sütőben sütés előtt, ebben az esetben maga a hasított töltelék köretté válik, nem kell hozzá semmit hozzátenni, kacsalében kell áztatni. Tálalhatjuk jól megfőtt rizst, francialében párolt hagymát, burgonyát. Hogyan készítsünk köretet kacsához?
A választék nagy. Megfizethető és ízletes lehetőség: hajdina dara köret. Egy pohár terméket vízzel kell feltölteni a számítás szerint: két pohár folyadék minden pohár hajdinára. Forraljuk fel, sózzuk ízlés szerint, főzzük 20 percig. A gombát külön megmossuk és megtisztítjuk, nagy darabokra vágjuk. Az újhagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. Süssük mindkettőt növényi olajban fél órán keresztül, amíg készen áll. Sóval, borssal díszítjük. Tálaláskor adjunk hozzá vajat. Tegye a masszát tálaló tányérokra, a tetejére - kacsahús. Díszítsük az ételt zöld kaporral és petrezselyemmel.
A rizs köret elkészítéséhez jól meg kell mosni a darát, és növényi olajjal megkent serpenyőbe vagy rakottba kell tenni. A termékhez fél pohárra lesz szükség. Két sárgarépát meghámozunk, felkockázunk, és a rizshez adjuk, lassú tűzön aranybarnára melegítjük. Felöntjük kevés vízzel, és felforraljuk. A fehér káposztát vékony szívószállal felaprítjuk, a terméket a rizskeverékbe öntjük, összekeverjük, fedő alatt pároljuk, szükség szerint vizet adunk hozzá, a keverék ne égjen meg. A főzés végén sózzuk, borsozzuk a köretet, és a kacsával tálaljuk.
A hüvelyesekből készült köret elkészítéséhez száraz apróra vágott borsóra, két pohárra lesz szüksége. Meg kell mosni és egy órán át vízben áztatni. Ezután öblítse le újra a terméket vízzel, öntsön forrásban lévő vizet a multicooker tálba. Állítsa be az "Oltás" módot két órára. A kész pürét ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a vajat. Tálaljuk naranccsal vagy aszalt szilvával főtt kacsával. Tálaláskor a citrusféléket szépen kiterítjük az edény szélére, zölddel díszítjük.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Láncfűrész tankolása, milyen benzint kell önteni és milyen arányban
- Hogyan lehet megtalálni a poloskafészket, hogyan néz ki, hogyan lehet észlelni, milyen intézkedéseket kell tenni
- Hogyan készítsünk madártejes süteményt búzadarával, részletes recept.
- Kik a vízi poloskák és milyen fajok tartoznak hozzájuk
- Hogyan készítsünk tandoort saját kezűleg (videó)