Készítsen saját bogyós fagylaltot otthonkezek

Előző

Mint tudják, a klasszikus fagylalt tejalapú termékekből készült fagyasztott desszert.

saját

A krémes fagylalt általában a következőkből készül:

  • tej vagy tejszín,
  • állati (klasszikus) vagy növényi (melorin) zsírok,
  • cukor,
  • aromás és ízesítő anyagok,
  • különféle élelmiszer-adalékanyagok a fagylalt állagának megőrzésére és hosszú távú tárolására.

A tejszínen kívül létezik sörbet (sorbet), ami egy puha fagyasztott vagy hűtött desszert, amely kizárólag bogyókból, gyümölcsökből, gyümölcs- és bogyópüréből vagy gyümölcsléből (levek) készül, valamint gyümölcsjég, aminek a neve önmagáért beszél. és amely tartalmaz egy kötelező pálcát).

készítsen

TIPP 1. Ne felejtsd el, hogy a fagylalt sok más desszerttel ellentétben sok kalóriát tartalmaz a magas szénhidrát- és zsírtartalom miatt, és ha karcsú és szép akarsz maradni, tartsd magad a kezedben, vagy korlátozd magad gyümölcsös fagylalt, házilag.

Gyors, ízletes és hasznos

De ne felejtsük el, hogy bármelyik háziasszony elkészíthet finom és ami a legfontosabb: hasznos bogyós fagylaltot receptünk szerint bonyolult technológiák és különleges feltételek nélkül, bogyók és bármilyen más gyümölcs felhasználásával, hétköznapi otthoni körülmények között. Egy ilyen finom kézi készítésű fagylalt, bolti tejszínből, bármilyen joghurtból és bogyós gyümölcsökből (lehetőleg piros) kellemes meglepetést okoz kicsiknek és nagyoknak egyaránt. Spanyolul fagylaltnak is nevezik, hazájukban a spanyolok pólóként ismerik.

Mi szükséges egy ilyen fagylalt elkészítéséhez friss aromás bogyók felhasználásával otthon, például négy személy számára?

Hozzávalók

  • két középsőjoghurtos dobozok,
  • 125 ml tejszín,
  • 125 gramm bármilyen piros bogyós gyümölcs (piros és fekete ribizli, áfonya és vörösáfonya, eper vagy eper, málna vagy szeder, sötét eperfa, piros szilva stb.),
  • három evőkanál porcukor.

A kézzel készített fagylalt előnyei

A házi készítésű fagylaltnak számos tagadhatatlan előnye van a bolti fagylalttal szemben:

  • hasznosabb, mert nem ad hozzá semmilyen tartósítószert, színezéket, szag- és ízfokozót;
  • sokkal olcsóbban fog kerülni, mint a vásárolt, mivel több adagot készít a vásárolt összetevőkből, mintha kész egységeket vásárolna ugyanazért a pénzért;
  • az eredetiség és az esztétika szintén minden házi készítésű desszert kötelező jellemzője;
  • maga a főzés folyamata mindenkinek lehetőséget ad arra, hogy megmutassa kreatív potenciálját és tehetségét.

A főzés módja a konyhában

Ha otthon szeretne remekművet készíteni, kövesse az alábbi utasításokat:

  • a bogyókeveréket megmossuk, turmixgépbe öntjük, ledaráljuk, finom szitán átdörzsöljük
  • a kapott pürét osszuk két részre, az egyik felét keverjük össze joghurttal
  • a tejszínt mixerrel felverjük
  • ? A tejszínt összekeverjük a joghurtos-bogyópürével
  • a poharakat (szükségesen magas) rétegenként töltse meg a rendelkezésre álló összetevők mindegyikével (tejszínes-joghurtos-bogyópüré, gyümölcspüré, tejszín)
  • fél napra vagy éjszakára küldje a fagyasztóba az edényeket (ne felejtsen el egy rudat beleszúrni, amikor a desszert megkeményedik).

TIPP 2. Ha gyorsan ki akarja venni ezt a fagyott desszertet a formából, elég óvatosan, de legfeljebb tíz másodpercre egy serpenyőbe vagy forró vízzel feltöltött tálba helyezni ezt az edényt. Használhatja ugyanazt a titkotne csak fagylalt készítésekor használja, hanem az otthon készült zselés sütemények, desszertek formából való kiemelésekor is.

A banános desszert egyszerű változata otthoni elkészítéshez

Van egy másik érdekes recept, amely részletesen leírja, hogyan kell fagylaltot készíteni bogyókból és banánból, amely egész évben a fagyasztóban tárolható otthon, itt megtekintheti:

Ez még egyszerűbb. Csak a következőkre lesz szüksége:

  • három csésze fagyasztott bogyó
  • két fagyasztott banán
  • két csésze bármilyen, de zsírszegény joghurtot

    • Minden banánt felvágunk, és a darabokat két órára a fagyasztóba tesszük, amíg megdermednek, a már kihűlt joghurtot turmixgéppel habosra keverjük a fagyasztott bogyós gyümölcsökkel. Ezután tegye át a bogyós félkész terméket egy mélyedénybe, és tegye lehűlni egy normál hűtőszekrénybe (legalább hat órára), néha vegye ki és keverje meg.

    TIPP 3. Ne felejtse el, hogy a bogyók fogyasztása hihetetlenül jótékony hatással van szervezetére. Ide tartoznak a rostok, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok (például különféle antocianinok, kvercetin és aszkorbinsav). Minél világosabb és telítettebb a színük, annál több antocianint és antioxidánst tartalmaznak. Az első (plusz kvercetin) enyhíti a különféle gyulladásokat (beleértve az ízületieket is) és megelőzi az ízületi gyulladást. Erősítik az ember memóriáját, olyan anyagok halmozódnak fel a szervezetben, amelyek jótékony hatással vannak az erekre, a hajra és a bőrre, valamint a porcokra. Pozitív hatással van a szürkehályog megelőzésére és a látás minőségére is.

    Ez minden! Elkészült egy csodálatos, gyönyörű, ízletes és egészséges desszert, amit otthon készítettél!

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el tovabba: