Hogyan mentsük meg a burgonyatermést egy lakásban
ElőzőA betakarítási időszak végén kezdődik a tartósítási időszak. Vidéken erre a célra pincék, földalatti és gödrök vannak, és a városlakó arra van ítélve, hogy lakáskörülmények között megbirkózzon ezekkel a nehézségekkel. A burgonya tárolása különösen nehézkes, mert meglehetősen válogatós a tárolás hőmérsékleti viszonyaira.
Burgonya előkészítése otthoni tárolásra
Az ebből a hasznos eljárásból származó felesleges talaj leesik magáról a gumóról, és látni fogja a teljes sérült termést (a gumók vágásait és vágott sebeit). A válogatás után a sérült gumókat mielőbb fel kell használni (főzéshez vagy állati takarmányozáshoz), az erős és egészséges gumókat pedig elő kell készíteni a hosszú távú tárolásra.
Hogyan tároljuk a burgonyát egy lakásban
Alacsony, 4-7 °C körüli hőmérséklet és 85%-on belüli páratartalom szükséges a burgonya kedvező tartósításához. A lakásban a legjobb tárolási hely az erkély lehet (páratartalom, hőmérséklet).
Abban az esetben, ha a zöldség tárolására szolgáló helyiségben nulla alatti hőmérséklet van, a burgonyagumók megfagynak, és édeskés, kellemetlen ízt kapnak.
A legjobb a burgonyát textilzacskóban vagy kartondobozban tárolni, mivel sajátossága, hogy felszívja a nedvességet és védi a gumókat a közvetlen napfénytől. Ha a lakásnak nincs erkélye, akkor a burgonyát ugyanabban kell tárolni hűvös helyen, amely zárt térben van, és amennyire lehetséges a fűtőberendezésektől.
Ügyeljen arra, hogy bárhogyan is próbálja télen elrejteni a burgonyát a hideg elől, fontos, hogy mindig jusson levegőhöz.
A burgonyát 2-3 hetente kell megvizsgálni a tárolás során, ez segít a rothadó gumók időben történő azonosításában és izolálásában, mivel a rothadási folyamat láncreakciós tulajdonságokkal rendelkezik. Van egy nagyon hatékony módszer a burgonya további rothadásának lassítására vagy megelőzésére. Ehhez a burgonyarétegek zacskóba helyezésekor át kell vinni az ürömet. Az ürmével nem érdemes túl sokat próbálkozni (ez a burgonya minden keserűségét kiadhatja), de ez a tökéletes eszköz a termés megőrzésére.
A tavaszhoz közelebb a menta segítségével lassíthatja a burgonya csírázását. Ehhez száraz mentaszálakat kell a zacskókba helyezni (a számítás alapján - 1 kg menta 30-40 kg burgonyára). A burgonya tárolására vegyi készítményeket is használnak, amelyek meghosszabbítják a gumók nyugalmi idejét, de ezeket csak a vetésre szánt burgonyához célszerű használni. Ennek megfelelően jobb, ha nem alkalmazzuk ezt a módszert azoknál a zöldségeknél, amelyeket télen fogyasztunk.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ezt a zöldséget fény nélkül kell tárolni, különben a burgonya egyszerűen megzöldül, és nem lehet enni.
A burgonyatermés megőrzésének másik fontos szabálya a fajta helyes megválasztása. A burgonya lakásban való sikeres tárolása érdekében késői érésű fajtákatkell választani. Az ilyen fajták hosszabb pihenőidővel rendelkeznek, így a lakásban való tartósításuk kevesebb nehézséggel jár.
Ezeket az egyszerű szabályokat betartva nem lesz nehéz megmentenie a termést, amit őszintén kívánunk Önnek.
?Egyéb zöldségek tárolásának módjai a lakásban
? Hogyan lehet a termékeket hosszú ideig frissen tartani
? Hogyan tároljuk a gombát egész télen
A videó a zöldségek lakásban való tartósításának eredeti és érdekes módját mutatja be egy tapasztalt nyári lakostól:
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Hogyan mentsük meg a kapcsolatokat - a fejlődés szakaszai
- Hogyan kell megfelelően igazítani a falakat a lakásban
- Hogyan lehet megszabadulni a szúnyogoktól egy lakásban, a vásárlási alapok típusai, népi módszerek, fogyasztói vélemények
- Hogyan kezeljük a molyokat egy lakásban
- Hogyan lehet örökre megszabadulni a penészszagtól a lakásban