Hogyan kell helyesen teríteni az asztalt
ElőzőHogyan fogadjuk megfelelően a vendégeket
A vendégek érkezése mindig ünnep. Hát ha a vendégeket meghívják és szívesen látják. Várakozásukban minden háziasszony aggódik, mindenkit szeretne kellemes ételekkel kedveskedni és meglepni, ünnepi hangulatot teremteni. Az egyik fontos szempont, ami mindig kétségeket ébreszt, hogy ügyesen és minden szabály szerint terítsünk asztalt úgy, hogy ne legyen szégyen az illemszabályok nem ismerete. Figyelmébe ajánlunk néhány tippet, amelyek segítenek abban, hogy a lakoma minden szabálynak megfelelően szép és ízletes legyen.
Az abrosz csak tiszta, olajjal semmi esetre sem takarható le. De az abrosz alá még az olajterítőt is ajánljuk: az abrosz nem csúszik, és az asztal sértetlen marad egy esetleges esemény esetén. Kristályhoz és porcelánhoz fehér vagy világos terítő, kerámiához pedig lédús színű vászon vagy szintetikus terítő alkalmas.
Az ételeknek minden vendég számára azonosnak kell lenniük. Az ünnep ok arra, hogy kihúzzuk a tálalószekrényből a legjobbat, ami elérhető. De ha a drága ételek nem elegendőek mindenkinek, legyen jobb, ha olcsó, de ugyanaz. A tányérok, poharak és készülékek elrendezése a diagramon látható. Mindenképpen kell egy szalvéta a tányérhoz és még egy a vendég használatához. A textilszalvétákon kívül papírszalvétát is fel kell adni, különösen, ha olyan ételről van szó, amelyet kézzel kell enni.
A fűszerek, fűszerek és szószok azonnal az asztalra kerülnek.
A vendégek érkezése előtt megtelik az asztal közepe. A „tiszteletre méltó” helyen a háziasszony céges étele– pite, saláta – kerül a helyére a főétel.
Jó, ha friss virágokvannak az asztalon, akár miniatűr kompozíciók is. De semmi esetre sem - nem mesterséges. A gyertyáknak gyertyatartóban kell lenniük.
A kenyeret szeletekre kell vágni, és kisbe kell tennikenyérkosarak. Egy további asztalon tarthatók, így a háziasszony szükség esetén bármikor felszolgálhat anélkül, hogy felállna az asztaltól. Ugyanazon az asztalon tárolhatja az italokat, az előre elkészített ételeket, az édességeket.
Egy nagy tálban melegen tálalják, és először a nőknek, majd a férfiaknak kell kitenni. A vendégek maguk is választhatnak. Ha sok vendég van, a háziasszonynak mindegyikhez bal oldalról kell megközelítenieés a vendég annyit vesz el, amennyit akar.
A vodkát és a tinktúrákat dekanterben, nem gyári palackban, a bort pedig - előzőleg bedörzsölt és lebontott palackokban kell felszolgálni. A pezsgőt és a habzóborokat közvetlenül az asztalnál előhűtik és kinyitják.
Az előételeket vodkával, konyakkal vagy keserűtinktúrával, vagy szeszezett borral tálalják. Meleg ételekhez - asztali borok (száraz vagy félédes), desszertekhez és gyümölcsökhöz - pezsgőés likőrök.
Mielőtt kávét vagy teát kínálna a vendégeknek, távolítson el minden felesleget az asztalról (a vendégek vonzása nélkül), cserélheti az abroszt. Snack tányérokat süteményekhez vagy süteményekheza kávéscsészék jobb oldalán kell elhelyezni. A kávét csak szolgálati kávéskannában szolgálja fel.
Ha a vendég szünetet szeretne tartani az étkezés közben, akkor az edényeket keresztben helyezze el - kés hegyével balra, villa domború részével felfelé. Ezután a háziasszony ne tisztítsa meg a tányért. Az étkezés befejezése után az eszközöket egymással párhuzamosan helyezzük el.
Kérlek oszd meg!:
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Eltávolításra szánt ház - hogyan kell helyesen elrendezni
- Hogyan kell helyesen szedni a görögdinnyeolajat az előnyök eléréséhez
- Hogyan kell helyesen alkalmazni az önbarnítót
- Hogyan kell helyesen vetni a petúniát, az ügy minden finomsága
- Hogyan kell helyesen fejni egy kecskét