Gombatermesztés otthon. Szakemberek tanácsai és ajánlásai

Előző

Az otthoni gombatermesztés nagyon izgalmas és meglehetősen jövedelmező tevékenység.

szakemberek

Mindenki hallott már a gombák jótékony tulajdonságairól. Ez a gombafajta olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint a vas, cink, kálium, foszfor, B1, D2, B2 vitaminok. Emellett a gombák biológiai, energetikai és élettani értékkel is bírnak. Az otthoni gombatermesztés a szorgalmas és koncentrált emberek sorsa.

Több oka is lehet a gombatermesztés megkezdésének:

  • gombaszedés szeretete;
  • Ízlelőbimbók gombákhoz;
  • a mezőgazdasági tehetségek megmutatásának szükségessége;
  • kereskedelmi érdek.

Mindazonáltal, függetlenül attól, hogy milyen célokat követünk, a gombatermesztés technológiája ugyanaz.

  • Készítsen elő egy helyiséget, ahol gombát termeszthet.

    • szakemberek

    A helyiségeket a becsült termelési mennyiség alapján kell kiválasztani.

    A szoba ajánlott magassága körülbelül 3 méter. A helyiség hasznos területének arányosnak kell lennie a termelés mennyiségével: 50 kg-hoz egy m2 szükséges.

    Egy tonna betakarítás eléréséhez és a blokkok három rétegben történő telepítéséhez 100 m2 területre van szükség.

    A helyiségben a falakat és a mennyezetet vakolni kell, majd klórmésszel kell kezelni és mészoldattal festeni. A padlónak téglának vagy betonnak kell lennie.

    A gombák termesztéséhez a következő helyiségeket kell felszerelni:

    • oltás;
    • micélium termesztésére;
    • termesztés (téli törzsekhez);
    • késztermékek tárolására;
    • háztartás
  • A gombatermesztési helyiségek víz- és hőszigetelésének követelményei

    • A gombatermesztés helyének hőt kell tartania. Ezért, ha ideiglenes szerkezetről van szó, akkor azt kívülről szigetelni kellhab vagy polisztirol blokkok. Ez az anyag nem szívja fel a nedvességet. A vízszigetelést is javasolt határokon belül elvégezni. Használhat polietilén fóliát. Gyakran a gombatermesztéshez szükséges mikroklíma megteremtése érdekében párásítót és légfűtőt kell vásárolnia.

  • Szellőztetési követelmények

    • Különleges követelmények vonatkoznak arra a helyiségre, ahol a gombát termesztik. Itt biztosítani kell az áramlások rendszeres cseréjét, ami óránként 4 alkalmazásnak felel meg. A szükséges szellőztetést természetes úton és erőltetett módszerekkel is biztosíthatja.

  • Fényszükséglet

    • A világításnak nincsenek túl szigorú követelményei, például az öntözési mód vagy a szellőzés. Ennek ellenére a gomba növekedése és termése során az ajánlott megvilágítás 800-1000 lux, nappali üzemmódban. Egy 100 W-os lámpa 20 m2-re elegendő.

  • Ha kész a szoba, ideje vetőmagot venni.

    • Vetőmag vásárlási lehetőségei (gomba micélium):

    • ipari termelők;
    • kertészeti üzletek;
    • Online áruházak.
    • A gomba micéliumot általában 1-4 kg-os kiszerelésben árusítják. Azok számára, akik úgy döntenek, hogy kipróbálják a gombatermesztést, célszerű kis mennyiséggel (1 kg) kezdeni.
  • A következő lépés az aljzat kiválasztása. Tápközegként a következőket szedheti:
    • gabonafélék szalma;
    • napraforgóhéj;
    • kukoricacsutka (apróra vágva);
    • keményfa fűrészpor.

    Ahhoz, hogy 1 kg micéliumból termést neveljünk, 10 kg szubsztrátumra van szükség.

  • Az aljzatot megfelelően elő kell készíteni. Vagyis a táptalaj sterilizálására és nedvesítésére. Az egész folyamat abból áll, hogy a szubsztrátumot egy nagy edénybe helyezzük, és az egészet felforraljukkét óra Ezután a tűzről való levétel után hagyni kell az aljzatot lefolyni.
  • Ezután el kell kezdeni a gombablokkok kialakulását. Az aljzat és a micélium tárolóedényeként használjon közönséges polietilén zacskókat (szükségszerűen steril).

    • Tanács: "A mezőgazdasági termelők otthon gombát termesztenek, a zsákokat legfeljebb 5 literrel ajánlott megtölteni"

    Az oltást - a gomba micéliumának lerakását steril helyiségben, zárt ajtók mögött, a szellőztetést egyelőre kikapcsolva kell végezni. Mindezeket az intézkedéseket azért teszik meg, hogy elkerüljék a gombák penészgombával való szennyeződését. A munkavégzés helyét, a zacskókat fertőtleníteni és tiszta vízzel le kell öblíteni.

    A gombáknak szánt micéliumot és táptalajt rétegesen töltik a zacskókba. Ugyanakkor a következő arányokat kell betartani - 10 rész szubsztrát és 1 rész gomba micélium.

    A megtöltött zacskók szoros megkötése után sakktábla-mintában ferde bemetszéseket kell rajtuk tenni. Hasonló rések szükségesek a táska teljes felületén, 10 cm-es lépéssel.

    Tanács: "Az aljzat sterilizálható előre elkészített lyukakkal ellátott zacskókban, és feldolgozás után a kanóc alá helyezzük a víz elvezetésére."

    A táskákon a rések éles steril késsel készülnek. A sűrű ízületek eléréséhez 45 °C-os szögben 0,5 cm hosszú bemetszést kell végezni. A vargányagombák kisebb növedékeinek elérése érdekében a vágások kereszt vagy kullancs formájúak lehetnek.

    A jól tömörített tömbök az inkubációs helyiségben a polcokon vannak elhelyezve, hogy friss levegőhöz jussanak, és a perforált oldalukkal ne dőljenek a falnak.

    A gombatömbök közötti szellőzést minden oldalról kell biztosítani, a zsákok között legalább 5 cm távolságot kell biztosítani.

    Tanács: "Az inkubátorban a hőmérsékletnek 15 C-on belül kell lennie. Jelentős növekedéssel30 C-ig terjedő hőmérsékleten a primordiumok hasonlósága jelentősen csökken."

    A teljes inkubációs időszak alatt a helyiséget nem kell szellőztetni, mert a magas szén-dioxid koncentráció hozzájárul a %-os páratartalom növekedéséhez.

    Ugyanakkor a blokkban minden nap nedves tisztítást kell végezni klórtartalmú oldatokkal. A lappangási idő 18-25 nap, utána kezdődik a termés.

  • Az inkubációs blokkból a zsákok átkerülnek a termesztési helyiségbe, ahol függőleges helyzetben, érintés nélkül kerülnek beépítésre. Az első betakarítás 1,5 hónap múlva várható. Egész idő alatt speciális mikroklímát kell fenntartani, 85-95% páratartalommal. A gombatermesztés során a hőmérséklet ebben a szakaszban 10-20 C között változhat.

    • Tipp: "Ahhoz, hogy világos tónusú osztriga kalapokat kapjon, növelnie kell a tartalom hőmérsékletét, és fordítva."

    Milyen színű a "helyes" gomba

    A gomba sűrű, nem vizes testének eléréséhez az öntözést párásító segítségével javasoljuk.

    Amikor a gombák kicsit megnőnek, elkezdhetjük meleg vízzel (10-25 C) permetezni a gomba sapkától fentről lefelé haladva. A vizes öntözést naponta kétszer lehet elvégezni. Ekkor a helyiséget szellőztetni kell, hogy a talaj kiszáradjon az öntözések között. A talaj túlzott nedvessége nem megengedett.

    A kupakon lévő csésze alakú sárga lemezek a gomba túlnedvesedésének tünetének tekinthetők.

    A gombagyűjtés ezzel még nem ér véget. Amint eltelik 2-3 hét az első termés után, jön a második betakarítási hullám.

    Ennek eléréséhez az összes zacskót át kell válogatni, és el kell távolítani a gomba lábait. Ha az ellenőrzés során penészes zacskókat találnak, azokat kiviszik a helyiségből és műtrágyaként használják fel a parcellákon.

    Ha betartja a gombatermesztésre vonatkozó összes ajánlást és technológiát, 6 hónapon belül betakarítást érhet el. Azok, akik kereskedelmi haszonszerzés céljából foglalkoznak gombával, észrevették, hogy a betakarítás nagy része a gyűjtés első és második hullámára esik.

    Nem nehéz gombát termeszteni, a lényeg az, hogy megismerkedjen az ilyen típusú gombatermesztés minden árnyalatával és tippjével. A gombatermesztés során érdemes az összes szellőzőnyílást finom szúnyoghálóval ellátni a gombás szúnyogok ellen, amelyek jelentős károkat okozhatnak a termésben.

    Következő

    Olvassa el tovabba: