Csirkeszívek az asztalra

Mit főzzek csirkeszívből? Válaszolunk és megosztunk recepteket, hogyan készítsünk finom és egészséges ételeket csirkeszívből, ráadásul alacsony kalóriatartalmúak és könnyen emészthetőek, diétás ételekhez is kiválóak!

A legjobb, ha nem fagyasztott csirkeszívet veszünk, de a fagyasztott is megfelelő. Számos főzési lehetőség létezik, nézzünk meg néhány receptet az ízletes csirkeszívek főzéséhez:

Receptek a csirkeszív főzéséhez

Csirkeszív a saját levében

Fél kiló csirkeszívet hideg folyóvízzel le kell mosni, megtisztítani, majd a víz lerázása után megfelelő méretű serpenyőbe tenni. Adjunk hozzá vizet (körülbelül egy liter), jobb, ha lágy vizet, növényi olajat (lehetőleg extra szűz olívaolajat) - egy evőkanál sárgarépa karikákra vágva (egy-két, közepes méretű), egy gerezd fokhagymát, finomra vágott hagymát , pár levél elég bazsalikom, só, bors. Ízletesebb és hasznosabb a tengeri só használata. Tegye lassú tűzre és forralja körülbelül egy órán keresztül, 5-10 perccel készenlét előtt, adhat hozzá egy-két kanál paradicsomszószt vagy -pürét és egy órát. l. Asztali ecet (light). A köret bármilyen lehet. Minden, a szívek a maguk levében készen állnak.

Távol-keleti csirkeszívek

Recept a csirkeszívek távol-keleti stílusban történő főzéséhez. Fél kilogramm szívet megmosunk, szétválogatunk, majd mindegyik szívet félbevágjuk és felforraljuk. Az első recepttől eltérően a szíveket gyorsan (fél óra alatt) fel kell forralni, ehhez először felforraljuk a vizet. Ne tegyünk sót a vízbe! A vízhez adott sónak megvan az a tulajdonsága, hogy a húsból az összes levet a húslevesbe vonja, ezért ha ízletes, gazdag húslevest szeretne kapni, sóznia kell a vizet, hafinom húst kell főzni és le kell engedni a vizet, akkor semmi esetre se sózzuk a vizet - a kész főtt húst sózzuk utána. Tegye a csirkeszíveket forrásban lévő vízbe, és forralja nagy lángon 30 percig. Lecsepegtetjük a vizet, hozzáadjuk a vékony, hosszú csíkokra vágott friss sárgarépát és egy-két közepes méretű, félkarikára vágott hagymát, adjunk hozzá két-három teáskanál szójaszószt, adjunk hozzá csípős pirospaprikát (három-négy darab), négy - öt (akár többet is, fejig!) fokhagyma, egy teáskanál ecet és 0,5 teáskanál méz. Só tengeri sóval.

Mindent alaposan összekeverünk. Külön-külön egy serpenyőben fél pohár növényi olajba tegyünk nagy mennyiségű (három-négy darab) apróra vágott hagymát, majd vegyük ki a megpirított hagymát a serpenyőből (bár hagyhatjuk is - sült hagymával is finom) , öntsük forrásban rántott szívünket és hagyjuk egy éjszakán át hűvös helyen krémmel. Reggelre készen áll egy tál csirkeszív! Finom!

Csirkeszívek vacsorára

Csirkeszívek vacsorára, recept, forraljuk fel előre és tároljuk a hűtőszekrényben. Öntsön 1 liter vizet egy serpenyőbe, tegye oda a kész szíveket a hűtőszekrényből, adjon hozzá 1-2 csirke kockát bármilyen márkájú, finomra vágott hagymát, sárgarépát, gerezd fokhagymát, egy teáskanál tengeri sót, kaprot, petrezselymet - adjunk hozzá hét perccel a készenlét előtt néhány evőkanál instant csirkeszív cérnametélt vacsorára. Majonézzel tálaljuk.

Globe of Ukraine saláta

Fél kiló főtt csirkeszív, 250 gramm pirított hagyma, négy közepes méretű enyhén sózott uborka (konzerv is lehet), majonéz. Keverj össze mindent. Finom! (főleg ha nagyon éhes).

Szív a szerelmeseknek

Főtt szívek, tégelybab, gomba (lehet frissen fagyasztva). Először meg kell párolni a gombát egy serpenyőben (40 perctől másfél óráig), majd finomra vágott hagymát öntsünk asztali borecettel, és hagyjuk állni (30-40 perc), adjunk hozzá petrezselymet, bazsalikom kaprot.

Egy szív fóliában

A csirkeszíveket fóliában főzzük, hogy a belecsomagolt termékek ne száradjanak ki. Csomagoljon több csirkeszívet, burgonyát, sajtot (kemény fajták) fóliába, sózzuk és borsozzuk. Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokra, és tegyük oda az általunk becsomagolt edényt 40 percre. Ha barna héjat szeretne, nyissa ki a fóliát.

Szív nyárson

Thaiföldön a madarak nyelvét és szívét (nem feltétlenül csirke szívét, lehet páva vagy fácán) átszúrják fapálcákkal és parázson sütik. A miénk csirkeszív.

A csirkeszíveket több órán át kell pácolni bármilyen megfelelő pácban, és főzni kell, mint a kebabot a parázson. Jó étvágyat kíván a rad weboldalunk!

Most már ismeri a recepteket, hogyan készítsünk finom csirkeszíveket az asztalra! Jó étvágyat kívánunk!

Következő