Borlista vagy a bor és az étel kombinálásának titkai
Előző
A megfelelően kiválasztott bor jelentősen javítja a hétköznapi ételek ízét, a nem megfelelően kiválasztott bor pedig elronthatja azt.
Ön egy különleges eseményre készít egy remek ételt, és nem el akarsz rontani valamit? Akkor te ismernie kell a termékek néhány kombinációját, nevezetesen az -el való kombinációtalkohol Válasszon ételt nassolnivalóként vodka, whisky, konyak és egyéb alkoholos italok – egyszerűen. De a megfelelő bor kiválasztása bonyolultabb kérdés. Egyetértek ezzel egy megfelelően kiválasztott alkoholos ital hozzáadhat egy mazsolát az -heza főétel ízének kiemelésére, pikantériát adva, de mindent el is ront, ha megpróbálja kombinálni az összeférhetetlent.
A borok osztályozása és fajtái
Mi lenne jobb megérteni és megérteni, hogy milyen finom a bor ?inni, menjünk vissza egy kicsit a történelembe. Az igazi bor csak gyümölcsléből készül szőlő A borokat rendeltetésük szerint 2 típusra osztják: asztali és desszertre. Az elsőt a főasztal kiegészítéseként szolgálják fel, a másodikat csak a desszertekhez.
A fehér, rózsaszín és vörös borokat színük alapján különböztetik meg. eseténa bor minőségét és érlelési idejét is fiatal, érlelés nélküli, -re osztjákfűszerezett, szüret, gyűjthető.
Ezenkívül minden bor termelő és termelő országokra van osztva ezt a csodálatos italt. De ez a besorolás nagyon személyes, mert a bor, A különböző országokban készült termékek nagyon különbözőek és különböznek egymástól, és mindegyik borfajtát és borvidéket választ.
Hogy a vacsora, ebéd, egyszóval étkezés, emlékezetes legyen, Használja tippjeinket, ahol megosztjuk a kulináris ettitkok Melyik ételek jobbak mindent, hogy egy olyan kitűnő italt kombináljunk, mint a bor.
A helyes kiszolgálás módja bor?
Az elején hagyományosan fehér száraz bort szolgálnak felételek, hűtve 10-13 fokos hőmérsékletre. Ha mexikóit szeretne főzni, Kínai, kelet-ázsiai konyha, sült lazac, sült csirkemell vagy csak pizzát, spagettit és salátákat, akkor a száraz fehérbor jobban esik ne válassz De ha ma azt tervezte, hogy vörös húsból készít ételeket és édes ételeket, akkor ez a fajta bor nem fog megfelelni Önnek.
Étlapodban a nyúlételek elkészítése szerepel, fácán, sertés, lazac, sült csirke, spagetti, grillezett hal akkor mindenképpen fehér félédességet kell tálalnod, amiben van tökéletes íz, ha 13-15 fokra hűtve tálaljuk. Nem ezt a bort savanyú és túl fűszeres ételekkel ajánlatos tálalni.
Azt már megtudtuk, mi illik jól a fehérborokhoz, most pedig eláruljuk ugyanazok a kis kombinációs titkok a vörös szerelmeseinek. Vörösbor is 3 fajtára oszlik, mint a fehér. Ha szereted a félédes vöröset, akkor ez jobb neked steak, hús párolt fűszernövények, vörös hús, kacsa, spagetti, mexikói konyha. De nem jobb félédes piros lesz fagylalttal, csokoládéval vagy fokhagymás ételekkel. Ez az a borfajtát 8-10 fokos hőmérsékleten tálaljuk.
A vörös húsokhoz jól illik a száraz vörösbor, grillezett hal, pástétom, felvágott, fűszeres ételek, sült csirke. De nem desszertekkel és csokoládéval kombinálva. Száraz pirosan tálaljuka bort lehetőleg lehűtjük 16-19 fokig.
A vörös desszertbort szobahőmérsékleten 18-20 °C-on szolgálják felfokon Harmonikusan kombinálható vörös hússal, sült -telkacsa, felvágottak, pulykasült. Desszertekhez és gyümölcsökhöz is alkalmas. A desszertbort azonban nem szabad kombinálni halételekkel, kakaó alapú és in benparadicsom kombinációja.
És igen, elmeséltük a borok és a kombinálásának minden finomságátétel Reméljük, hogy hasznosítani fogja tippjeinket, és meg tudja lepni rokonok és barátok, kitűnő ételekkel, finom italokkal az szintenétterem
Hasznos volt ez a cikk? Mentse el az oldalára a közösségi hálózaton!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Melyik a jobb, intézet vagy egyetem? Tanulási hely kiválasztása
- Modern Karthágó, új Karthágó vagy most röviden Karthágó --
- Hogyan készítsünk pónit agyagból vagy masztixből
- Diéta 2 pohár víz, vagy fogyókúrás program lustáknak
- Hogyan lehet macskát önteni agyagból vagy masztixből