Mit lehet turmixgépben elkészíteni

Előző

A tapasztalt háziasszonyok évek óta különféle márkájú turmixgépeket használnak, és mindenféle étel elkészítésével kísérleteznek. Ha Ön is közéjük tartozik, vagy csak tervezi ennek a készüléknek a megvásárlását, akkor valószínűleg érdekelni fogja, hogy milyen edényekben használják.

Természetesen lehetetlen mindent felsorolni, de ha kiválasztja az első tízet a turmixgép receptjei közül, akkor ez így fog kinézni:

Pépes leves

Ez korunk egyik leggyakoribb első fogása. Az interneten több tízezer pürésített levesrecept található, és sok háziasszony próbálkozott már ilyenekkel. De a teljes értelemben vett levespürét csak turmixgép segítségével lehet elkészíteni. Íme néhány pürésített leves recept a turmixgéphez:

Gombapüré leves

Az elkészítéséhez 300 gramm gombára vagy laskagombára lesz szüksége. A gombát alaposan meg kell mosni folyó víz alatt, és apróra vágni. Saját levében pároljuk egy serpenyőben körülbelül 10 percig. Közben meg kell tisztítani és apróra vágni egy nagy fej hagymát. Hozzá kell adni a gombához, és néhány percig párolni kell.

Amíg a hagyma készül, el kell kezdeni egy sárgarépát hámozni. Durva reszelőn kell lereszelni és egy serpenyőbe önteni. Ha szükséges, akkor hozzá kell adni növényi olajat. Zöldségfőzéshez elegendőnek kell lennie. Ekkor 5-6 burgonyát készítünk. Megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk. A burgonyát egy serpenyőben pároljuk a zöldségekkel együtt 10 percig.

Ezután a serpenyő teljes tartalmát egy megfelelő serpenyőbe helyezzük. A zöldségeket fel kell önteni 1,5 liter vízzel, ízlés szerint fűszerezni, és zárt fedő alatt 15-20 percig főzni. Amikor a leves készen áll, le kell hűteni, és turmixgéppel őrölni kell a termékeket. Pépszerű masszát kell kapni. 0,5 litert öntünk belezsírszegény tejszínt, keverjük össze és melegítsük fel a levest. A főzés végén adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. A leves fogyasztható. Krutonnal kifejezetten finom lesz.

Gazpacho

Ha elege van a szokásos ételekből, javasoljuk, hogy készítsen spanyol paradicsomlevest. Természetesen az elkészítéséhez szükség van egy turmixgépre. Tehát 200 gramm paradicsomot, 1 édes paprikát, 1 uborkát és egy fej hagymát kell venni. Ezeket a zöldségeket finomra kell vágni, és turmixgéppel pürét kell készíteni belőlük. Át kell tenni őket egy megfelelő serpenyőbe, és fel kell önteni 3 pohár paradicsomlével. Ide kerül a koriander, 70 ml borecet, 50 ml olívaolaj és egy kevés tabasco szósz. További 200 gramm paradicsomot meg kell tisztítani a magoktól és a bőrtől, kockákra kell vágni, és egy serpenyőbe kell önteni. Most be kell tenni a gazpachot a hűtőszekrénybe, és hagyni kell főzni.

Gazpacho turmixgépben

Szószok

Különféle szószok készítésekor a turmixgép egyszerűen pótolhatatlan. A legelterjedtebb szósz a majonéz. Sok háziasszony már régen elhagyta a vásárlási lehetőséget, és otthon készíti el. Nagyon könnyű megtenni. Íme az egyik "majonéz" recept a turmixgéphez:

Házi majonéz turmixgépben

Vegyünk egy nyers tojást, és keverjük össze egy turmixgép edényében. Adjunk hozzá 0,5 teáskanál mustárt, ugyanennyi cukrot és egy csipet sót. Együtt a termékeket alaposan meg kell verni egy keverővel, amíg homogén masszát nem kapunk. Ezt követően, a turmixgép kikapcsolása nélkül, nagyon vékony sugárban kell hozzá olajat adni. Ez egy nagyon fontos pont: ha sok olajat öntünk, a massza nem lesz homogén, és a majonéz nem válik ki. A szósz sűrűsége az olaj mennyiségétől függ, ezért pontosan annyit kell hozzáadni, amennyit szükségesnek tartasz. Átlagosan egy tojáshoz 100 ml növényi olajra van szükség. A végén néhány cseppet adunk hozzácitromlé A majonéz kész. Hűtőben 4-6 napig eláll. Kívánt esetben hozzáadhat apróra vágott zöldeket.

Paszták

A második fogás kiegészítéseként vagy szendvicsek masszaként sokféle pástétomot készíthetsz turmixgép segítségével. A háziasszonyok gyakran egyszerűen összekeverik a házban hagyott termékeket, és kiváló keveréket kapnak. Íme néhány pástétom recept turmixgépben:

Májpástétom

A májpástétom elkészítéséhez néhány sárgarépát és hagymát kell vennie. Tisztítás után a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn dörzsöljük. A zöldségeket növényi olajon együtt kisütjük, és egy tányérra tesszük. Ugyanebben a serpenyőben süssünk meg vajban körülbelül 0,5 kilogramm májat. Ahhoz, hogy a pástétom lédús és ízletes legyen, nem ajánlott túlságosan megpirítani a májat, és nem szárítani. Ha kész, a serpenyőbe sült zöldségeket és fűszereket kell adni. Tegye a kész termékeket egy turmixtálba, és őrölje meg. Kívánt esetben zöldeket is adhatunk hozzá. Felhasználás előtt ajánlatos a pástétomot pár órára hűtőbe tenni.

Egy ilyen előétel nagyon gyorsan elkészül. Vegyünk egy darab cipót vagy fehér kenyeret, és több darabra törjük (a kenyeret és más termékeket azonnal egy turmixgép tálba kell tenni). Ezt követően körülbelül 100 gramm tejet és kétszer annyi, bőrtől és csonttól megtisztított füstölt halat adunk a tálba. Majd teszünk egy gerezd hámozott fokhagymát, kevés fekete borsot, felöntjük 70 ml olívaolajjal és egy fél citrom levét. Az összes terméket turmixgéppel őrölje meg, amíg paszta nem lesz. Az étel fogyasztásra kész.

Italok

A turmixgéppel készített legáltalánosabb ital a koktél. Korábban csak különleges alkalmakkor és ünnepnapokon használták, valamint a főzéshez használt turmixgépek megjelenésévelA koktélok egyszerűek és gyorsak lettek, ezért sokkal gyakrabban kezdték el őket készíteni. Íme néhány koktélrecept a turmixgéphez:

Kávé koktél

Először is nagyon erős kávét kell készítenie 2 evőkanál kávé/100 ml víz arányában. Adjunk hozzá 2 teáskanál cukrot a kész kávéhoz, keverjük össze és hűtsük le. Amíg a forró ital hűl, vegyünk 50 gramm csokoládét, és olvasszuk fel. Tegyünk 4-6 darab jeget a turmixtálba, adjuk hozzá a kávét és a csokoládét, majd öntsük fel egy pohár tejjel. A hozzávalókat alaposan felverjük, amíg hab nem keletkezik, és előkészített poharakba töltjük. A koktél tetejét megszórjuk reszelt csokoládéval és tálaljuk.

Gyümölcs koktél turmixgépben

Ez az ital még könnyebben elkészíthető, mint az előző. Meg kell venni egy banánt (opcióként körte, őszibarack, eper vagy bármilyen gyümölcs), meghámozzuk és darabokra vágjuk. Turmixgép segítségével pürésítsd a gyümölcsöt. Adjunk hozzá egy gombóc fagylaltot (60-70 gramm), és verjük újra. Ezt követően apránként felöntjük egy pohár tejjel, és tovább verjük. Amikor az ital homogénné válik, fogyasztható.

Tök leve turmixgépben

Desszertek

A desszertek elkészítésekor a turmixgép nélkülözhetetlen asszisztens, különösen, ha különféle krémekről van szó süteményekhez vagy süteményekhez. De a nyári melegben turmixgéppel készíthet különleges desszerteket, amelyek lehűtik. Íme néhány recept desszertekhez turmixgépben:

Turmixokat

Ez egy koktél és egy fagylalt keresztezése. Nagyon könnyű elkészíteni. Körülbelül 10 epret (vagy más bogyót) kell venni, megmosni, eltávolítani a leveleket és félbevágni. Az epret 2 evőkanál cukorral beborítjuk. Közben 100 ml tejet és ugyanennyi cukormentes joghurtot keverjünk össze turmixgépben. Az összetevőket fel kell verni. Ezt követően egy evőkanálnyit adunk hozzávaníliás cukor és fél pohár jégkocka. Újra minden le van borulva. Az utolsó helyen az epret cukorral leöntjük és újra felverjük. Amikor a massza homogénné válik, a turmixot poharakba töltve fogyaszthatjuk. Kívánt esetben eperrel vagy mentalevéllel díszítjük.

Zselé krémsajttal

Ez a desszert nemcsak tökéletesen hűsít, hanem kiváló ízű is. Elkészítéséhez 15 gramm zselatint kell áztatni 50 ml hideg vízben. Amikor a zselatin feloldódik, 350 gramm epret vagy epret kell önteni. Zselé készítéséhez javasolt szilikon formát használni. A zselével együtt a hűtőbe kell tenni, amíg teljesen megszilárdul.

Ekkor 0,5 kilogramm sajtot kell felverni 100 gramm cukorral és egy pohár tejjel egy turmixtálban. Kívánt esetben hozzáadhat egy csomag vanillint. Ennek eredményeként krémsajtot kapsz. A zselé tetejére kell tenni, és egy ideig a hűtőszekrényben kell hagyni. A desszertet fejjel lefelé az asztalon tálaljuk úgy, hogy a zselé kerüljön a tetejére.

Almahab turmixgépben

Jég

Ha szereti a fagylaltot, és figyeli az elfogyasztott termékek minőségét, akkor a házi fagylalt elkészítése pontosan az a turmixrecept, amire szüksége van. A saját készítéshez fel kell forralni egy pohár tejet, le kell venni a tűzről, és le kell hűteni 35-40 fokra. Amíg a tej hűl, 5 tojássárgáját, 100 gramm cukrot és egy csomag vanillint kell venni. Mindezeket a termékeket addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután nagyon vékony sugárban öntsük hozzá a kihűlt tejet, és folytassuk a verést. A kapott keveréket kis tűzre tesszük, és folyamatosan keverjük, amíg be nem sűrűsödik. A krémet levesszük a tűzről és kihűtjük.

Ekkor alaposan fel kell verni egy pohár tejszínt, és amikor készen áll a tejszínnel való keverésre. Megkaptaa masszát egy tartályba helyezzük, és egy órára a fagyasztóba küldjük. Ennyi idő elteltével a keveréket felverjük és ismét lefagyasztjuk. Ezt még kétszer meg kell tenni egy órás időközönként. Ezt követően a masszát 3 órán át a fagyasztóban hagyjuk. Tálalás előtt 30 perccel helyezze a tartályt a hűtőszekrénybe. A kész fagylaltot bogyós gyümölcsökkel, dióval vagy csokoládéval lehet díszíteni.

Érdekelheti a turmixgéppel készített ételreceptjeink is:

Gazpacho leves

Sütőtöklé

Almás mousse

Tészta palacsintához turmixgépben

Most már csak az van hátra, hogy ezeket a turmixgéprecepteket a gyakorlatban is kipróbáljuk, és megbizonyosodjunk arról, hogy a turmixgép nélkülözhetetlen asszisztens a konyhában, amellyel sokféle étel elkészíthető!

Nadiya veje kifejezetten a Women's Questions webhely számára

Következő