Milyennek kell lennie egy igazi nápolyi pizzának

Előző

Az olasz pizza már régóta meghódította a világ szinte minden népének szívét. Ez megerősíti azt a tényt, hogy a pizzériák ma mind nyereséges vállalkozások, amelyek sikeresen ellenállnak a pénzügyi válságoknak is. Általában a nápolyi pizzát tartják a legnépszerűbbnek. Ha azonban megrendeli ezt az ételt a legközelebbi pizzériában, fennáll annak a veszélye, hogy valami olasz pizzára emlékeztetőt kap. Szóval, milyen az igazi nápolyi pizza?

Az igazi pizza fő jellemzője az átmérője - semmi esetre sem haladhatja meg a 35 centimétert. A pizza széleinek "oldalaknak" kell lenniük, amelyek magassága 2-3 centiméter legyen.

A nem hiteles nápolyi pizza másik jele a hámozatlan paradicsom jelenléte az összetételében. Az olaszoknak gondosan meg kell hámozniuk a paradicsomot, mert különben nem lehet finom és gazdag ízt elérni.

Egyetlen nápolyi pizza sem készül sajt nélkül, és egy ilyen pizzához mozzarella sajtnak kell lennie. A gátlástalan gyártók úgy próbálják csökkenteni a pizza árát, hogy a mozzarellát más, olcsóbb sajttal helyettesítik. Ez automatikusan a tradicionális nápolyi pizza koptatójává teszi az ételt.

Emellett a nápolyi pizza összetételében fokhagyma és friss bazsalikom is szerepel, amit a pizzériákban gyakran petrezselyemmel helyettesítenek. Az igazi nápolyi pizza elkészítése során csak olívaolajat használjon.

És persze egyetlen pizza sem nevezhető nápolyinak, ha a tészta, amelyből készül, nem vékony, puha és rugalmas. Ha pizza-partyon rendel egy pizzát, biztosan minőségi nápolyi pizzát kap.

Következő

Olvassa el tovabba:

• Szükséges-e a motor mosása, és hogyan kell helyesen csinálni
• A téglafal vastagsága mindössze annyi, amit erről a pillanatról tudni kell
• Fagyott víz a mosógép tartályában, mit kell tenni
• Miért nem fedi a kecske, mit kell tenni
• Miért fordul elő a colpitis terhes nőknél, és hogyan kell kezelni?

---