Hogyan készítsünk burgonyakeményítőt otthon

Előző

A

burgonyakeményítőolyan termék, amely minden konyhában szükséges. Hagyományosan zselé készítésére használják, de felhasználása sokkal szélesebb. Tölteléket készítesz egy pitéhez, és folyós lesz? Adjon hozzá egy-két kanál keményítőt. A keményítő része lehet a megereszkedett bőrt védő maszkoknak és a szemkörnyéki érzékeny bőrre készült géleknek. Hozzáadják a biztonságos gyermekgyurma receptjeihez. A népi gyógyászatban a keményítőt égési sérülések kezelésére és bőrviszketés enyhítésére használják.

Hogyan készítsünk burgonyakeményítőt otthon?

A keményítő elkészítéséhez használhat bármilyen burgonyagumót, amely rendelkezésére áll. Használhat fagyasztott vagy rothadt burgonyát is. Egy tapasztalt háziasszony kiváló keményítőt is készít belőle kocsonya készítéséhez, valamint egyéb gazdasági célokra. De ha lehetséges, jobb, ha késői fajtájú burgonyát használunk, amely hosszabb ideig tárolható. Ebben az esetben a keményítőhozam százalékos aránya magasabb lesz.

Miután megtisztította a gumókat a bőrtől és a rothadó területektől, le kell reszelni őket. Most öntse le a kapott süteményt hideg vízzel, és hagyja jól leülepedni, megvárva, amíg üledék hullik az edény aljára (ez keményítő). Ez 2-4 órát is igénybe vehet.

Óvatosan engedje le a víz egy részét, adjon hozzá friss vizet és keverje össze az egészet. Hagyja újra, amíg az üledék ki nem esik. Az egész eljárást (a víz egy részét leereszteni, friss vizet önteni, állni hagyni) meg lehet ismételni egyszer vagy kétszer. Minél többször csinálja, annál tisztább lesz a házi keményítője. Végül engedjük le a vizet, távolítsuk el a reszelt burgonyát, és óvatosan gyűjtsük össze a keményítőmaradványokat egy külön edényben.

A még nyers port vékony, egyenletes rétegben egy nagy lapos tálcára kenjük, és meleg helyre tesszükszáraz hely szárításhoz. Időnként óvatosan keverje meg, hogy megakadályozza a sűrű csomók megjelenését.

A szárított otthoni keményítőt jobb szoros fedeles üvegekben tárolni.

Következő

Olvassa el tovabba:

• Hogyan készítsünk lámpát és asztali lámpát műanyagból és konyhai eszközökből
• Hogyan készítsünk lovat gyöngyökből
• Hogyan kell megfelelően gondoskodni a ciklámenről egy edényben otthon
• Hogyan tisztítsuk meg otthon az ugg csizmát
• Hogyan készítsünk egy textilbaba arcát

---