Hogyan kell főzni a búzadarát

Előző

A búzadara kása sok kisgyerek kedvenc csemege, de csak akkor, ha anyukájuk tudja, hogyan kell finoman elkészíteni. Könnyű?

Annak érdekében, hogy a búzadara ízletes és illatos legyen, ismernie kell az elkészítésének apró trükkjeit. Kevés van belőlük, de nagyon fontosak. Nekik köszönhetően a búzadara nemcsak kellemes ízű, hanem hasznos is lehet, ami fontos a növekvő gyermek szervezetében.

kell
Fotó: depositphotos.com

A búzadara kását helyesen főzzük

Más gabonaféléktől eltérően a búzadarát teljesen más módon készítik el. Főzés előtt nem kell mosni és vízben főzni, mint sok más gabonafélét. Egy ilyen megközelítés csak elrontja.

Először is érdemes megjegyezni, hogy a búzadarát tejben főzik. Egy liter tejhez átlagosan körülbelül 100 gramm búzadara, egy csipet só és ízlés szerint cukor szükséges. De a gyakorlat azt mutatja, hogy egyesek szeretik a nagyon híg zabkását, míg mások a meglehetősen sűrű keverékeket. Ezért a személyes preferenciáktól függően a búzadarát egy kicsit többet vagy kevesebbet lehet venni.

A kása főzése a tej melegítésével kezdődik. Megfelelő térfogatú edénybe öntjük, és majdnem felforraljuk - 90 fokra. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot a serpenyőbe tejjel. Ezután jön a búzadara sora. Amint fentebb említettük, nem kell mosni - elegendő ellenőrizni, hogy nincs-e benne szemét. Ezt követően, egy kanalat tartva a jobb kezében, és folyamatosan keverve a tejet a bal kezével, óvatosan ki kell önteni a búzadarát. Javasoljuk, hogy a búzadara vékony csordogálásban kerüljön a tejbe, de a gyakorlat azt mutatja, hogy ha apránként szétoszlatjuk a tej felett, az is megakadályozza a csomók kialakulását.

Amikor az összes búzadarát felöntjük, addig kell kevergetni a kását, amíg fel nem forr. Ezt követően az edényt fedővel lefedjük, a tüzet minimálisra csökkentjük ésfőzzük a búzadarát további pár percig. Ezt követően vajat adunk hozzá, és zárt fedél alatt 15 percig állni hagyjuk. Ezen idő elteltével a zabkása fogyasztásra készen áll.

További ajánlások a búzadara főzéséhez

  • Soha ne forraljuk a búzadarát csak vízben - friss és teljesen íztelen lesz;
  • Ha azt szeretnénk, hogy a kása kevésbé legyen zsíros, vagy nincs elég tejünk, víz hozzáadásával főzhetjük meg. Nem befolyásolja jelentősen az ízét. A tejet és a vizet egyenlő arányban keverheti, vagy 3 rész tejhez adhat egy részt vizet;
  • Egyszerre főzzük meg a búzadarát. Ez a kása frissen és forrón nagyon finom. Ezért ajánlott kis mennyiségben főzni;
  • A búzadarát megfelelően felmelegítjük. Ez az ajánlás akkor releváns, ha egyszer nem lehetett búzadarát főzni. A felmelegítéshez vízfürdőt használhat. Ha mikrohullámú sütővel rendelkezik, a búzadarát villával óvatosan össze kell törni, kis mennyiségű tejet önteni, és a MIKROHULLÁMÚ sütőben a kívánt hőmérsékletre fel kell melegíteni;
  • A csomók kialakulásának elkerülése érdekében a búzadarát csak kellően felforrósított (majdnem forrásban lévő) tejhez adjuk, és nagyon lassan;
  • Ne főzzük túl a zabkását - ez negatívan befolyásolja a megjelenését tálaláskor. A gyerekek valószínűleg nem akarják őt, ha nem szeretik a megjelenését;
  • Ahhoz, hogy a búzadara különösen ízletes legyen, lekvárral, lekvárral vagy friss bogyós gyümölcsökkel tálaljuk;
  • Kis mennyiségű vaníliás cukor vagy vanillin csodálatos aromát ad a manzának.

Kísérletezzen, és találja meg azt a receptet, amelyik tetszik a kicsinek. Ebben az esetben kellemes emlékei lesznek gyermekkorából a csalikkal kapcsolatban!

Nadiya veje kifejezetten a Women's Questions webhely számára

Következő

Olvassa el tovabba: