Gyors sütemények otthon

Előző

A cukrászok által kínált kész sütemények széles választéka kellemes a szemnek. Az ilyen finomságok ára azonban gyakran zavaró, és a minőség sem mindig felel meg a megjelenésnek. A helyzetből a legjobb megoldás, ha saját kezűleg, otthon készíti el a tortát. Ha kiszámítja, kiderül, hogy az elkészítése kevesebbe kerül, mint a vásárlás, ráadásul biztos lesz a frissességében.

Az a tény, hogy bármilyen sütemény elkészítése sok időt és erőfeszítést igényel, hiba. Egy gyors sütemény az, amire egy vasárnapi otthoni teázáshoz vagy családi ünnepséghez kell. Rengeteg süteményrecept létezik, amit fél óra alatt otthon is el lehet készíteni. Ezek sütéssel vagy anélkül süthető sütemények, serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben elkészítve. Csak ki kell választania a megfelelőt.

Sütemények sütés nélkül

Az ilyen gyors sütemények általában nem igényelnek nagy kiadásokat, mivel meglehetősen olcsó termékeken alapulnak - sütemények, közönséges mályvacukor, mézeskalács. Sok recept létezik az ilyen süteményekhez, jól jönnek, ha gyorsan kell finom desszertet készíteni.

"Marshmallow" torta

Egy kis tortához szüksége lesz:

fél kilogramm mályvacukor;
körülbelül 200 gramm omlós tészta;
200 gramm vaj (180 g-os csomag lehetséges);
100 g diómag;
1 doboz főtt sűrített tej.

Főzés előtt vegyük ki a vajat a hűtőből, hogy kicsit megolvadjon. Egyesével ledaráljuk a sütiket és a diót (a torta díszítésére hagyjuk). Ezt turmixgéppel lehet megtenni. A mályvacukrot kettéosztjuk. A vajat a sűrített tejjel keverőgéppel habosra keverjük. Az összetört keksz egyharmadát is meghagyod a díszítésnek, egy részét a darált dióval együtt, hozzáadod a vajat és a sűrített tejet, és összekevered.homogén tömeg.

Vegyünk egy edényt, amelynek átmérője valamivel nagyobb, mint a jövőbeli sütemény, és helyezze el az első réteg mályvacukor feleket egymáshoz közel. Kenjük meg a réteget krémmel, majd rakjunk rá még egy réteget. Ismét megkenjük krémmel és már lehet díszíteni. A sütimorzsa és a dió mellett bármilyen cukrászdísz felhasználható.

Ha nagy süteményre van szükségünk, akkor a hozzávalók arányában számoljunk.

"Csíkos" torta

A recept szerint az otthoni elkészítéshez szüksége lesz:

300 g csokis keksz;
150 g cukor;
20 g zselatin;
400 gramm tejföl;
1 tábla csokoládé (elhagyható hozzávaló).

Főzés előtt beáztatjuk a zselatint. A sajtot összekeverjük a cukorral és a tejföllel, és ebbe a masszába öntjük a vízfürdőben feloldott zselatint. Az egészet mixerrel addig keverjük, amíg csomómentes masszát nem kapunk.

Vegyünk egy muffinformát (lehet téglalap alakú edény), és csomagoljuk be fóliába. Tedd rétegekbe a sütiket és a sajtos keveréket. Összesen 4 réteg süteményt kell kapnia. Tegye a tortát néhány órára a hidegbe. Amikor megszilárdult, tányérra tesszük (csak megfordíthatjuk), és olvasztott csokit öntünk rá. A torta pillanatok alatt elkészül.

Mézeskalács torta

A recept annyira egyszerű, hogy még a legtapasztalatlanabb szakács is megbirkózik vele.

Szükséged lesz:

0,5-0,6 kg csokis mézeskalács;
700 g legzsírosabb tejföl;
? Csésze cukor;
3 banán;
tábla csoki.

A tejfölt a cukorral összekeverjük és jól kikeverjük. Vágjuk a mézeskalácsot három rétegre (hogy három, egyenként 0,5 cm-es kör legyen). Minden kört mártsunk tejfölbe, és tegyük tányérra. Az első réteg mézeskalácsot megkenjük tejszínnel, és ráhelyezünk egy szeletelt banánt.

A mézeskalács és a banán rétegeit váltogatva formázzuk úgy a tortát, hogy csúszda legyen. A felső réteg mézeskalács legyen. Ráöntjük a maradék tejfölt, és bevonjuk olvasztott csokoládéval. Az edényt hidegre tesszük, hogy a tejföl megkeményedjen. Néhány óra elteltével élvezheti a csodás, sietve elkészített süteményt.

Gyors sütemények sütéssel

Otthon nagyon finom süteményeket készíthet különféle típusú tésztákból - leveles tészta, keksz, omlós tészta. A gyors sütemények nagyon is lehetségesek, még akkor is, ha egy csomó süteményt kell sütni. Anyukám szakácskönyveiből sok receptet olvashatunk.

Napóleon torta"

Igen, azt mondod, találtál egy könnyű süteményt! Nem is lehetne egyszerűbb, mindössze fél órát vesz igénybe az előkészítés! Főzzön e recept szerint, és nézze meg saját szemével.

A tortához kell:

csomag leveles tészta 0,5 kg (nem élesztő);
3 tojás;
1 csomag vaj;
1 pohár tej;
100 g cukor;
1,5 doboz főtt sűrített tej;
1 evőkanál liszt.

A tészta lehet tányér alakú is, akkor nem kell kinyújtani. Ha tekercsben van, sodorjuk ki kb. 5 mm-es rétegre. 2-3 cm-es négyzetekre vágjuk. Fedjük le a tepsit sütőpapírral és tegyük bele a felvágott tésztát (a darabok ne érjenek egymáshoz). A tésztát 200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. A kapott süteményeket kissé lehűtjük. Hagyjon néhány négyzetet a torta díszítésére, a többit öntse egy tálba vagy tepsibe. Törje fel őket úgy, hogy néhány apró darabokra törjön, és néhányuk egész maradjon.

Ezután foglalkozz a krémmel. A turmixgép edényébe törje fel a tojásokat, tegyen sűrített tejet, cukrot és lisztet, és öntsön oda tejet. A tejszínt felverjük, és egy lábasba tesszük. Főzzön továbbközepes lángon, folyamatosan kevergetve, amíg besűrűsödik. A forró masszához hozzáadjuk a vajat és jól összekeverjük. Ha levegősebb krémet szeretnénk kapni, keverjük habosra.

Amíg a krém nem hűlt, a kigyúrt süteményekre öntjük. Mindent nagyon alaposan összekeverünk és egy előzőleg fóliába csomagolt formába fektetjük. A torta masszájának kirakásakor kanállal simítsuk el, hogy ne legyen benne üreg. Hagyjuk kihűlni a masszát és tegyük be a hűtőbe. Amíg a torta hűl, a maradék megsült tésztadarabok morzsáiból dekorációt készítünk. Az utolsó érintés az, hogy kivesszük a tortát a formából, és megszórjuk morzsával.

Répa torta

Recept nagymama kosaraiból, egyszerű és nagyon finom. A sárgarépa szokatlan ízt és színt ad a tortának.

Szükséged lesz:

2 csésze reszelt sárgarépa;
200 g margarin;
1 csésze cukor (kevesebbet használhat - ízlés szerint);
2 tojás;
1 teáskanál szóda;
liszt - mennyi lesz a tészta (a sárgarépa lédússágától függ).

A sárgáját a cukorral elmorzsoljuk, a margarint felolvasztjuk, mindent összekeverünk. A fehérjét habbá verjük, és óvatosan a masszába forgatjuk. A tésztát úgy gyúrjuk, hogy ne legyen túl sűrű és könnyen kinyújtható legyen. Osszuk 3-4 részre. A süteményeket 180-200 fokos sütőben sütjük. Impregnáláshoz használjunk tejfölt vagy bármilyen lekvárt.

A tejfölhöz 2 csésze zsíros tejfölre és ízlés szerint cukorra van szükség - körülbelül egy csésze. Finom, nem émelyítő torta lett belőle.

"Zebra" torta

Ennek a receptnek az a szépsége, hogy a süteményt nem kell áztatásra küldeni, főzés után azonnal fogyasztható.

A tésztához szükséged lesz:

200 g vaj vagy sütőmargarin;
4 tojás;
1 pohár tejföl;
1-1,5 csésze cukor (ízlés szerint);
1 teáskanál szóda;
2 evőkanál kakaó;
3 csésze liszt.

Elkészítjük a tésztát: a tojást felverjük 1 csésze cukorral, az olvasztott vajat vagy margarint 1 csésze tejföllel. Keverje össze az egészet, és adjon hozzá szódát, ecettel oltva el. Helyezzük a tésztát és osszuk 2 részre, egy részbe tegyünk 2 evőkanál kakaót. A tésztaformát kikenjük vajjal vagy margarinnal, és megszórjuk búzadarával. A tésztát a forma közepébe kanalazzuk, felváltva fehér és csokoládé tésztát. 180°-os sütőben fél órát sütjük. A sütemény készenlétét gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizhetjük.

A mázhoz:

5 evőkanál tejföl;
3 evőkanál vaj;
2 evőkanál kakaó;
5 evőkanál cukor;
1 tábla csokoládé.

A csokoládé kivételével mindent összekeverünk és egy lábasba tesszük. Ahogy a keverék felmelegszik, hozzáadjuk a törött csokoládét. Forraljuk fel és vegyük le a tűzről. Kicsit lehűtjük és mázzal öntjük a megsült cupcake-re. Amikor a cukormáz kihűl (és gyorsan megszilárdul), fogyasztható a sütemény. Az otthoni főzés valamivel több mint egy órát vesz igénybe.

Sütemény egy serpenyőben

Íme, mire lesz szüksége:

3 tojás;
1 teáskanál szóda;
450 g liszt;
0,5 liter tej;
1 csésze cukor;
1 zacskó vaníliás cukor;
1 csomag vaj;
1 csésze diómag.

Kezdje krémmel, tovább tart a főzés, mint a sütemények! Öntsünk tejet az edénybe, törjünk oda 2 tojást, tegyünk 2 evőkanál lisztet, öntsünk egy pohár normál cukrot és egy csomag vaníliát, verjük fel a keveréket, és lassú tűzön kevergetve főzzük addig, amíg besűrűsödik. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről,keverjük össze a vajat a tejszínnel, hogy egyenletesen oszoljon el, majd fedjük le fedővel és egy törülközővel. A sütemények megkenésekor a krémnek majdnem forrónak kell lennie.

Most már készítheti a süteményeket.A sűrített tejet keverje össze 1 tojással, adjon hozzá szódabikarbónát, és kezdje el fokozatosan keverni a lisztet. Amikor a tészta kanálnak megfelelő lesz, a lisztet kézzel összegyúrjuk, 8 golyóra osztjuk. Minden golyót tortává forgatunk, és villával többször szúrjuk ki őket. Serpenyőben, közepes lángon 1 percig sütjük a tortát, majd megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük.

Ha nincs otthon sütőnk, jó megoldást jelent egy serpenyős sütemény gyors elkészítése. Kiderült, hogy léteznek ilyen receptek is.

Süssük meg mind a 8 tortát ugyanúgy. Vágja őket annak az edénynek a méretének megfelelően, amelyre a sütemény kerül. Gyűjtsd össze és morzsold össze a törmeléket – a torta megszórásához használjuk fel. A forró süteményeket kenjük meg krémmel és formázzuk meg a tortát. Az oldalát is jól be kell kenni, hogy a morzsa rátapadjon. Keverjük össze a tortamorzsát és a darált diót, és díszítsük a majdnem kész csemegét. Egy óra múlva finom sütemény készül.

Könnyű, finom, finom sütemények, gyorsan otthon elkészítve és teljesen egyszerű receptek - extra ok arra, hogy elkényeztesd a családot az alkalomra, vagy csak azért, mert szeretnéd. Főzzön egyszerűen, és készüljön fel a bókokra! Jó teázást!

Következő