A csíráztatott búza előkészítési folyamata és egészségügyi előnyei

Előző

előkészítési
A helyes táplálkozás, a nyers ételek és a vegetarianizmus hívei régóta használják a csíráztatott búzát élelmiszerként. Az ilyen élelmiszer telíti a szervezetet a szükséges hasznos anyagokkal, könnyen felszívódik, eltávolítja a szennyeződéseket, toxinokat, rákkeltő anyagokat. Tudni kell, hogyan kell otthon csíráztatni a búzát. Csak az összes szabály betartása garantálja a termék hasznos tulajdonságainak megőrzését. A megfelelően csíráztatott szemek meglehetősen sajátos ízűek.

Sok embert érdekel majd, hogy a búzát és más gabonaféléket holdfény készítésére használják. De erősen nem javasoljuk az ilyen alkoholos italok elkészítését és fogyasztását, mert negatív hatással vannak a szervezetre.

Azok, akik napi étrendjükben búzát vettek, különböző csírázási módszereket választanak. A csírázási idő a búza fajtájától, az éghajlati viszonyoktól, a hőmérséklettől és a nedvességszinttől függ.

Csíráztatásra a búzát választjuk

A csíráztatott búza évszaktól függetlenül kiválóan alkalmas a szervezet vitaminokkal való gazdagítására. Ebben a formában a gabonafélék megtartják az összes vitamint és nyomelemet. De a csiszolt szemek már elveszítik ezen anyagok felét. A búza csíráztatása megőrzi a termés "élő szervezetét", ami jótékony hatással van a szervezetre.

Nem mindenki tudja, hogy a szemek feldolgozásakor eltávolítják a héjat, amely egy oldhatatlan rost, amely lenyeléskor képes eltávolítani a rákkeltő anyagokat, szennyeződéseket és méreganyagokat. A káros anyagok egyszerűen felszívódnak az oldhatatlan héjban, és más salakanyagokkal együtt kiválasztódnak.

A megfelelően csíráztatott búza bekerült a tíz leghasznosabb egészségügyi termék közé. A feldolgozott búza és a belőle készített liszt azonban nehéz szénhidrátforrás, amelynek felhasználását korlátozni kell.

előkészítési
Nagyon fontos a megfelelő anyag vásárlásacsírázás. Csiszolatlan gabonát kell vásárolni, különben nem csírázik. Ügyeljen arra, hogy érett búzát vásároljon, amelynek azonos árnyalatú és hasonló méretei vannak. Semmilyen körülmények között ne legyenek sötét foltok, penészgombák vagy rothadás jelei a búzán. A betakarítás után legalább két hónapnak kell eltelnie ahhoz, hogy a szemek gyorsan és hatékonyan csírázzanak. A búza holdfény termelésével foglalkozóknak ugyanazokat a szabályokat kell követniük a szemek kiválasztásánál.

A szemek életképességének ellenőrzéséhez nagy mennyiségű vízbe kell áztatni őket. Ha a szemek több mint 2%-a a felszínre úszik, jobb, ha más gabonaféléket vásárol a csírázáshoz. Ehhez az eljáráshoz célszerű kerámia edényeket és tisztított vizet használni. Ha a búzát csapvízben mossuk, a klór és más káros komponensek egy része leüleped a szemekben, ami a jótékony tulajdonságok csökkenéséhez vezet.

A holdfény készítéséhez a búzát is meg kell mosni, de kifejezetten nem ajánljuk ilyen célra. Jobb egészséges étrendet követni, és kizárólag egészséges termékeket használni, amelyek nem tartalmaznak alkoholos italokat.

A csíráztatott búzát fogyasztásig vízben kell tartani. A csírázás során alaposan meg kell mosni. Az első vizet, amelyben a búza az első 6-8 órában lesz, le kell engedni. Ezt követően az újratöltött víz fogyasztásra alkalmas. Ezenkívül hasznos tulajdonságai is vannak. Hozzáadható zöldségkoktélokhoz, gyümölcslevekhez. Ha nem akarsz vizet étkezésre használni, akkor öntözd meg vele a virágokat. Ez a módszer segít elérni a növények virágzását még a hideg évszakban is.

A búza csíráztatásának egyszerű módja

A búza csírázása előtt nemcsak gondosan tanulmányoznia kell az összes szabálytennek a folyamatnak a részét, hanem készítse elő a következő elemeket is:

  • géz;
  • tálca;
  • vizeskancsó;
  • Szita.

A gabonafélék csíráztatását sötét helyiségben javasoljuk. Úgy gondolják, hogy éjszaka felgyorsul a csírázás.

Ezért először a gabonaféléket alaposan le kell mosni tiszta vízzel. Ezt egy nagy tartályban kell megtenni, nagy mennyiségű vizet használva a szemek életképességének meghatározásához. Ezt követően a búzát szitába kell helyezni, és folyó vízzel le kell öblíteni.

Ezt követően a szemeket széles tálcára helyezik, és egyenletesen elosztják a felületén. Ezután a gabonaféléket vízzel kell megszórni, gézzel lefedni, és sötét helyre kell küldeni. Az első 6-8 órában ne mossa meg a szemeket. Ezután alaposan meg kell mosni őket naponta háromszor. Ugyanakkor nagyon fontos a szag értékelése. Ha kellemetlen, akkor alaposan meg kell mosni minden szemcsét, hogy lemossák a káros plakkot.

A penész megjelenésének és a kellemetlen szag elkerülése érdekében a vizet agyag- vagy üvegkancsóban kell állni szilícium hozzáadásával. Ez kiváló fertőtlenítő tulajdonságokat biztosít, és szilíciummal gazdagítja a testet. Az ásványi anyag felhasználható víz előkészítésére is a holdfényhez. A magok 48 óra elteltével csíráznak, majd ehetővé válnak. 7-8 nap múlva zöld hajtások jelennek meg. Felhívjuk figyelmét, hogy a leghasznosabbak a szemek, amelyek függelékeinek hossza nem haladja meg a 2 millimétert. Ezt követően a szemek káros mérgező anyagokat halmoznak fel.

A csíráztatott búzát nem csak egészséges ételek készítésére, hanem holdfény készítésére is használhatjuk. Az ok abban rejlik, hogy a csíráztatott szemekben található enzimek felgyorsítják a keményítő elcukrosodását, ami megkönnyíti az erjedési folyamatokat és felgyorsítja a folyamatot.holdfény készítése. Holdfényben népszerű a gabonafélék használata.

Mire használhatók a csíráztatott szemek?

Már tudja, hogyan kell otthon csíráztatni a búzát. Továbbra is meg kell találni, hogyan kell helyesen enni. Használhatja a gabonaféléket különféle saláták és egyéb ételek adalékaként, vagy nyersen is fogyaszthatja. Az egyetlen dolog, amit nem szabad megtenni, az a szemek hőkezelése. Ugyanakkor elveszítik hasznos tulajdonságaik nagy részét. A holdfény készítése nem a legjobb módszer a csíráztatott szemek felhasználására.

Az érdekes ötletek közül kiemelhető a csíráztatott szemekből a kuti elkészítése. Egy ilyen ételt rendkívül egyszerűen készítenek el - elegendő szárított gyümölcsöket, dióféléket és gabonaféléket venni.

Ez a recept mindenki számára megfelelő, még vegetáriánusok és nyers ételeket is kedvelők számára. Használhatja ezt a terméket diós pogácsák, zöldségkoktélok adalékaként. Keverheti a csíráztatott gabonát gabonafélékkel, vagy készíthet házi lisztet, amely ízében és hasznos tulajdonságaiban is előnyösen különbözik a hagyományos liszttől.

Ha úgy dönt, hogy a csíráztatott szemeket külön használja, jobb, ha ezt evés előtt teszi meg. Az ilyen élelmiszer napi normája körülbelül 100 gramm. De meg kell jegyezni, hogy nem mindenki szereti a csíráztatott gabonafélék ízét tiszta formában. Ebben az esetben könnyű salátákat kell készíteni. Például vehet salátát, búzát, avokádót, diót és olívaolajat. Hihetetlenül ízletes és aromás ételt kap.

Készíthetsz még egy finom salátát. Ehhez finom reszelőn kell ledarálni a sárgarépát, hozzá kell adni a diót, a lenmagolajat, a csíráztatott búzaszemeket és a szezámmagot. Egy ilyen saláta kellemes narancssárga színű és aromájú lesz. Ő csodálatosalkalmas azok számára, akik nem esznek főtt ételeket.

A csíráztatott búza egyedülálló termék a szervezet számára. Néha holdfény készítésére használják. De leggyakrabban gabonaféléket esznek az egészséges ételek rajongói. Kiváló salátákat készíthet friss zöldségekből, zöldekből, diófélékből és gabonából hasznos növényi olajokból. A vegetáriánusok gyakran csíráztatott szemekből készítenek kutyut. Mindenki megtalálhatja az ízlésének megfelelő ételt. Meg kell jegyezni, hogy a búza csírázási folyamata nem időigényes, de figyelmet igényel. Például naponta háromszor alaposan le kell mosni, és sötét helyen kell tárolni.

Következő

Olvassa el tovabba: