A csipkebogyó főzetének elkészítési módjai
Előző
A teákat és főzeteket gyakran használják akut légúti betegségekben szenvedő gyermekek és felnőttek kezelésére. Számos módja van a csipkebogyó megfelelő főzésének. Sokan inkább termoszban vagy szokásos teáskannában készítenek italt. Figyelembe kell venni, hogy a galagonyát és a csipkebogyót meglehetősen hosszú ideig főzik. Legalább két órát kell várni, amíg a bogyók megadják jótékony tulajdonságaikat.
Mit kell tudni a csipkebogyóról?
A csipkebogyó és a galagonya nagyon gyakori növények Oroszországban, Ukrajnában és Fehéroroszországban. Gyümölcsük piros. A hivatalos orvoslás régóta felismerte, hogy a belőlük készült főzetek fogyasztása jót tesz az immunitásnak. A galagonya triterpénsavakat, C-, P-, A-vitamint, tanninokat, acetilkolint, borkősavat, ecetsavat tartalmaz. Ugyanakkor a csipkebogyó még nagyobb hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Baktériumölő hatása van a magas fitoncid-tartalmának köszönhetően.
A bogyók C-vitamin-tartalma sokkal magasabb, mint más termékekben, ezért az immunitás erősítésének nélkülözhetetlen eszköze.
A csipkebogyót, mint a galagonyát, széles körben használják a következő betegségek kezelésére:
- légúti fertőzések;
- influenza;
- a felső légúti betegségek;
- a szív- és érrendszer betegségei;
- hólyaggyulladás;
- urolithiasis;
- köszvény;
- pyelonephritis;
- anémia
Leggyakrabban az orvosok terhes nőknek és gyermekeknek írják fel a főzetet az immunitás javítása és a vérszegénység megelőzése érdekében. De maga az ital nagyon kellemes savanyú ízű. Tökéletesen oltja a szomjat, és megóv a kiszáradástól a forró nyári napokon. Különféle adalékanyagokkal ihatja - fekete ribizli, citrom, gyömbér, mazsola, szárított sárgabarack. A termoszban lévő teát kényelmesen magával viheti egy hosszú utazásra. Fontos figyelembe venni, hogy a termoszban a gyümölcsök tökéletesen megfőnek, az ital élénk színű és gazdag ízű lesz.
A csipkebogyóval ellentétben a galagonya nem csak italok készítésére használható. Hasznos és ízletes lekvárok és borok készülnek belőle. A galagonya pép finomabb, nem tartalmaz rostos zárványokat, ellentétben a csipkebogyóval. Ugyanakkor emlékezni kell arra, hogy a túlzott fogyasztás esetén a gyümölcsök vérnyomáscsökkenést okozhatnak, ami negatívan befolyásolja az emberi egészséget. Terhes nőknek és gyermekeknek nem ajánlott egy csésze galagonya tinktúránál többet fogyasztani. Ugyanakkor a csipkebogyó nem okoz ilyen tüneteket, ezért jobb, ha előnyben részesítjük terhesség vagy szív- és érrendszeri betegségek idején.
A finom ital főzésének szabályai
Számos módja van a csipkebogyó megfelelő főzésének. Egy egyszerű szabályra emlékeznünk kell: ne öntsünk forró vizet a gyümölcsökre. Az a tény, hogy magas hőmérsékleten a C-vitamin képes lebomlani.Ezért a nem megfelelően elkészített tea nem lesz hasznosgyermekek és felnőttek, akik szeretnének javítani egészségükön. Célszerű olyan vizet használni, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a 80-85 fokot.
Mielőtt forrásban lévő vizet öntünk a bogyókra, alaposan le kell mosni a portól és a szennyeződésektől, különösen, ha gyermekeknek készítünk italt. Ez az eljárás biztosítja a főzet kiváló minőségét és biztonságát. Ezt az ajánlást kell követni a galagonya főzésekor. A rosszul mosott gyümölcsökkel együtt az italba kerülő baktériumok veszélyt jelentenek a terhesség alatt a nőkre.
A főzési idő legalább két óra, utána különféle adalékokkal - cukorral, mézzel - fogyasztható. A megfelelően főzött tea gazdag világosvörös színű és sajátos aromájú. Ugyanakkor az infúzió ízének enyhének kell lennie. Ha az íze elég éles, a tea erős. Ha erős italt készítenek gyerekeknek, akkor forrásban lévő vízzel kissé hígítható.
Függetlenül attól, hogy a teát terhes nő, egészséges ember vagy kisgyermek fogyasztja, a klasszikus recept ugyanaz marad.
1 liter vízhez 4-5 evőkanál bogyót kell venni. Használhat friss és szárított gyümölcsöt.
Van egy titok, amely lehetővé teszi, hogy kétszer főzzön csipkebogyót. Az első alkalommal a gyümölcsöket a szokásos módszerrel kell főzni. A második főzés előtt fel kell vágni a bogyókat, és újra fel kell önteni őket forrásban lévő vízzel. A kész főzet néhány óra múlva inni lehet.
Ételek csipkebogyófőzet főzéséhez
Leggyakrabban a csipkebogyót termoszban főzik. Ez a módszer lehetővé teszi az ital magas hőmérsékletének fenntartását a fogyasztáshoz. Ezenkívül a termoszban fenntartott magas hőmérséklet lehetővé teszi a bogyók hatékonyabb főzését. Az infúzió magas hasznos anyagok tartalommal jön ki, ami fontos a nők számára a terhesség alatt és a megfázás megelőzésébengyermekek
A főzetet speciális francia présben készítheti el. Az ilyen ételeknek számos előnye van. A termoszban történő sörfőzéstől eltérően a francia prés lehetővé teszi, hogy használat előtt kiszűrje az italt a bogyószemcsékből, mivel ez az edény speciális hálóval van felszerelve. Egy ilyen teáskannából azonnal öntheti a húslevest csészékbe, és kezelheti őket gyerekekkel és felnőttekkel.
A modern módszer magában foglalja a csipkebogyó tea elkészítését lassú tűzhelyben. Ehhez elegendő a bogyókat a lassú tűzhely sűrűjébe tenni, megtölteni vízzel, és bekapcsolni a legmegfelelőbb módot a főzetek és kompótok elkészítéséhez. Ez a módszer nagyon kényelmes, ha a gyümölcsöket egy éjszakán át állni hagyja. Reggel kész teát ihat. A csipkebogyót mikrohullámú sütőben és hagyományos sörfőzőben is főzheti.
A csipkebogyó főzet különféle módszerekkel főzhető. Ma az ital elkészítésének legáltalánosabb módja a termosz és a francia sajtó. Ez a tea rendkívül hasznos, ezért számos betegség esetén javallott, valamint terhesség alatti nők számára is. A gyógyító bogyókból készült ital rendkívül aromás és kellemes ízű. Tökéletesen oltja a szomjat. Ráadásul a csipkebogyó olcsó termék, így mindenki számára elérhető a tea belőle.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A háton lévő pattanások okai és a leküzdés módjai
- A motor túlmelegedésének okai és megszüntetésének módjai
- A bőr alatti csomók okai, kezelési módjai
- A zsálya gyógyászati tulajdonságai és alkalmazási módjai
- A gyermeki romlás okai és elkerülésének módjai