Torták bármilyen ünnepi asztalra, évfordulóra, születésnapra

Előző

Egy finom és szép ünnepi sütemény nyugodtan tekinthető a jó lakoma garanciájának. A boltok polcain található édesipari termékek széles választéka ellenére sok háziasszony inkább saját kezűleg készít édes remekműveket. És jó okkal - nincs jobb az ünnepi asztalra, mint egy finom házi krémes vagy masztixtorta, amelyet szeretettel készítenek saját kezűleg.

asztalra

De a terméket különféle módon díszítheti. Alkalomtól függően összetett kétszintes vagy egyszerű kis torta készül, a dekorációt attól függően választják ki, hogy a terméket gyermeknek vagy felnőttnek szánják. Az élénk színek, a sok dekoráció, a masztixből készült masnik és sallang jobban bejön a lányoknak, míg a fiúk a szerényebb dekorációkat részesítik előnyben: autótémák, számítógépes játékok szereplői és kedvenc rajzfilmek. Felnőttek számára hobbijának vagy szakmájának megfelelő receptet választhat. Az ünnepi sütemények elkészítése nem olyan nehéz, ezért soha nem késő otthon saját kezűleg elkészíteni őket, évről évre csiszolgatva tudását.

Jubileumi torta

Évfordulón szokás nagy tortát adni - kerek életkor dátuma. Egy ilyen édesipari terméket a születésnapi személy életkorának megfelelő egyszerű szám formájában díszíthet (például 1 év vagy 30 év, mint esetünkben). Egy ilyen finom krémes tortát könnyű elkészíteni, és ha már megtanultad, hogyan kell cukrászzacskóval és krémmel dolgozni, akkor ez a recept neked szól.

Ehhez az ételhez szüksége lesz:

  • a kontúr mentén nyomtatható és vágható sablonszám;
  • két téglalap alakú keksz torta;
  • vajas krém sütemények rétegezéséhez;
  • vajkrém;
  • Vajas krém virágokhoz;
  • élelmiszer-színezékek - rózsaszín és zöld;
  • két betétettorta;
  • cukrászzacskó és fúvókák;
  • hosszú kést

Ennek a terméknek az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, 15 percet vesz igénybe a kész torta krémmel történő díszítése. Egy igazán finom születésnapi torta tálalásához szigorúan kövesse ezt a receptet:

bármilyen

  • Süss két azonos magasságú téglalap alakú tortát, amelyek mérete megfelel a sablonoknak. Ha az egyik sütemény magasabb, mint a másik, vágja le a felesleget egy késsel.
  • A torták tetejére helyezzünk két-egy számot, attól függően, hogy hány éves a születésnapos, a körvonal mentén vágjuk le, osszuk el 2-3 tortára, és kenjük be a belsejét krémmel. Ismételje meg az eljárást mindkét számmal. Közvetlenül a krémre tehetsz eperdarabokat vagy más nem túl lédús gyümölcsöt.
  • Most a termék felületét krémmel kell kiegyenlíteni. Ehhez helyezze fúvóka nélküli cukrászzacskóba, vékony rétegben terítse el a termék teljes felületén, egy spatulával, késekkel egyenlítse ki.
  • Az elkészített születésnapi tortát fel kell díszíteni. A hófehér krémet cukrászzacskóban gyűjtjük, rátesszük egy közepes méretű "csillag" fúvókát. Most le kell fedni az oldalfelületeket függőleges vonalakkal, próbálva nem hagyni hézagokat közöttük. Mielőtt a terméket "0" szám formájában tervezné (valamint 8, 9, ahol belső oválisok vannak), a stencil belső részét szigorúan középre kell helyezni, fogpiszkálóval körvonalazni a kontúrokat. , majd ezt a kontúrt díszítse rózsaszín krémmel.

    • Szeretnél valami érdekeset?

  • A kép kialakításánál rózsaszín krémet és közepes méretű "kagyló" fúvókát használunk. Egy belső nullát kell készítenie az ovális tortán, a torta felületének szélei mentén és a termék alján.
  • Most kell egy olajoskrémet, hogy virágzó rétet hozzon létre a tortán. A gyerekek különösen szeretik ezeket az olajvirágokat, teljesen ehetőek és gyönyörűek. A rózsaszín vajas krémet lapos fúvókával ellátott cukrászzacskóba tesszük, egy speciális szegfűszegen többször vágunk, majd a lisztfigurákra helyezzük.
  • A maradék vajkrémet fessük zöldre, és nyomjunk néhány éles levelet közvetlenül a tortára.

    • Egy ilyen torta optimális a lányok, lányok és nők számára, és általában minden gyermek ünnepére. Elkészítése meglehetősen egyszerű, itt abszolút bármilyen krém és sütemény használható, és akár otthon is könnyen elkészíthető.

    Fényes torta gyerekeknek

    A "Szivárvány" torta a legjobb édesipari termék a gyermek születésnapjára. Fényes, lédús, könnyen elkészíthető, és minden korosztály számára alkalmas. Valójában egy ilyen torta egy keksz, amelynek süteményei festékekkel vannak festve. Fedheti masztixel, vagy bármilyen krémet használhat erre a célra. Receptünk segítségével kezdje el a szivárványtorta készítését:

  • Ehhez a termékhez 6 ételzselés színezékre van szükség (a bolti választék ma már óriási). Jó minőségű festékeket kell venni, ne kímélje őket, hogy a szín intenzív legyen. A színezékeket külön tartályban különítjük el kis mennyiségű tejben (körülbelül 2-3 evőkanál).
  • Most a keksz gyúrása helyett használhatja a legegyszerűbb, tojáson, cukoron és liszten alapuló receptet. Célszerű sütőport és vanillint hozzáadni, hogy finom süteményt kapjunk.
  • Osszuk a tésztát 6 egyenlő részre, és mindegyik részt keverjük össze hígított festékkel. Egyforma méretű kerek lisztes süteményeket sütünk.
  • A tortákat rétegezhetjük klasszikus vajas krémmel, vagy használhatjukkrém- és sajtkrém alapú krém, amely inkább gyerekeknek való. A kihűlt tortákat egyenletes krémréteggel vonjuk be, és a szivárvány színsorrendjét figyelembe véve állítsuk össze a tortát.
  • A torta oldalát és tetejét hófehér krémmel alaposan bedörzsöljük.
  • Egy ilyen cukrászati ​​remekmű születésnapi díszítéséhez használhat kész színes permeteket, ünnepi gyertyákat a tortához vagy morzsákat, amelyek a tésztadarabokból jönnek ki. Ezenkívül egy ilyen süteményt akár otthon is bevonhatunk öntettel vagy marcipánnal.

    • Az asztalon lévő "Szivárvány" torta minden gyermek figyelmét felkelti, mivel fényes, nagyon ízletes és egyszerű recept szerint készül. A gyerekek egyszerűen örülni fognak egy ilyen ételnek. 1 évre, évfordulóra, sőt újévre és március 8-ra is készülhet.

    Születésnapi torta

    Klasszikus csokoládés epertorta hófehér krémmel egy finom recept a születésnapi asztalra. Annak ellenére, hogy a boltban sok hasonló sütemény található, a csokoládé- vagy kakaópor alapú házi készítésű ünnepi sütemények nem veszítik el népszerűségüket évről évre. Ezt az édesipari terméket a gazdag csokoládé ízt kedvelő gyermekek és felnőttek asztalára is tálalhatjuk.

    A süteményekhez a következő termékkészletre lesz szüksége:

    • 200 gr. cukor;
    • 1 csésze liszt;
    • 0,5 csésze tej;
    • 60 gr. kakaópor;
    • 0,5 teáskanál só;
    • 125 ml víz;
    • egy zacskó sütőpor;
    • 1 tojás;
    • 60 ml finomított növényi olaj.

    Először készítse elő a lisztes süteményeket a tortához:

  • Egy külön tartályban keverjen össze egy adag tejet a recept szerint, 1 sárgáját, növényi olajat.
  • Külön keverjük össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport, hogy ne legyenek csomók. Ebbena száraz részbe öntjük a tej-vaj keveréket.
  • Külön verjünk fel egy tojásfehérjét buja habbá, és kézzel tegyük bele a csokoládémasszába.
  • A tésztát kivajazott formába öntjük és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

    • A kész csokitortát rácson hűtjük le, és elkészítjük a krémet: egy pohár kemény tejszínt verjünk fel kevés vaníliával, miközben habverés közben adjunk hozzá egy evőkanál porcukrot. Ezzel a krémmel egyenletesen vonjuk be a tortákat – 4 db legyen belőle.

    Az edény oldalát sűrített tejből és vajból készült krémmel kisimítjuk. Elkészítéséhez 200 ml sűrített tejre, 200 gramm vajra lesz szüksége, ezeket az összetevőket simára kell verni. A kapott krémmel óvatosan bedörzsöljük az edény oldalát és tetejét.

    A díszítéshez 60 gramm étcsokoládét és 60 ml kemény tejszínt felolvasztunk, a masszát simára keverjük, a torta felületét bevonjuk mázzal, hogy szép csíkok keletkezzenek. Ehhez használhatunk fúvókával ellátott cukrászzacskót, a tortafelület középső részét hagyjuk töltetlenül. Tegyen oda nagy bogyókat friss eperből.

    Egy finom születésnapi torta készen áll, a recept meglehetősen egyszerű, így nem lesz nehéz elkészítenie gyermek- vagy felnőttünnepekre.

    Lehetőségek egy ünnepi torta díszítésére

    A gyermekek és felnőttek születésnapja nem teljes egy gyönyörűen díszített főétel - torta nélkül. A gyermektortákat fényesen díszítik, a legjobb termékeket, ehető képeket és öntött rajzfilmfigurákat használnak. Ezenkívül a kész torták dekorációinak választéka már meglehetősen gazdag. Nagyobb gyerekek és felnőttek számára egyszerűbb dekorációkat használhat - krém vagy csokoládé virágok, fröccsök, marcipánfigurák, kész cukorkák és gyümölcsök.

    Nem szabad megfeledkezni a misztikáról - népszerűsége évről évre növekszik. A gyerekek szeretik az ebből az anyagból készült vicces figurákat, a felnőttek edényeit stílusos és igényes dekorációkkal lehet díszíteni ez alapján.

    Receptek egy torta díszítésére csokoládé szív formájában virágokkal születésnapra és egyéb ünnepekre:

  • Süssünk szív alakú kekszet vagy tejfölös tortát. Az étel még szebbé tétele érdekében javasoljuk, hogy készítsen két tésztarészt - fehéret és csokoládét, majd alakítsa ki a formáját a "zebra" torta elve szerint.
  • A kész süteményt tedd az asztalra, vágd 2 részre és rétegezd be sűrített tej és vaj alapú krémmel.
  • Fedjük be a felületet dekorgéllel, lekvárral vagy sziruppal, majd nyújtsunk ki egy réteg fehér masztixet vagy marcipánt, óvatosan takarjuk le a tortát, engedjük ki a levegőt. Ma már kész masztix kapható az üzletekben, de a modellezéshez masszát maga is készíthet.
  • Ha masztixot használ az edény díszítésére, akkor barna gélfestékkel kell festenie. A marcipánba önthetjük az olvasztott csokoládét. A kínálatban megtalálható a kész csokoládé zacskós formában is, amelyet a formázómasszához kell adni.
  • Az asztalt szórjuk meg porcukorral, sodorjunk ki 8 golyót a csokoládémasszából, készítsünk belőlük egyforma méretű köröket. Speciális szerszámmal vagy éles késsel haladjon végig ezeknek a köröknek a szélein, rövid, gyakori vágásokkal.
  • Tekerj egy rövid csövet, ez lesz a jövő virágának magja. Kerek szirmokat csavarnak a cső köré, rózsát képezve. A csövet vízzel vagy sziruppal meg kell nedvesíteni, hogy a szirmok ragaszkodjanak. Annak érdekében, hogy a rózsa szép legyen, minden következő szirmot beillesztünk az előzőbe, azaz kifelé.
  • Így bottalaz összes szirmot a végső összehajtás után hajlítsa kissé kifelé minden szirom tetejét. Rögzítse őket az alaphoz. Ugyanígy készítsünk több rózsát fehér- és csokoládémarcipánból vagy masztixból.
  • A levelek készítéséhez vegyünk le egy fáról egy közönséges levelet, mossuk meg, szárítsuk meg, tegyük tányérra, vonjuk be a belsejét olvasztott csokoládéval és hagyjuk megszáradni. Most helyezze át a lapot az asztalra, óvatosan válassza le az élő lapot a csokoládétól. Készítsen több ilyen üreset a születésnapi torta díszítésére.
  • Annak érdekében, hogy elrejtse a torta alsó részét, ahol a masztix véget ér, készítsen gyönyörű kétszínű hevedert. Ehhez le kell töltenie 2 azonos vastagságú csíkot fehér és barna masztixből, amelyeket ezután keresztben kell csavarni. Helyezze ezt a csíkot a torta teljes hosszában egy tányérra.
  • A születésnapi torta végső kialakítása az, hogy a szív egyik felébe rózsákat helyeznek, a tövébe csokoládéleveleket. Hogy a virágok ne hulljanak le, kenjük be az alját sziruppal vagy csepegtessük meg olvasztott csokoládéval.

    • A csokoládédíszek választéka meglehetősen nagy - a gyerekek szeretik a különféle szívecskéket, csillagokat, cikk-cakkokat, egy 1 éves gyermek számára egyetlen dekorációt készíthet, a felnőttek pedig a gyönyörű virágokat részesítik előnyben.

    Következő

    Olvassa el tovabba: