Tenger gyümölcseiből készíthető garnélarákleves
ElőzőA meghámozott és megmosott burgonyát nagy kockákra vágjuk, a fokhagymát finomra vágjuk. Az érett megmosott paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. A friss garnélarákot fel kell főzni, meghámozni és szárítani, a főtt fagyasztott garnélarákot pedig forrásban lévő vízzel le kell önteni, és meg kell tisztítani.
Egy levesfőzésre szánt edényben a felhevített növényi olajon (2 evőkanál) enyhén pirítsuk meg a fokhagymát, és azonnal adjuk hozzá a főtt paradicsomot, amivel 3-4 percre eloltjuk.
Utána a párolt zöldségeket sóval, borssal ízesítjük, felöntjük zöldséglevessel, és rárakjuk a főtt burgonyát.
Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, és lassú tűzön főzzük tovább 15-20 percig.
A meghámozott garnélarákot serpenyőben, a felforrósított, maradék növényi olajban, erős lángon 1-2 percig sütjük.
Ezt követően a megfőtt zöldségekhez adjuk a citromlével meglocsolt garnélarákot, és még egyszer felforraljuk a levest, csak a tűzről levéve ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Ezt a levest forrón, kaporgal díszítve kell tálalni.
Hozzávalók garnélarákleveshez (4 adaghoz):
- főtt garnélarák - 300 gramm;
- friss burgonya - 2 gumó;
- érett paradicsom - 4 darab;
- friss fokhagyma - 2-3 gerezd;
- olívaolaj - 3-4 evőkanál;
- zöldségleves - 1,5 liter;
- citromlé - 1 teáskanál.
Videós receptet ajánlok a garnélarákleves főzéséhez.
Remélem, most újabb kedvenc tengeri étele lesz az otthoni étlapján! jó étvágyat, kedves olvasóim)
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Mikor jelenik meg a Tenger szívében című film?
- Hogyan tartsunk barnulást a tenger után
- Rizs smink Halloweenre egy lánynak, fotó, videó
- Smink árnyékokkal - hogyan kell helyesen csinálni
- Maszk száraz hajra