Sajtos chips snack sörhöz 15 perc alatt

Előző

A legközelebbi szupermarketből származó sör szokásos harapnivalói nemcsak hogy nem kifejezetten finom ízűek, de nem is különösen hasznosak az egészségre. A kedvenc ropogós chipseinkről azonban nem olyan egyszerű lemondani, hanem helyettesíthetjük természetesebb és ráadásul ízletesebb sajtos chipsekkel.Az elmúlt évtizedek háziasszonyai elég nehezen tanulták meg otthon a chips főzését, de az internet korával a helyzet drámaian megváltozott. megváltozott =)

A sajtchips receptje nagyon egyszerű, nem lesz nehéz elkészíteni őket otthon, és kellő fantáziával diverzifikálhatja ezt a rágcsálnivalót további termékek segítségével, például sonka, gyógynövény-keverék és fűszerek, len- és szezámmag, zöldek stb.

Szinte bármilyen kemény sajtot választhat. Sokan tanácsolják a parmezán használatát, de kísérletezhet és többféle sajtot keverhet. Ha tölteléket használunk, akkor a tetejére tehetjük (sonka, gomba stb.), vagy a fő sajtmasszához keverhetjük (ez fűszerekre, darált magvakra, zöldekre vonatkozik).

sajtos

Szinte minden recept sajt chipshez

1. A sajtot durva vagy közepes reszelőn lereszeljük (ebben az esetben van lehetőség: nagyon vékony szeletekre vághatjuk, sajtreszeléket készíthetünk, stb.).

sörhöz

2. Ezután több lehetőség is van arra, hogy a reszelt sajtot vékony rétegben helyezzék el:

  • sütőpapírral bélelt tepsire vagy speciális hőálló szilikon szőnyegre;
  • tapadásmentes bevonattal ellátott fűtött serpenyő száraz felületén (ebben az esetben egyszerűen süsse meg a sajtot közepes lángon, amíg szép aranyszínű felület nem lesz);
  • száraz tepsi felületen.

A sajtokat körökben, négyzetekben, téglalapokban stb.

Fontos! Olaj anem szükséges sütni, mivel a melegítés során kellő mennyiségű zsír szabadul fel a sajtból.

3. Ezt követően előmelegített sütőbe tesszük a tepsit (különböző receptek 160-200 foktól eltérő melegítési fokozatot jeleznek).

4. Tartsa a chipseket a sütőben, amíg aranyszínű kéreg nem jelenik meg (általában 5-7 percig), majd azonnal vegye ki a tálcát a sütőből, és hagyja kihűlni a sajtot. Ezután óvatosan távolítsa el a kapott sajtforgácsokat egy spatulával.

5. A házi sajt chipset különféle szószokkal tálalhatjuk, többnyire fehérrel. A chipset egy hideg, finom sör mellett élvezzük!

A séf maga állítja be a sajtchipsek ízét (só, fűszerek és a sajt íze segítségével), így szinte bármilyen sörrel használható.

Következő

Olvassa el tovabba: