Otthon a tortán a felirat

Előző

Az ünnepi torta még jobban felkelti az ünneplésért felelős személy és az összes vendég figyelmét, ha a felületén egy gratuláló felirat látható. Nem nehéz elkészíteni, főleg, hogy sok festőanyag van erre: krémek, csokoládé, fondant. Csak néhány perc, amelyet egy gyönyörű, szívhez szóló felirat létrehozására fordítanak a tortán, örömet okoz a születésnaposnak.

Egy gyönyörű felirat titkai

Annak érdekében, hogy az üdvözlő betűk egyenletesek és ügyesek legyenek, bizonyos szabályokat be kell tartani a torta felületére való felvitelükkor:

Ideális festőmasszát egyenletes és sima felületre felvinni - masztix, csokimáz.

A felület legyen enyhén ragacsos, de ne legyen nedves. Ezért, ha a feliratot csokimázra készítik, a tervezés befejezése után tegyük hidegbe a tortát.

Használjon speciális eszközöket. Egy cukrászzacskó vagy fecskendő az optimális. A fúvókának keskenynek kell lennie, különben a betűk elmosódnak és elmosódnak.

Maga az üdvözlés legyen tömör és teljes. Ha a torta teljes felülete betűkkel van "szórva", akkor nehéz lesz elolvasni a kívánságot.

Természetesen a hibák és hiányosságok elfogadhatatlanok.

A betűtípus egyszerű, bőséges fürtök nélkül, meglehetősen nagy.

Az ajánlatot egyenletesen helyezze el - vagy szigorúan a torta közepére, vagy a szélére.

Válasszon kontrasztos masszát az alkalmazáshoz. Például a fehér, sárga, tejszínű betűk megfelelőek lesznek egy sötét mázon, és a fekete, barna színek a világos masztixen.

Ha először kíván gratulálót egy tortán, először gyakorolhat egy normál pergamenlapon. Próbáld meg úgy rendezni a szavakat, hogy ne legyenek kötőjelek, és a betűk azonos méretűek legyenek. A többi díszítés - krémes szélek, díszítés figurákkal, virágokkal - a felirat elkészítése után történik. Levelek alkalmazvaállítható. Ha egy betű nem jött ki, vagy a szó egy része elkenődött, óvatosan távolítsa el a sérült részt, és javítsa ki.

18 éves a tortán, felirat boldog születésnapot a tortán, felirat a tortán szeretett anyámnak, boldog születésnapot, anya a tortán, 100 éves, felirat a tortán, szeretlek a tortán

Csinálnál egy feliratot?

A legnépszerűbb rajzmasszák a vajkrémek tisztán vagy színezékkel, csokoládéval és fondanttal.

Hozzávalók

A következő termékekből készítünk vajas krémet torta kívánság díszítésére:

tej és cukor - 4 evőkanál;
tojás - 1 darab;
vaj - 1 csomag;
vanília és színezékek, ha szükséges.

Fondantot készítünk a következő összetevőkből:

cukor - 10 evőkanál keserű nélkül;
tej - 150 ml;
tábla csoki;
vanília.

A főzési folyamat

A vajas krémet a következőképpen készítjük el:

A tejet összekeverjük a cukorral, melegítjük.

Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

A tojást egy tálba törjük, habverővel kissé felverjük.

Egy sugárban öntsük a tej-cukros keverékhez, ügyelve arra, hogy keverjük.

Keverés közben enyhén forraljuk fel a keveréket.

Lehűtjük, a masszába morzsoljuk a puha vajat, és mixerrel elkeverjük.

A végén adjunk hozzá vaníliát és ízlés szerint színeket.

Tegye át a masszát egy cukrászfecskendőbe, és nyomjon ki egy gratuláló kívánságot a torta felületére.

A csokoládé karám húzómasszáját a sütemény világos felületére használják, például masztix:

Keverjük össze a cukrot a tejjel, tegyük kis tűzre, forraljuk fel, rendszeresen keverjük.

A masszába morzsoljuk a csokoládét, addig keverjük, amíg teljesen fel nem olvad.

Levesszük a tűzről, szobahőmérsékletre hűtjük, áttesszükkúpot vagy fecskendőt, és alkalmazza a feliratot a tortára.

Emellett a tortát nagyon egyszerűen és eredeti módon díszítheti a következő összetevők használatával:

Többszínű permetező vagy sima. Kézzel is kirakhatod vele a betűket, vagy vastag kartonból előre kivághatsz egy sablont, óvatosan ráhelyezed a tortára és megszórhatod szórással. Ezután fújja le a felesleges permeteket, és óvatosan távolítsa el a sablont. A legkülönfélébb permeteket szedheti: kerek, hengerek, körök, szívek formájában. A lényeg az, hogy elég kicsi legyen.

Diófélék Felirat készítéséhez szárítsa meg a diót (földimogyoró, dió, kesudió vagy mandula) a sütőben 5-8 percig, vágja apróra és rendezze el a feliratot, mint a szórással. A diómorzsából készült felirat jól mutat csokimázon vagy sötét masztixon.

Csak olvasztott csokoládé. Bármit vehetsz - fehéret, tejszerűt, keserűt. Használjon csokoládét töltelék, dió vagy mazsola nélkül. Olvasszuk fel vízfürdőben, öntsük tésztagolyóba vagy fecskendőbe, és alkossuk meg üdvözletünket.

Kókuszreszelék. A tortabevonó színétől függően használhatunk fehéret vagy színeset. Használjon sablont.

Porcukor. Stencil segítségével a torta sötét felületére feliratot lehet felhelyezni.

Készülék egy tortán lévő felirat díszítésére

A felirat a „megfelelő” eszközök használatakor érhető el:

Cukrásztáska. Optimálisan - cserélhető fúvókákkal. Szép vékony felirathoz használja a legkeskenyebb fúvókát, amelynek vágási átmérője nem haladja meg a 2-3 millimétert.

Sütemény fecskendő. Nehezebb vele dolgozni. De különféle hornyolt fúvókákat adnak hozzá, és a felirat bordázhatóvá tehető.

Egy közönséges sűrű polietilén zacskó, amiben egy kis lyukat készíthet a sarokban. Utántedd bele a művészi masszát, a tetején kösd meg szorosan.

Szilikon formák. Ezt a mostani találmányt arra tervezték, hogy nem a tortán, hanem önmagukban hozzon létre betűket. Megszilárduló masszát öntünk a formába - fondant, masztix, cukormáz, olvasztott csokoládé. 5-10 óra elteltével recepttől függően kihúzzuk a betűket és a torta ragacsos felületére helyezzük. Mielőtt a masszát szilikon formába öntjük, enyhén meg kell kenni szagtalan olajjal.

Nyomkövetés. Rajzolj rá ceruzával egy szép feliratot, a tetejére kenj fel egy teljesen megkeményedő rajzmasszát. Kikeményedés után óvatosan távolítsa el a pauszpapírt, és helyezze a betűket a tortára. Pauszpapír helyett használhat kemény felületre egyenletesen elhelyezett ragasztófóliát vagy átlátszó pergamentet.

Eredeti ötletek feliratok készítéséhez

Gyerekünnepekre, esküvőkre, évfordulókra nem csak egy finom házi készítésű tortát szeretne felszolgálni, hanem egy gyönyörűen díszített, eredeti tortát is, amivel meglepheti Önt. Készítsen szokatlan feliratot, gratuláljon az ünneplés bűnösének. Használjon szokatlan ötleteket:

Adalékanyag nélküli keserű csokoládéból (olvasztott), cukormázból szokatlan háromdimenziós betűket formálhatunk a tortán való üdvözléshez. Egy pergamenlapra rajzoljuk a kívánt betűket, terítsük szét a rajzmasszát, helyezzünk fogpiszkálót a levél alsó részébe, amíg a massza megkeményedik. A térfogat növeléséhez több rétegben vigye fel a masszát, miután az előzők teljesen kihűltek. Ezután függőlegesen helyezze el a betűket a torta felületére - fogpiszkálóval szúrja bele a tortába.

A felirat masztixből kivágható. Nyújtsunk ki egy réteg masztixet, vékony késsel húzzuk meg a betűk szegélyeit, vágjuk ki késsel, és helyezzük a torta ragacsos felületére.

Rajzolj lassan, rajzolj minden betűt. A felirat készítésének befejezésekor késsel vágja le a patakot, és helyezze a massza hegyét az előzőrelevél Csokoládéból vagy fondantból készült felirat, krém hidegen meg kell keményedni, a jegesedést jobb szobahőmérsékleten szárítani. 1 év tortán 5 év Inayat tortán szeretlek tortán felirat hab a tortán felirat masztix tortán esküvői tortán és monogram és felirat a tortán

Videó galéria

Következő